Питание и здоровье. Методы, формы и средства гигиенического обучения и воспитания населения презентация

населения

лекция

качество и продолжительность жизни.
Питание может быть как фактором профилактики, так и фактором провоцирующим развитие целого ряда заболеваний.

утрачены внешние регуляторы пищевого поведения.
Но в полной мере сохранились регуляторы, стимулирующие пищевое поведение, заложенные в нас эволюцией (пищевой инстинкт)

поведения в присутствии пищи
Предпочтение при прочих равных более жирной и более сладкой пищи

Большая доля в питании восстановленных и консервированных продуктов
Большая доля в питании так называемых пищевых добавок, ароматизаторов, улучшителей вкуса, красителей
Злоупотребление алкоголем
Редкая еда
Быстрая еда
Повышается роль так называемых сверхценных свойств пищи, более частыми становятся трапезы с целью успокоиться, пообщаться, структуировать время

тракта
Ожирение
Артериальная гипертония
Атеросклероз и ишемическая болезнь сердца
Сахарный диабет 2 типа
Злокачественные опухоли
Подагра
Желчекаменная болезнь, холецистит и панкреатит
Нефролитиаз

быстрого питания, поощряющие большие порции

Обилие дешевых кулинарных программ на телевидении, кулинарных изданий и кулинарных рецептов в СМИ

Распространение рекламы на наименее защищенные от манипуляции слои населения, т.е. на детей

рационального питания
Регламентация рекламы продуктов питания
Повышение культуры людей в области питания через СМИ, социальную рекламу, научно-популярные издания.

жиров, белков и углеводов, которые необходимы ему в соответствии с его полом, возрастом, темпераментом и родом занятий

Опираться на сохранившиеся у человека механизмы саморегуляции питания

исполнения тех или иных норм питания

Принцип разумной достаточности

Питание с учетом склонности и предрасположенности к разного рода заболеваниям

Комплексность
Следует одновременно применять разные оздоровительные воздействия. Например, сочетать питание, воздействия, оптимизирующие психо-эмоциональную сферу, оптимальные двигательные режимы.

Постоянство применения

пациентами.

Проведение санитарного просвещения является профессиональной обязанностью всех медицинских работников.

воспитание пациентов;
пропаганда здорового образа жизни;
пропаганда мероприятий по профилактике заболеваний и борьба с ними.

влияния повреждающих психосоциальных факторов и повышение качества жизни;
соблюдение населением мер личной и общественной гигиены;
снижение потребления алкоголя;
профилактика употребления наркотиков и наркотических средств;
Улучшение качества окружающей среды

образа жизни:

Методы

Средства

Каждая личность в состоянии быть ответственной за себя
Каждая личность имеет право выбирать ценности и цели

первостепенной проблемы, вычленение ее составляющих
Определение уровня информированности клиента
Предоставление информации
Поиск альтернатив
Принятие решения
Планирование
Подведение итогов

со стороны консультанта независимо от их образа жизни, этнических или религиозных особенностей
Доступность консультаций
Последовательность и понятность любой информации, предоставляемой при консультировании
Конфиденциальность.
(Врач вправе использовать информацию о пациенте только в профессиональных целях)

невербальные способы общения
Навыки общения
Указание — «Пользуйтесь презервативом»
Информирование — «Это вам поможет впредь избежать ВИЧ-инфицирования»
Консультирование — Как вы думаете, вы будете пользоваться презервативом?

отношению к собеседнику.
Открыто признавать правоту собеседника, если он прав.
Продолжать оперировать только теми аргументами, которые приняты собеседником.
Сначала отвечать на аргументы собеседника, а потом свои собственные аргументы.
Сохранять вежливость.

Учитывать личностные особенности собеседника.
Нацелить аргументацию на цели и мотивы собеседника.
Избегать простого перечисления фактов, излагать преимущества того или иного события.
Употреблять понятную собеседнику терминологию.
Соразмерять темп аргументации с особенностями темперамента собеседника .