- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Рекомендации по повышению качества хлебобулочной продукции презентация
Содержание
- 1. Рекомендации по повышению качества хлебобулочной продукции
- 2. Итоги проведенных исследований Хлеб и хлебобулочные изделия
- 3. Итоги проведенных исследований Качество хлебобулочной продукции зачастую
- 4. Рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий Наиболее
- 5. Рекомендации по повышению качества обслуживания в хлебобулочных
- 6. Спасибо за внимание!
Итоги проведенных исследований Хлеб и хлебобулочные изделия являются наиболее часто покупаемыми продуктами в ассортименте продовольственных магазинов. Более 70% всех покупок в продовольственных магазинах включают хлеб и хлебобулочные изделия.
Слайд 2Итоги проведенных исследований
Хлеб и хлебобулочные изделия являются наиболее часто покупаемыми продуктами
в ассортименте продовольственных магазинов. Более 70% всех покупок в продовольственных магазинах включают хлеб и хлебобулочные изделия.
Слайд 3Итоги проведенных исследований
Качество хлебобулочной продукции зачастую оставляет желать лучшего и по
некоторым показателям не соответствует ГОСТ.
Выкладка и ассортимент товаров в хлебобулочных отделах значительно влияют на объемы продаж.
Хлебобулочные отделы могут не только приносить прибыль магазину от собственных продаж, но и повышать объемы продаж всего магазина при грамотной их планировке.
Выкладка и ассортимент товаров в хлебобулочных отделах значительно влияют на объемы продаж.
Хлебобулочные отделы могут не только приносить прибыль магазину от собственных продаж, но и повышать объемы продаж всего магазина при грамотной их планировке.
Слайд 4Рекомендации по улучшению качества хлебобулочных изделий
Наиболее важный показатель качества хлеба –
используемое сырье. Для повышения качества хлебобулочной продукции необходимо более тщательно отслеживать качество используемой муки и дрожжей.
Продовольственные магазины должны следить за свежестью реализуемой продукции, соблюдать условия хранения хлеба.
Помещения для хранения хлеба должны быть сухими, чистыми, вентилируемыми, с равномерными температурой и относительной влажностью воздуха.
Каждую партию хлебобулочных изделий отправляют в торговую сеть в сопровождении документа, в котором указывают дату и время выхода из печи.
Продовольственные магазины должны следить за свежестью реализуемой продукции, соблюдать условия хранения хлеба.
Помещения для хранения хлеба должны быть сухими, чистыми, вентилируемыми, с равномерными температурой и относительной влажностью воздуха.
Каждую партию хлебобулочных изделий отправляют в торговую сеть в сопровождении документа, в котором указывают дату и время выхода из печи.
Слайд 5Рекомендации по повышению качества обслуживания в хлебобулочных отделах продовольственных магазинов
Выкладка хлебобулочных
изделий должна быть привлекательной на вид и удобной для совершения выбора. Хлебобулочные отделы можно оформлять в различных интерьерных стилях, что создаст дополнительную привлекательность отдела.
Следует следить и за ассортиментом хлебобулочной продукции, предлагать покупателю востребованные новинки и высококачественную выпечку собственного производства.
