Тамақтану физиологиясы презентация

ЖМ-215
Қабылдаған:
Түркістан 2015

тану

Салауатты өмір салты элементтері

бөлінеді:
Өсімдіктік: күріш, соя, жарма, бұршақ, нан т.б.
Жануарлық: ет, балық,сүт, жұмыртқа т. б.

тотықса,денеде 4.1ккал,яғни 17.17 к.джоуль жылу пайда болады

450-500г көмірсу қажет

Көмірсу

картоп, ұн, тары, жарма, макарон өнімдері
Клетчатка : кебек, орамжапырақ, сәбіз, баклажан т.б

Көмірсу түрлері:

майы,т.б
Жануарлық:сары май, шошқа майы, тауық майы т.б.

-ГИПЕРВИТАМИНОЗ

Витаминдердің болмауы - АВИТАМИНОЗ

ұстап тұрады
Кальций сүйектің,тістің
Фосфор түзілуіне қатысады

Микроэлементтер
Йод – қалқанша безінде болады
Фтор сүйектің түзілуіне ұатысады
Магний – белок синтезіне қатысады

салмағының 60-70% су

Тәулігіне қажетті су мөлшері 2…2,5 Оның сусын түрінде 700-1700мл түрінде,ал тағам қүрамымдағы су түрінде 800-1000мл түрінде, эндогенді су 200-300мл түрінде болады

Су

режимі.

жұмысына,ағзада температураның қалыпты сақталуына және адамның жасушалары мен мүшелерінің пайда болуын қамтамасыз ететін жасушалардың жаңаруына себепші болады
Әр адам күніне қанша эергия жоғалтса,сонша энергия алу керек,ол ағзадағы энергетикалық тепе теңдіктің сақталуын қамтамасыз.
Егер адам энергетикалық шығынның орнын толтыратын калория алмаса ,онда жүдеулік болады.
Егерде ағзаға тамақ арқылы түскен эергия,энергетикалық шығынынан көп болса,онда семіздік болады

1.Энергетикалық тепе-теңдік.

–психикалық бұзылыс, организм тамақты қажет етіп тұрсада ,әдейілеп тамақ жемеуін айтамыз

салмағы төмендеп кетеді жәнеде көптеген бұзылыстарға алып келеді.Сондықтанда тағам құрамында белок,май,көмірсу,витаминдер күнделікті тамақпен организмге түсіп тұру қажет.

- шамамен 50%,

кешкі ас (ұйықтар алдында 1-2 сағат бұрын)-20%

әсер етеді. Мысалы, сырт елдің кока-кола, пепси-кола сияқты фастфудтарымен тамақтансақ, геніміз жақсармайды. Әрқашан ұлттық тағам бірінші тұруы және насихатталуы керек. Қымыз, шұбат, айран, ірімшік, құрт, бауырсақ, ет секілді қазақтың қанында бар ұлттық тағаммен азықтану рухани байлықты бойға жинау мен денсаулықты мықты қылуға көмектеседі. Қарап отырсаңыз, қазіргі таңда жастардың көбі әлжуаз. Себебі, ұлттық тағамынан алыстап кеткен. Ал, бұрын бабаларымыз бойшаң, ойшаң, ірі болатын. Мұның бір сыры осы тамақта жатыр.