- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Ситуация на рынке алкогольной продукции в современной России презентация
Содержание
- 1. Ситуация на рынке алкогольной продукции в современной России
- 2. ВСЕГО ТОГО, ЧТО В НАС ПЕРЕПЛЕЛОСЬ,
- 3. ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА: Микробиологический метод:
- 4. ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
- 5. ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА:
- 6. ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО МЕТОДА ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
- 7. По химическому составу сивушное масло – это
- 8. Выводы: Органические вещества входящие в состав сивушных
- 9. ПРОМЫШЛЕННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СИВУШНЫХ МАСЕЛ: Виски Текила Самогон Горилка Чача Брага
- 10. ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА: Синтетический метод:
- 11. Синтетический метод: побочные продукты синтеза При
- 12. ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА:
- 13. ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КОМБИНИРОВАННОГО МЕТОДА ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
- 14. ПРОМЫШЛЕННЫЕ МЕТОДЫ ОЧИСТКИ СПИРТА: Физические: 1. дистилляция
- 15. ПРОМЫШЛЕННЫЕ МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ТОВАРНОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ:
- 16. ВЫВОДЫ: Для здоровья человека очень опасен
- 17. ВЫВОДЫ: Для применения в пищевых и медицинских
- 18. ВЫВОДЫ: Никаких гарантий для покупателя, что в
- 19. ПРОМЫШЛЕННЫЕ АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩИЕ СУРРОГАТЫ: Денатурат - технический спирт,
- 20. ПРОМЫШЛЕННЫЕ АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩИЕ СУРРОГАТЫ. ВЫВОДЫ:
- 21. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ: Тормозная жидкость Антифриз Стеклоомыватель/«незамерзайка»
- 22. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ: Стеклоомыватель/«незамерзайка» - водно-спиртовая смесь на основе изопропанола или метанола.
- 23. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ: Антифриз – водно-спиртовая смесь
- 24. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ:
- 25. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ. ВЫВОДЫ:
- 26. РЕАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В
- 27. РЕАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В
- 28. РЕАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ А для чего пьёте вы?
- 29. РЕАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В
- 30. РЕАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В
- 31. РЕАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В
- 32. Осторожно, бормотуха! Не употребляйте напитки, изготовленные с применением суррогатного алкоголя!
- 33. ДАЖЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ АЛКОГОЛЬ СМЕРТЕЛЬНО ОПАСЕН В ЧРЕЗМЕРНЫХ ДОЗАХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА
- 34. Thank you very much for your
- 35. Thank you very much for your
ВСЕГО ТОГО, ЧТО В НАС ПЕРЕПЛЕЛОСЬ,
Я НЕ МОГУ ПОНЯТЬ ПОРОЙ ЧТО НАМИ ПРАВИТ:
ПИТЬ ИЛЬ НЕ ПИТЬ? - ВОТ В ЧЁМ ВОПРОС,
КОТОРЫЙ ВРЕМЯ ЧЕЛОВЕКУ СТАВИТ.
Слайд 2ВСЕГО ТОГО, ЧТО В НАС ПЕРЕПЛЕЛОСЬ, Я НЕ МОГУ ПОНЯТЬ ПОРОЙ
ЧТО НАМИ ПРАВИТ:
ПИТЬ ИЛЬ НЕ ПИТЬ? - ВОТ В ЧЁМ ВОПРОС,
КОТОРЫЙ ВРЕМЯ ЧЕЛОВЕКУ СТАВИТ.
Слайд 3ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
Микробиологический метод:
спиртовое брожение
Синтетический метод:
гидратация этилена
Комбинированный:
гидролиз
целлюлозы
Слайд 4ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
Микробиологический метод:
метод спиртового брожения:
C6H12O6 →
2C2H5OH + 2CO2
глюкоза этанол углекислый газ
Слайд 5ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА:
Сырьё исключительно только природного
растительного происхождения:
злаки: пшеница, рис
овощи: картофель, свёкла, кукуруза
фрукты/ягоды: яблоки, груша, абрикос, виноград, кизил, инжир, слива, шелковица.
прочие культуры: тростниковый сахар, агава
злаки: пшеница, рис
овощи: картофель, свёкла, кукуруза
фрукты/ягоды: яблоки, груша, абрикос, виноград, кизил, инжир, слива, шелковица.
прочие культуры: тростниковый сахар, агава
Слайд 6ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО МЕТОДА ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
Помимо целевого продукты
этанола в случае применения метода сбраживания образуется так называемое сивушное ма́сло — побочный продукт спиртового брожения, по физическим свойствам представляет собой маслянистую жидкость с резким неприятным запахом, от светло-жёлтого до красно-бурого цвета.
Слайд 7По химическому составу сивушное масло – это смесь высших одноатомных алифатических
спиртов, эфиров и других соединений (всего около 40 компонентов).
Главная составляющая часть сивушного масла— одноатомные насыщенные спирты C3-C9, из которых главным компонентом является изоамиловый спирт.
В состав «сивухи» также входят изобутанол, изопропанол и в незначительных количествах высшие спирты, а также алифатические альдегиды, жирные кислоты и фурфурол.
Главная составляющая часть сивушного масла— одноатомные насыщенные спирты C3-C9, из которых главным компонентом является изоамиловый спирт.
В состав «сивухи» также входят изобутанол, изопропанол и в незначительных количествах высшие спирты, а также алифатические альдегиды, жирные кислоты и фурфурол.
Побочные продукты микробиологического метода получения этанола:
Слайд 8Выводы:
Органические вещества входящие в состав сивушных масел деструктивно и угнетающе влияют
на организм человека:
1. повышается нагрузка на печень и почки в силу повышенной их токсичности по сравнению с этанолом
2. при интоксикации организма эти вещества могут вызывать головную боль и рвоту
2. при интоксикации организма эти вещества могут вызывать головную боль и рвоту
Слайд 9ПРОМЫШЛЕННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СИВУШНЫХ МАСЕЛ:
Виски
Текила
Самогон
Горилка
Чача
Брага
Слайд 10ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА:
Синтетический метод:
гидратация этилена в паровой фазе:
CH2=
CH2 + H2O → C2H5OH
этилен вода этанол
при T = 300 °C и P = 7 МПа катализатор: фосфорная кислота, нанесённая на силикагель, активированный уголь или асбест
этилен вода этанол
при T = 300 °C и P = 7 МПа катализатор: фосфорная кислота, нанесённая на силикагель, активированный уголь или асбест
Слайд 11Синтетический метод:
побочные продукты синтеза
При прямой гидратации этилена помимо этанола образуются следующие
побочные продукты:
изопропиловый спирт
диэтиловый эфир
уксусный альдегид (ацетальдегид)
кротоновый альдегид
уксусная кислота
этилацетат
полимеры этилена
бутанол-2
изопропиловый спирт
диэтиловый эфир
уксусный альдегид (ацетальдегид)
кротоновый альдегид
уксусная кислота
этилацетат
полимеры этилена
бутанол-2
Слайд 12ПРОМЫШЛЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА:
Комбинированный метод:
гидролиз целлюлозы:
для получения этилового спирта древесину предварительно обрабатывают серной или соляной кислотой. При этом из целлюлозы в процессе кислотного гидролиза образуется глюкоза, которая затем проходит стадию спиртового брожения.
Слайд 13 ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КОМБИНИРОВАННОГО МЕТОДА ПОЛУЧЕНИЯ ЭТАНОЛА:
ГИДРОЛИЗ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ:
Альдегиды
Эфиры
Сивушное масло
Скипидар
Метилэтилкетон
Слайд 14ПРОМЫШЛЕННЫЕ МЕТОДЫ ОЧИСТКИ СПИРТА:
Физические:
1. дистилляция
2. ректификация
Химические:
1. с применением окиси кальция
2. с
применением медного купороса
3. с применением бензола
Слайд 16ВЫВОДЫ:
Для здоровья человека очень опасен спирт бензольной очистки.
При абсолютировании и выделении
спирта бензольным методом содержание остаточного бензола в спирте составляет не менее 1%.
Бензол является канцерогеном.
Слайд 17ВЫВОДЫ:
Для применения в пищевых и медицинских целях пригоден только тот этиловый
спирт, который получен методом сбраживания, поскольку в случае применения других методов синтеза этанола помимо основного вещества образуется много вредных побочных продуктов реакции.
При методе очистки и выделении этанола как целевого продукта для последующего его применения в пищевых и медицинских целях из всех реагентов допускается только его очистка с помощью окиси кальция. Бензол и медный купорос запрещены.
При методе очистки и выделении этанола как целевого продукта для последующего его применения в пищевых и медицинских целях из всех реагентов допускается только его очистка с помощью окиси кальция. Бензол и медный купорос запрещены.
Слайд 18ВЫВОДЫ:
Никаких гарантий для покупателя, что в алкогольный продукт попал тот или
иной этанол, полученный или очищенный тем или иным методом, на сегодня нет.
Определить качество этанола можно с помощью методов ГЖХ, УФ-спектрофотометрии и ИК-спектроскопии.
Определить качество этанола можно с помощью методов ГЖХ, УФ-спектрофотометрии и ИК-спектроскопии.
Слайд 19ПРОМЫШЛЕННЫЕ АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩИЕ СУРРОГАТЫ:
Денатурат - технический спирт, в который добавлены специальные вещества,
исключающие его потребление в пищевых целях (пиридин, диэтилфталат, метилвиолет, медный купорос и др).
Денатурат применяется для лабораторных и промышленных целей, в качестве топлива и освещения.
ROYAL - на основе гидролизного технического спирта.
ROYAL - на основе гидролизного технического спирта.
Слайд 20ПРОМЫШЛЕННЫЕ АЛКОГОЛЬСОДЕРЖАЩИЕ СУРРОГАТЫ.
ВЫВОДЫ:
Ни денатурат, ни ROYAL не предназначены
для употребления в пищевых целях.
Слайд 22ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ:
Стеклоомыватель/«незамерзайка» - водно-спиртовая смесь на основе изопропанола или метанола.
Слайд 23ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ:
Антифриз – водно-спиртовая смесь на основе двухатомного спирта этиленгликоля/бутандиола
– 1,2.
Синонимы: антифриз, тосол.
Синонимы: антифриз, тосол.
Слайд 24ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ:
Выпускается нескольких типов ТОРОМОЗНЫХ ЖИДКОСТЕЙ:
а)
на основе касторового масла
б) на основе полигликолей и их эфиров
в) на основе силиконов
Слайд 25ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ЖИДКОСТИ.
ВЫВОДЫ:
Все перечисленные выше технические жидкости (стеклоомыватель,
антифриз/тосол и тормозная жидкость) не предназначены для их употребления в пищевых целях.
Попадание этих жидкостей в организм человека неизбежно приводит к отравлению и в дальнейшем может привести к тяжелейшим последствиям – либо к потере здоровья, либо к смерти.
Берегите себя!
Слайд 26РЕАЛЬНАЯ
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ
Для чего проводится массовая
алкоголизация населения страны?
Слайд 27РЕАЛЬНАЯ
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ
Для чего проводится массовая
алкоголизация населения страны?
ОТВЕТ: 1) для получения финансовой прибыли государства; 2) для управления массами и массовым сознанием, ибо человек, который находится в алкогольной зависимости, гораздо легче управляем, нежели непьющий.
ОТВЕТ: 1) для получения финансовой прибыли государства; 2) для управления массами и массовым сознанием, ибо человек, который находится в алкогольной зависимости, гораздо легче управляем, нежели непьющий.
Слайд 29РЕАЛЬНАЯ
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ
Зачем пить, если можно
не пить?
Слайд 30РЕАЛЬНАЯ
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ
В какие спиртные напитки
подмешивается некачественный суррогатный алкоголь?
Слайд 31РЕАЛЬНАЯ
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ
На сегодня нет никаких
гарантий, что тот или иной алкогольный напиток, покупаемый рядовым потребителем даже в приличном магазине, является качественным.
Лучшим выходом из этой ситуации либо не пить спиртное, либо самому производить алкоголь в домашних условиях, осознавая, что вы туда ничего не напихали и не подмешали.
Слайд 32Осторожно, бормотуха!
Не употребляйте напитки, изготовленные с применением суррогатного алкоголя!
Слайд 33ДАЖЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ АЛКОГОЛЬ СМЕРТЕЛЬНО ОПАСЕН В ЧРЕЗМЕРНЫХ ДОЗАХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И
ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА
Слайд 34 Thank you very much for your attention! Take care of yourself!
Safety always!
Передозировка алкоголем приводит к состоянию absent
