КАЧЕСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Менеджмент качества презентация
Содержание
- 1. Менеджмент качества
- 2. Менеджмент качества (quality management) – это деятельность, направленная на
- 3. Признаки перехода от обеспечения качества к менеджменту качества
- 4. Менеджмент качества включает в себя четыре основных
- 5. Система менеджмента качества продукции – это
- 6. Стандарт ИСО 9000 определяет 8 основных принципов системы менеджмента качества, на которых она базируется:
- 7. Цель Системы менеджмента качества - создание условий
- 8. МОДЕЛЬ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА, ОСНОВАННОЙ НА ПРОЦЕССНОМ ПОДХОДЕ
- 9. ПЕТЛЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
- 10. Наиболее развитыми моделями систем менеджмента качества в отраслях являются: ISO/TS 16949 — поставщики автомобильных компонентов. ISO 13485 — производители медицинской техники. AS 9100 — поставщики аэрокосмических компонентов. ISO 29001 — нефтехимическая и газовая отрасль.
- 11. РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА
- 12. СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА - Гарантирует поставку
- 13. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА Качественная продукция, в современном понимании
- 15. СХЕМА МЕТОДОВ ИССЛЕДОВАНИЯ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
- 16. ФАКТОРЫ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
- 17. КЛАССИФИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ КОНСИСТЕНЦИИ
- 18. ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
- 19. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СВЕЖЕСТИ МЯСА
- 20. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
- 21. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
- 22. УПРАВЛЕНИЕ НЕСООТВЕТСТВУЮЩЕЙ ПРОДУКЦИЕЙ
- 23. СХЕМА РАЗРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ КОРРЕКТИРУЮЩЕГО ДЕЙСТВИЯ
Слайд 1ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени императора Петра I»
МЕНЕДЖМЕНТ
Слайд 2Менеджмент качества (quality management) – это деятельность, направленная на планирование, целеполагание, обеспечение, контроль,
улучшение качества продукции и услуг, производимых конкретным предприятием
Историческое развитие МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА
Слайд 4Менеджмент качества включает в себя четыре основных составляющих:
контроль качества;
обеспечение качества;
планирование качества;
улучшение
качества
Слайд 5Система менеджмента качества продукции – это система управления качеством производимой продукции.
В рамках системы менеджмента качества продукции на предприятии осуществляется работа по управлению качеством, призванная обеспечить надлежащее качество выпускаемой продукции
Слайд 6Стандарт ИСО 9000 определяет 8 основных
принципов системы менеджмента качества, на которых она базируется:
Ориентация на потребителя
Лидерство или роль руководства
Вовлечение персонала компании
Процессный подход
Системный подход
Постоянное улучшение
Принятие решений, основанное на фактах
Взаимовыгодные отношения с поставщиками
Слайд 7Цель Системы менеджмента качества - создание условий для обеспечения конкурентоспособности организации
на рынке.
Для достижения поставленной цели, СМК решает следующий ряд задач:
-повышения эффективности административного управления предприятием;
-повышения производительности, прибыли и уменьшения риска, связанного с последствиями от выпуска некачественной продукции;
-реализации Политики в области качества и достижения целей, определенных в ней;
-достижения качественного выполнения всех видов деятельности (процессов) при выполнении заказов;
-повышения результативности и эффективности всех процессов;
-гарантированного обеспечения соответствия выпускаемой продукции установленным требованиям заказчика, законодательным актам, нормативным документам;
-обеспечения конкурентоспособности предприятия на мировом рынке.
Слайд 10Наиболее развитыми моделями систем менеджмента
качества в отраслях являются:
ISO/TS 16949 — поставщики автомобильных компонентов.
ISO 13485 — производители медицинской техники.
AS 9100 — поставщики аэрокосмических компонентов.
ISO 29001 — нефтехимическая и газовая отрасль.
TL 9100 — предприятия телекоммуникационной отрасли.
IRIS — цепь поставок продукции железнодорожной отрасли.
ISO 22000 — цепь поставок пищевой продукции.
ISO 20000 - менеджмент сервисов (данный стандарт выполнен не по структуре
ISO 9001, но в целом, отвечает духу TQM).
IWA 1 - учреждения здравоохранения.
IWA 2 — учреждения образования.
IWA 4 — органы местного самоуправления.
Слайд 12СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА - Гарантирует поставку потребителю продукцию высокого качества; - Обеспечивает конкурентоспособность
и постоянное улучшение качества продукции;
- Расширяет рынки сбыта и повышает экспортные возможности организации.
Слайд 13ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
Качественная продукция, в современном понимании – это продукция, соответствующая:
требованиям потребителей,
в том числе, по поставке и потреблению продукции после поставки;
требованиям законодательства и нормативных актов;
внутренним требованиям предприятия.
Слайд 16ФАКТОРЫ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Слайд 21ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
