Цинк. Роль цинка в организме человека презентация

Группа: 11СО

ЦИНК

химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 30. Обозначается символом Zn (лат. Zincum). Простое вещество цинк при нормальных условиях — хрупкий переходный металл голубовато-белого цвета (тускнеет на воздухе, покрываясь тонким слоем оксида цинка

3 г (у женщин – 1,5, у мужчин – 2,5 – 3г), из них 60% в костной и мышечной тканях, 20% - в коже. Самый высокий уровень микроэлемента – в эритроцитах и лейкоцитах, в предстательной железе и сперме у мужчин

г цинка, который концентрируется преимущественно в мышцах, печени и поджелудочной железе. Более 400 ферментов содержат цинк. Среди них ферменты, катализирующие гидролиз пептидов, белков и сложных эфиров, образование альдегидов, полимеризацию ДНК и РНК. Ионы Zn2+ в составеферментов вызывают поляризацию молекул воды и органических веществ, содействуя их депротонированию по реакции:
Zn2+ + H2O = ZnOH+ + H+
Наиболее изучен фермент карбоангидраза — белок, содержащий цинк и состоящий примерно из 260 аминокислотных остатков. Этот фермент содержится в эритроцитах крови и способствует превращению углекислого газа, образующегося в тканях в процессе их жизнедеятельности, в гидрокарбонат-ионы и угольную кислоту, которая кровью переносится в легкие, где выводится из организма в виде углекислого газа.

находится цинк не очень часто используются в ежедневном сбалансированном рационе, поэтому стоит следить за тем, чтобы организм получал его из богатых источников цинка, среди которых следует назвать:
ячменную крупу;
бисквитный рулет;
песочное тесто;
ликеры (яичный, яблочный и сливочный);
бульон из свежих овощей;
лимон и варенье из этого фрукта, инжир;
говяжью печень;
минеральную воду;
тыквенные семечки и зерна пшеницы.

15 мг. Если речь идет о детях, то для них ежедневная потребность в цинке достигает 10 мг. В то же время, спортсмены и беременные женщины, а также люди, которые занимаются регулярными физическими нагрузками, нуждаются в два раза большей дозе этого микроэлемента
Процесс всасывания этого микроэлемента, как и многих других, происходит в желудке и тонком кишечнике. Это усвоение значительно усиливается при условии наличия в организме человека витамина B6, а также пиколиновой кислоты, цитратов и некоторых распространенных аминокислот. Что же касается веществ, которые препятствуют процессу всасывания цинка организмом, то такими являются медь, щавелевая кислота, танины, селен, железо, кальций и употребляемая в больших количествах клетчатка.

которых возникают проблемы с кожей, с восприятием действительности, а также тем, кто страдает от алкоголизма. Цинк является незаменимым для спортсменов и людей, которые занимаются регулярными физическими нагрузками.
 

комплексов. Рассмотрим самые популярные из них.
Цинктерал
Препарат польского производителя. В каждой таблетке содержится по 45 мг чистого элемента. Действующее вещество накапливается в некоторых тканях, поэтому средство принимают только после одобрения и под контролем врача. Стандартная дозировка для взрослых: 1—2 таблетки в день.
Медикамент противопоказан:
· Детям до 4 лет.
· Лицам с индивидуальной
сверхчувствительностью к компонентам из состава.

· При почечной недостаточности.
Лечение маленьких пациентов проводится с учётом баланса минералов в тканях для предупреждения дефицита меди.

Содержит глюконат цинка (50 мг) в качестве действующего вещества. Форма выпуска: пластиковые баночки с 30 или 100 жевательными таблетками. Противопоказан детям до 5 лет. Взрослые принимают по схеме: 2 раза по 1 пилюле во время еды. Курс лечения не должен превышать 4 недели.

болезней.
· Способствует мужскому здоровью и половому созреванию мальчиков.
Любой из вышеописанных медикаментов можно найти в свободном доступе в аптеке, но до начала приёма лучше

действия, защищает клетки от преждевременного старения и перерождения.
· Участвует в синтезе гема, инсулина и белков, в том числе коллагена, поэтому обладает язво- и ранозаживляющими свойствами.
· Обеспечивает нормальное развитие плаценты и плода.
· Служит кофактором для сотен цинксодержащих ферментов.
· Необходим для работы иммунной и эндокринной систем.
· Обеспечивает здоровье костной ткани.
· Защищает печень.
· Отвечает за зрение, вкус, обоняние и процессы памяти.

биологических жидкостях, органах и тканях, лекарственных препаратах.
Цинк – химически активный металл, обладает выраженными восстановительными свойствами, по активности уступает щелочно-земельным металлам. Проявляет амфотерные свойства.

пламенем с образованием оксида цинка:
2Zn + O2 = 2ZnO.
При поджигании энергично реагирует с серой:
Zn + S = ZnS.
С галогенами реагирует при обычных условиях в присутствии паров воды в качестве катализатора:
Zn + Cl2 = ZnCl2.
При действии паров фосфора на цинк образуются фосфиды:
Zn + 2P = ZnP2
или 3Zn + 2P = Zn3P2.
С водородом, азотом, бором, кремнием, углеродом цинк не взаимодействует.

с образованием оксида цинка и водорода:
Zn + H2O = ZnO + H2.

водорода и вытесняет его из неокисляющих кислот:
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2;
Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2.
Взаимодействует с разбавленной азотной кислотой, образуя нитрат цинка и нитрат аммония:
4Zn + 10HNO3 = 4Zn(NO3)2 + NH4NO3 + 3H2O.
Реагирует с концентрированными серной и азотной кислотами с образованием соли цинка и продуктов восстановления кислот:
Zn + 2H2SO4 = ZnSO4 + SO2 + 2H2O;
Zn + 4HNO3 = Zn(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O

2NaOH + 2H2O = Na2[Zn(OH)4] + H2
при сплавлении образует цинкаты:
Zn + 2KOH = K2ZnO2 + H2.

5) Взаимодействие с аммиаком
С газообразным аммиаком при 550–600°С образует нитрид цинка:
3Zn + 2NH3 = Zn3N2 + 3H2;
растворяется в водном растворе аммиака, образуя гидроксид тетраамминцинка:
Zn + 4NH3 + 2H2O = [Zn(NH3)4](OH)2 + H2.

напряжения правее него, из растворов солей и оксидов:
Zn + CuSO4 = Cu + ZnSO4;
Zn + CuO = Cu + ZnO.

является кофактором более чем 200 ферментов, входит в состав некоторых транскрипционных факторов и стабилизирует мембраны клеток.
В основном человек получает цинк с пищей, наиболее богаты этим микроэлементом мясные, молочные и морепродукты, а также крупы, орехи и овощи.
Всасывание цинка происходит в двенадцатиперстной и тощей кишке.
Некоторые компоненты пищи способствуют всасыванию цинка, и, наоборот, фитиновая кислота и железо препятствуют его активной абсорбции.
Суточная потребность в цинке зависит от возраста и физиологического состояния организма: для взрослого мужчины рекомендуемая норма составляет 11 мг в сутки, для взрослой женщины – 8 мг.
Беременным женщинам, кормящим матерям, детям и подросткам необходимо до 12-15 мг цинка в сутки. Как дефицит, так и избыток цинка оказывают неблагоприятное воздействие на функционирование многих систем и органов.
Для оценки баланса цинка в организме, диагностики его недостаточности или интоксикации им исследуют его концентрацию в крови.
Считается, что уровень цинка в крови наиболее точно отражает его запасы в организме.

Источники информации

https://kdlmed.ru/doctors/analyzes/tsink-v-krovi/

https://ido.tsu.ru/schools/chem/data/res/neorg/uchpos/text/g4_7_3.html

http://www.analizmarket.ru/tests/id/7406

http://allmetalls.ru/zn.html