- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Пищеварение: общие вопросы презентация
Содержание
- 1. Пищеварение: общие вопросы
- 2. Вопрос 1. Понятие «пищеварение», его место в обмене веществ и энергии
- 3. Пищеварение (digestio) — совокупность физиологических процессов, обеспечивающих
- 4. Пищеварение (digestio) В учебнике [++602+ С.8] определение
- 5. …лишенные генетической (иммунологической) специфичности
- 6. Пищеварение = переработка пищи = переваривание
- 7. Различайте понятия «питание» и «пищеварение»
- 8. Различайте понятия «питание» и «пищеварение» Пищеварение без
- 9. Процессы, обеспечивающие пищеварение моторика секреция гидролиз всасывание
- 10. Что переваривается? Компоненты пищи. Компоненты пищи: пищевые (нутриенты) непищевые
- 11. Пищевые компоненты пищи (нутриенты): Белки Липиды Углеводы Витамины Минеральные вещества (соли) Вода
- 12. Непищевые компоненты пищи : Балластные соединения (целлюлоза,
- 13. Компоненты пищи в процессе переваривания подвергаются последовательной
- 14. Конечный результат гидролиза основных питательных веществ:
- 15. Не подвергаются деградации (например): холестерин фосфолипиды витамины минеральные вещества (соли) вода
- 16. Вопрос 2. Типы пищеварения
- 17. Критерии (основные) выделения типов пищеварения: по источнику
- 18. ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ по источнику гидролитических ферментов (А.М.Уголев): СОБСТВЕННОЕ СИМБИОНТНОЕ АУТОЛИТИЧЕСКОЕ
- 19. ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ
- 20. ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ по месту гидролиза Внешнее
- 21. Значение симбионтного пищеварения у человека Симбионты …
- 22. Симбионтное пищеварение Пищеварение ? Питание ?
- 23. Роль аутолитического пищеварения у человека? существенна при
- 24. Роль аутолитического пищеварения у человека У
- 25. Роль аутолитического пищеварения у человека? Аутолиз индуцированный
- 26. Роль аутолитического пищеварения у человека Аутолиз индуцированный
- 27. Аутолитический взрыв
- 28. Вопрос 3.Пищеварительная система человека: структурно-функциональная организация
- 29. В структурном и функциональном отношении пищеварительную систему
- 30. Эффекторная часть пищеварительной системы объединяет клеточные элементы,
- 31. Исполнительные элементы пищеварительной системы объединены в желудочно-кишечный
- 32. Отделы пищеварительной трубки
- 33. Регуляторная часть пищеварительной системы объединяет нервные
- 34. В регуляторной части различают местный и центральный
- 35. В регуляторной части различают местный и центральный
- 36. Вопрос 4. Основные процессы, обеспечивающие пищеварение
- 37. Основные процессы, обеспечивающие пищеварение двигательные (моторно-эвакуаторные) процессы секреторные процессы гидролиз (ферментативный) всасывание
- 38. Вопрос 5. Конвейерный принцип организации пищеварения Самостоятельно
- 39. Последовательность процессов в пищеварительном «конвейере» ( по Г.Коротько, 1980)
- 40. Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М.Покровского,
Вопрос 1. Понятие «пищеварение», его место в обмене веществ и энергии
Слайд 3Пищеварение (digestio)
— совокупность физиологических процессов, обеспечивающих переработку пищи в компоненты
пригодные
к всасыванию,
вступлению в обмен веществ и энергии,
лишенные генетической (иммунологической) специфичности
вступлению в обмен веществ и энергии,
лишенные генетической (иммунологической) специфичности
Слайд 4Пищеварение (digestio)
В учебнике [++602+ С.8] определение понятия пищеварения, на наш взгляд,
недостаточно точное:
Пищеварение — сложный физиологический и биохимический процесс, в ходе которого принятая пища в пищеварительном тракте подвергается физическим и химическим изменениям.
Пищеварение — сложный физиологический и биохимический процесс, в ходе которого принятая пища в пищеварительном тракте подвергается физическим и химическим изменениям.
Слайд 8Различайте понятия «питание» и «пищеварение»
Пищеварение без питания быть не может
Питание без
пищеварения может быть - парентеральное питание.
Слайд 11Пищевые компоненты пищи (нутриенты):
Белки
Липиды
Углеводы
Витамины
Минеральные вещества (соли)
Вода
Слайд 12Непищевые компоненты пищи :
Балластные соединения (целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин)
Защитные компоненты
Вкусовые и ароматические
вещества
Антипищевые компоненты
Токсины, канцерогены
Антипищевые компоненты
Токсины, канцерогены
Слайд 13Компоненты пищи в процессе переваривания подвергаются последовательной деградации. Но не все!
Основной
химический процесс обеспечивающий деградацию компонентов пищи - ферментативный гидролиз.
Не кислотный! Не щелочной!
Не кислотный! Не щелочной!
Слайд 15Не подвергаются деградации (например):
холестерин
фосфолипиды
витамины
минеральные вещества (соли)
вода
Слайд 17Критерии (основные) выделения типов пищеварения:
по источнику гидролитических ферментов (чьи ферменты?)
по локализации
процесса гидролиза питательных веществ (где происходит гидролиз?)
Слайд 18ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ по источнику гидролитических ферментов (А.М.Уголев):
СОБСТВЕННОЕ
СИМБИОНТНОЕ
АУТОЛИТИЧЕСКОЕ
Слайд 20ТИПЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ
по месту гидролиза
Внешнее
Внутреннее
внеклеточное
полостное, дистантное
контактное, пристеночное, мембранное,
внутриклеточное
плазматическое, цитоплазматическое
внеплазматическое (в
вакуолях)
Слайд 21Значение симбионтного пищеварения у человека
Симбионты …
участвуют в переваривании целлюлозы, пектина, лигнина,
хитина, кератина, белков и липидов (???).
осуществляют синтез ряда полезных веществ, в том числе витаминов и незаменимых аминокислот.
осуществляют синтез ряда полезных веществ, в том числе витаминов и незаменимых аминокислот.
Слайд 23Роль аутолитического пищеварения у человека?
существенна при недостаточно развитом собственном пищеварении, например
у новорожденных.
Слайд 24Роль аутолитического пищеварения у человека
У новорожденных питательные вещества перевариваются ферментами,
поступающими в пищеварительный тракт младенца в составе грудного молока.
Однако и в этом случае аутолитическое пищеварение сочетается с собственным.
Однако и в этом случае аутолитическое пищеварение сочетается с собственным.
Слайд 25Роль аутолитического пищеварения у человека?
Аутолиз индуцированный — индуцируемое организмом-ассимилятором аутолитическое расщепление
нативных структур пищевого объекта, при котором под действием кислого желудочного сока происходит активация лизосомных ферментов пищевого объекта и создание для их действия оптимальных условий среды, включая рН.
Слайд 26Роль аутолитического пищеварения у человека
Аутолиз индуцированный — индуцируемое организмом-ассимилятором аутолитическое расщепление
нативных структур пищевого объекта, при котором под действием кислого желудочного сока происходит активация лизосомных ферментов пищевого объекта и создание для их действия оптимальных условий среды, включая рН.
Слайд 29В структурном и функциональном отношении пищеварительную систему делят на
эффекторную (исполнительную часть)
регуляторную (управляющую часть)
Слайд 30Эффекторная часть пищеварительной системы объединяет клеточные элементы, осуществляющие процессы
сокращения (гладкомышечные клетки),
секреции (секреторные клетки),
мембранного гидролиза и транспорта (энтероциты – кишечные клетки).
Слайд 31Исполнительные элементы пищеварительной системы объединены в желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), который состоит
из
пищеварительной трубки
примыкающих к ней компактных железистых образований (слюнных желез, поджелудочной железы, печени).
Слайд 33Регуляторная часть пищеварительной системы объединяет
нервные и эндокринные элементы, осуществляющие нейро-гуморальную
регуляцию деятельности пищеварительной системы.
Слайд 34В регуляторной части различают местный и центральный уровень регуляции.
Местный уровень регуляции
включает :
энтеральную нервную систему (часть метасимпатической нервной системы) = (внутренняя нервная система, «кишечный мозг»
диффузную эндокринную систему ЖКТ.
энтеральную нервную систему (часть метасимпатической нервной системы) = (внутренняя нервная система, «кишечный мозг»
диффузную эндокринную систему ЖКТ.
Слайд 35В регуляторной части различают местный и центральный уровень регуляции.
Центральный уровень регуляции
включает
структуры ЦНС (спинного мозга и ствола мозга) составляющих пищевой центр.
структуры ЦНС (спинного мозга и ствола мозга) составляющих пищевой центр.
Слайд 37Основные процессы, обеспечивающие пищеварение
двигательные (моторно-эвакуаторные) процессы
секреторные процессы
гидролиз (ферментативный)
всасывание
Слайд 38Вопрос
5. Конвейерный принцип организации пищеварения
Самостоятельно
Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М.Покровского,
Г.Ф.Коротько.— 2-е изд., перераб. И доп.— М.:Медицина, 2003.— Стр. 390-392.
++602+ С.11
++602+ С.11
Слайд 40Физиология человека: Учебник / Под ред. В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько.— 2-е изд., перераб.
и доп.— М.: Медицина, 2003.— 656 с.
Литература
