Слайд 1WYDZIAŁ INŻYNIERII PRODUKCJI
I LOGISTYKI
POLITECHNIKA OPOLSKA
Katedra Zastosowań Chemii i Mechaniki
PROJEKTOWANIE OPAKOWAŃ
DLA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO
dr inż. Andrzej Lachowski
a.lachowski@po.opole.pl
Слайд 2Opakowania szklane
Szkło zostało wynalezione w Mezopotanii, a pierwsze naczynie szklane powstało
około 1500 roku pne. Z czasem, gdy produkcja szkła coraz bardziej się rozwijała, stało się ono standardowym materiałem na butelki.
W minionym wieku dominacja szkła jako materiału do wyrobu butelek została zagrożona. Wynaleziono plastik i jego metody przerobu.
Слайд 3Opakowania szklane
Niemniej jednak opakowania szklane od lat są tradycyjnymi opakowaniami wielu
produktów spożywczych powszechnego użytku. W wyniku szybkiego postępu w technologii ich wytwarzania, charakteryzują się bez porównania wyższym niż w przeszłości poziomem jakości i reprezentują nową generację wyrobów.
Слайд 4Opakowania szklane
Opakowania szklane spełniają obecnie wymagania techniczne stawiane przez nowoczesne przemysłowe
systemy pakowania produktów spożywczych, obejmujące wysokowydajne linie napełniania i zamykania, z procesami pasteryzacji i sterylizacji włącznie.
Слайд 5Opakowania szklane
Opakowania szklane nadal są jedynymi lub dominującymi opakowaniami dla niektórych
grup produktów takich jak:
napoje alkoholowe,
konserwy warzywne i owocowe,
soki i odżywki dla niemowląt i starszych dzieci,
sosy i płynne koncentraty spożywcze.
Слайд 6Opakowania szklane
Ponadto są stosowane w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.
Opakowania szklane spełniają
wymagania ekologiczne w różnych aspektach:
mogą być wielokrotnie wykorzystywane,
po zużyciu są pełnowartościowym surowcem wtórnym.
Слайд 7Opakowania szklane
Rotacja butelek użytkowych może sięgnąć 20÷50 cykli użytkowych, w zależności
od wytrzymałości. W czasie każdego cyklu wytrzymałość ta ulega redukcji o 1,4÷1,8%.
Opakowania szklane cechują się dużą barierowością (mała przepuszczalność gazów i cieczy), niekorzystnym stosunkiem masy do pojemności oraz kruchością.
Слайд 8Opakowania szklane
W okresie ostatnich 30-35 lat osiągnięto na świecie redukcję masy
jednostkowej opakowań szklanych o 30÷70%. Stało się to możliwe dzięki zastosowaniu nowych technologii, głównie pokrywaniu zewnętrznej powierzchni np. butelek powłokami:
poliuretanowymi,
otrzymywanymi metodami zol-żel.
Слайд 9Opakowania szklane
Powłoki te wywołują na powierzchni opakowania siły ściskające powodujące wzrost
wytrzymałości.
Слайд 10Opakowania szklane
Do produkcji opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym używa się najczęściej
szkła bezbarwnego lub barwionego na kolor zielony lub brunatny. Stopień nasycenia barwą jest często różny w zależności od przeznaczenia opakowania.
Слайд 11Opakowania szklane
TECHNOLOGIE WYTWARZANIA OPAKOWAŃ SZKLANYCH
Najczęściej stosowane są dwa rodzaje formowania pojemników
szklanych:
metodą wytłaczania i rozdmuchiwania (Press and blow process),
metodą rozdmuchiwania (Blow and blow process).
Слайд 12Opakowania szklane
Formowanie metodą wytłaczania i rodmuchiwania
Слайд 13Opakowania szklane
Formowanie metodą rozdmuchiwania
Слайд 14Opakowania szklane
W celu ochrony powierzchni i zwiększenia wytrzymałości opakowania szklane poddawane
są obróbce chemiczno fizycznej przez nanoszenie mikropowłok, metodami „na gorąco” i „na zimno” (lub tylko jedna z tych metod).
Слайд 15Opakowania szklane
Powłoki nakładane na gorąco w temperaturze około 6000C stanowią najczęściej
organiczne i nieorganiczne związki cyny lub tytanu. Przy powlekaniu na zimno, w końcowej fazie odprężania (około 1500C) dokonywany jest natrysk przy użyciu wosku, polietylenu lub żywicy silikonowej.
Слайд 16Opakowania szklane
Grupy opakowań szklanych w przemyśle spożywczym to:
butelki do: piwa, wina,
innych napojów alkoholowych, napojów gazowanych i niegazowanych, syropów, soków, sosów i innych przypraw, płynnych koncentratów spożywczych,
Слайд 17Opakowania szklane
słoje do: konserw jarzynowych, sałatek i koserw owocowych, dżemów, konfitur,
powideł, kompotów, konserw mięsnych i warzywno-mięsnych, odżywek dla dzieci, przypraw itp.
Слайд 18Opakowania szklane
Rodzaje zakrywek do butelek:
zakrywki metalowe, koronowe (do piwa, napojów gazowanych,
wód mineralnych) występują w odmianych zmodyfikowanych z zawleczką do zrywania lub odpowiednim przetłoczeniem umożliwiającym otworzenie i zamknięcie przez odkręceni i zakręcenie na główce butelki,
Слайд 19Opakowania szklane
zakrywki aluminiowe (również plastikowe) Pilferproof są to zakrywki dwuczęściowe z
nacięciami na obwodzie połączeń mostkowych części odkręcanej i części pozostającej na szyjce,
Слайд 20Opakowania szklane
zakrywki metalowe kontaktowe Twist Off (na ogół z 3 zaczepami).
Mogą być wyposażone w tzn. membranę guzikową (wklęsła przed otwarciem, wypukła po otwarciu),
Слайд 21Opakowania szklane
zakrywki metalowe lub z tworzyw sztucznych gwintem jedno lub wielozwojowym,
korki,
zakrywki
zaciskowe z folii aluminiowej (butelki na mleko)
zamknięcie pałąkowe.
Слайд 22Opakowania szklane
Rodzaje zakrywek do słoi:
zakrywki z gwintem segmentowym Twist Off (metalowe
lub plastikowe),
zakrywki gwintowane (np. kawa rozpuszczalna, miód),
Слайд 23Opakowania szklane
zakrywki nasadzane (np. musztarda),
zakrywki metalowe z membraną guzikową (wklęsła przed
otwarciem, wypukła po otwarciu),
zakrywki szklane ze sprężynującym zamkiem dociskowym (słoje Wecka).
Слайд 27Opakowania szklane
PODSUMOWANIE
Opakowania szklane od lat są tradycyjnymi opakowaniami wielu produktów spożywczych.
Są
tak wytwarzane aby spełnić wymagania współczesnych linii pakujących.
Слайд 28Opakowania szklane
Opakowania szklane formuje się metodami:
rozdmuchiwania,
wytłaczania i rozdmuchiwania.
Слайд 29Opakowania szklane
DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ