Презентация на тему Аттестационная работа. Методическая разработка по выполнению проекта Кулинарный глобус

и исследовательская деятельность как способ формирования метапредметных

результатов обучения в условиях реализации ФГОС»
Жарковой Татьяны Владимировны
Фамилия, имя, отчество
МКОУ «Казачинская ООШ» Первомайского района Алтайского края
Образовательное учреждение, район

На тему:
Методическая разработка по выполнению проекта «Кулинарный глобус»

значимость изучения темы «Кулинария», способствует обогащению словарного

запаса учащихся, формированию умений в области технологии.
Работа в группах, совместное решение поставленных проблемных вопросов будет способствовать развитию коммуникативных умений, научению навыков готовки простых блюд.
Работа с проектом способствует развитию познавательных навыков, критического мышления учащихся.
При обсуждении учитель должен направлять мысль учащихся, формировать умение доказывать выдвигаемые положения.

на 5 недель.
Первая неделя - подготовительный этап:

обсуждение проблемы проекта, поиск информации.
Вторая неделя - основной этап: ознакомление с критериями оценивания итоговых работ, предварительный просмотр собранного материала, рекомендации по дальнейшей работе.
Третья неделя - основной этап: изучение пирамиды правильного питания, конкурс стихов, загадок, частушек о здоровой пище. Приобретение расходных материалов для работы творческой мастерской.
Четвёртая неделя - основной этап: представление результатов деятельности, кафе «Здоровейка», индивидуальных проектов «Школа кулинаров», оценка проведённой работы.
Пятая неделя - заключительный этап: создать книгу « Школа кулинаров», поделиться опытом с ребятами других классов.

о законах здорового питания.
Задачи:
 исследовать

и выбрать рецепты полезных для здоровья человека блюд;
 сформировать осознанное отношение к своему питанию;
 формировать умение пользоваться различными видами информации;
 научить проводить самостоятельную исследовательскую работу, обобщать полученную информацию.

значение правильного питания»?
Проблемные вопросы:
1. Насколько одинаковы приготовленными

нами блюда?
2. Что было бы, если бы витамины исчезли?
3. Почему каши и салаты особенно полезны?

у вас на столе»?»
«Чтобы пища не

стала врагом...»

вопрос: «Насколько одинаковы приготовленные нами блюда?»
Цель: –

Показать, что каждая семья имеет свои кулинарные традиции (Блюда можно использовать для того, чтобы разнообразить рацион питания)
Задачи: - дать понятие о том, что красивое оформление блюд имеет большое значение для правильного питания людей: способствует развитию аппетита, положительно влияет на усвояемость пищевых продуктов;
- научиться простейшим способам украшения блюд;
- воспитывать культуру питания

разные продукты?
2. Чем не похожи продукты и

приготовленные из них блюда?
3.Сколько пищи может усвоить человек?
4. Может ли пища оказаться вредной?

– наши большие друзья и помощники. Они

близки по назначению, но отличаются вкусами или сферой употребления. Продукты делают нашу пищу полезной и вкусной.
Красиво оформленное блюдо развивает аппетит, воспитывает культуру питания .

на элективных занятиях. Если корректировать рабочую программу

не представляется возможным, можно отвести на работу в классе 1 урок, организовав коллективное обсуждение и составление плана, формулирование проблемных вопросов в группах. Далее учащиеся выполняют проект во внеурочное время, учитель их направляет, консультирует, просматривает и помогает сгруппировать материал. Но делать это уместно в тех случаях, когда ребятам знакома такая форма работы, когда хотя бы один проект организован в классе, рассмотрены и пройдены последовательно все его этапы.

могут оформить в виде презентации, буклета, составить

тест, викторину, кроссворд.
Всего баллов - 17, в том числе:
- постановка цели – 1 балл
- определение стратегии решения основополагающего вопроса – 1 балл
- оригинальность поставленной проблемы или выдвинутой гипотезы – 1 балл
- наличие логически обоснованного ответа на поставленный проблемный вопрос – 1 балл
- использование в работе первоисточников и другой литературы по теме – 2 балла
- достоверность представленной информации - 1 балл

вывода – 1 балл
- самостоятельность исследования -

3 балла
- корректность текста (отсутствие ошибок) – 2 балла
- эстетическое оформление – 2 балла
- соблюдение авторских прав – 2 балла

организма, надо стремиться обогащать свой продуктовый запас,

правильно употреблять известные нам продукты, убедиться в необходимости и важности соблюдения режима питания».

пищи
Все вкусное и полезное детям. - М:Эксмо,

2015
Детское питание с советами педиатра. – М.:Эксмо, 2015
Кулинарная книга матери и ребенка. – М.:Эксмо, 2015
О здоровом питании – детям. Сказки о фруктах и овощах. - http://www.dobrieskazki.ru/vkusnoe_luchshee_detyam.htm