Поволжский казачий институт управления и пищевых технологий (филиал) ФГБОУ ВО (Первый казачий университет) презентация

хранения и реализации

с учетом характеристик товара, а также запросов потребителей.

Термин «товаровед» истолковывается как «знаток товара » или «субъект, знающий товар».
Именно глубокое знание товаров отличает товароведов от других специалистов.

и потребительские свойства товаров;
принципы формирования, контроля и сохранения качества товаров;
правила упаковки, маркировки и транспортирования товаров.

Товаровед должен знать:

качества товаров;
выявлять дефекты товаров и анализировать причины их возникновения;
контролировать поставку товаров в нужном ассортименте, соответствующего качества и в договоренные сроки
обеспечивать соблюдение правил реализации,
сроков годности.

факторов, влияющих на сохраняемость
товаров при хранении и подготовке к продаже;
разработка и осуществление мероприятий по
предотвращению и снижению потерь;
работа с товарно-сопроводительными документами;

Навыки, приобретаемые студентами:

специализирующиеся на экспертизах и выдаче сертификатов на торговую деятельность, а также деятельность, связанную с поставками товаров.

Места работы выпускников

НИР