Исследования удовлетворенности покупателей сети Перекресток в Нижнем Новгороде презентация

покупателей о бывшей сети Спар)

Подготовлено отделом маркетинговых исследований, сентябрь 2006

где ранее работала сеть Спар. Число опрашиваемых составило 1051 человек. Опрос проходил только среди постоянных покупателей Перекрестка, которые ранее посещали сеть Спар, являющихся основными покупателями продуктов питания в семье. В целом по исследованию максимальная ошибка выборки составляет +/- 3,0%.
В целом, аудитория опрашиваемых совпадает с аудиторией покупателей Перекрестка.

– 40-60 лет (51%). Опрашивались покупатели с достаточно низкими доходами: 69% составляют жители с доходами ниже уровня доходов среднего класса (<250$).
С учетом того, что выборка была случайная по полу и доходу, то можно перенести данные по опрошенным на аудиторию Перекрестка в Нижнем Новгороде в целом.
То есть Перекресток в Нижнем Новгороде посещают в большинстве люди с низкими доходами.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 3%.

покупателей, которые регулярно посещают Перекресток, все-таки основная масса (63%) считают Перекресток основным магазином. С другой стороны, 34% совмещают посещение Перекрестка с другими торговыми точками.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 3%.

считает Перекресток в целом лучше, чем Спар. Это достаточно низкий процент лояльных.
Это обстоятельство еще более усложняется тем, что опрос проходил только среди постоянных покупателей сети Перекресток, а не среди всех жителей, проживающих в зоне действия сети Перекресток.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 3%.

выбор Перекрестка как основного магазина для посещения никак не связан с тем, нравится он больше, чем ранее работающий здесь Спар или Спар нравился больше.
60% покупателей, которым больше нравился Спар указали, что Перекресток – основной магазин, где они совершают покупки продуктов питания.
Примерно столько же – 68% покупателей, которым больше нравится Перекресток, указали, что Перекресток – основной магазин для совершения покупок продуктов питания.
То есть, основная причина выбора магазина связана в большинстве своем исключительно с удобством местоположения.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 3%.

магнит, традиционные прилавочные магазины у дома, новая сеть супермаркетов Спар (бывшая сеть Атака), андреевский магазин, рынки, дискаунтер копейка, cash&carry метро. То есть торговые точки совершенно различных форматов. Явным сетевым лидером среди конкурентов является Магнит.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 4,92%.

конкурентов Перекрестка

быстро обслуживают

нет претензий к качеству продуктов в плане их вкуса и состава

нет

цены устраивают

Спар (бывшая сеть Атака)

 

нет интересных промоакций

нет готовности рекомендовать магазин близким/друзьям

не все группы товаров хорошо представлены

не всегда есть нужные товары в ассортименте

удобное местоположение

Прилавочные магазины

 

не все группы товаров хорошо представлены

нет готовности рекомендовать магазин близким/друзьям

нет интересных промоакций

цены устраивают

Магнит

 

удобное местоположение

быстро обслуживают

нет претензий к качеству продуктов в плане их свежести

цены устраивают

все группы товаров хорошо представлены

всегда есть нужные товары в ассортименте

квалифицированный персонал

комфортно совершать покупку продуктов питания

нет

нет претензий к качеству продуктов в плане их вкуса и состава

Бывший Спар

 

всегда есть нужные товары в ассортименте

комфортно совершать покупку продуктов питания

удобное местоположение

нет

нет претензий к качеству продуктов в плане их вкуса и состава

Перекресток

Слабые стороны (недовольны более половины опрошенных)

Сильные стороны (довольны более 80% опрошенных)

конкурентов Перекрестка. Продолжение

нет

цены устраивают

Метро

 

нет готовности рекомендовать магазин близким/друзьям

нет интересных промоакций

не всегда есть нужные товары в ассортименте

не все группы товаров хорошо представлены

цены устраивают

Копейка

 

нет неинтересных промоакций

нет готовности рекомендовать магазин близким/друзьям

неквалифицированный персонал

некомфортно совершать покупку продуктов питания

медленно обслуживают

не все группы товаров хорошо представлены

цены устраивают

Рынки

 

все группы товаров хорошо представлены

всегда есть нужные товары в ассортименте

комфортно совершать покупку продуктов питания

нет претензий к качеству продуктов в плане их свежести

быстро обслуживают

цены устраивают

удобное местоположение

квалифицированный персонал

нет интересных промоакций

нет претензий к качеству продуктов в плане их вкуса и состава

Андреевский магазин

Слабые стороны (недовольны более половины опрошенных)

Сильные стороны (довольны более 80% опрошенных)

другом

другом. Продолжение

пути. Наиболее удобно расположены Андреевский магазин, Перекресток, бывший Спар, прилавочные магазины у дома.

Торговые точки с наиболее приемлемыми ценами – рынки, Копейка, Метро. Перекресток, бывшая сеть Спар, Андреевский магазин отличаются восприятием в качестве более дорогих магазинов относительно конкурентов.

Магазины, воспринимающиеся как торгующие наиболее свежей продукцией: андреевский магазин, бывшая сеть Спар, Спар текущий, Метро, хуже всего по свежести – Копейка, Магнит, рынки.

В плане состава и вкусовых характеристик продуктов лидируют Перекресток, бывшая сеть Спар, андреевский магазин, Спар текущий. Проигрывают в плане вкусовых характеристик и состава продукции те же торговые точки, что и в плане свежести.

Покупатели лояльнее всего относятся к Перекрестку, сети Спар, Метро. Слабой лояльностью к себе отличаются рынки, Копейка, прилавочные магазины.
Лидируют в плане ассортимента Спар, Перекресток, андреевский магазин. Проигрывают в плане ассортимента Копейка, прилавочные магазины, рынки.

В целом в отношении сервиса можно выделить лидеров: бывшая сеть Спар, андреевский магазин, Спар текущий, Перекресток. Проигрывают по всем параметрам сервиса Копейка, прилавочные магазины, рынки.

В сравнении с бывшей сетью Спар произошли следующие изменения в восприятии покупателей:

улучшилось мнение покупателей в отношении Перекрестка в сравнении с бывшим Спаром
(распределение по степени убывания разрыва):
комфорт при совершении покупок
лояльность к магазину
вкус и состав продукции
ухудшилось мнение покупателей в отношении Перекрестка в сравнении с бывшим Спаром:
(распределение по степени убывания разрыва):
широкая представленность товарных групп
быстрота обслуживание
свежесть продукции
квалификация персонала
цены
наличие всех нужных товаров
наличие интересных промоакций

Оценка покупателями различных параметров работы торговых точек в сравнении друг с другом. Продолжение

задавался впрямую об изменениях параметров работы Перекрестка в сравнении с бывшей сетью Спар, то покупатели в основном не смогли выявить различий.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 3%.

товаров с точки зрения покупателя можно назвать мясо и мясные полуфабрикаты, мясную гастрономию, молочную гастрономию, овощи, бакалею, сопутствующие товары, фрукты.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 6,2%.

гастрономия

молочная гастрономия

1

молоко заветный бидончик

молоко

молочная гастрономия

12

молоко

молоко

молочная гастрономия

1

масло сливочное домик в деревне

масло, маргарин

молочная гастрономия

3

масло сливочное

масло, маргарин

молочная гастрономия

5

йогурты

йогурт, десерт

молочная гастрономия

1

шоколад

шоколад, батончики

кондитерские изделия

1

торты

торты

кондитерские изделия

1

сухарики

печенье, крекер

кондитерские изделия

3

конфеты шоколадные

конфеты

кондитерские изделия

1

конфеты

конфеты

кондитерские изделия

1

пельмени

мороженые полуфабрикаты

замороженные продукты

10

рыба с/м

мороженая рыба

замороженные продукты

5

креветки

мороженая рыба

замороженные продукты

6

все

все

все

2

чай

чай

бакалея

1

майонез

соусы

бакалея

7

сахарный песок

сахар, заменитель сахара

бакалея

2

икра черная

рыбные консервы (деликат)

бакалея

1

икра красная

рыбные консервы (деликат)

бакалея

4

масло растительное

масло растительное

бакалея

1

вермишель

макаронные изделия

бакалея

3

крупа

крупы и зерновые

бакалея

1

кофе чибо

кофе, какао, шоколад

бакалея

1

кофе

кофе, какао, шоколад

бакалея

2

консервы

консервы

бакалея

1

консервы рыбные

консервированная рыба

бакалея

1

коньяки

коньяк

алкоголь

2

водка

водка

алкоголь

4

вина

вина

алкоголь

К-во

Товар

Подгруппа

Группа

соленая

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

осьминоги

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

рыба лососевая охлажденная

рыба охлажденная

рыба и морепродукты

1

кальмары

рыба охлажденная

рыба и морепродукты

15

рыба охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

1

морепродукты

морепродукты

рыба и морепродукты

1

журналы

журналы

печатная продукция

1

корм для собак

корм

отдел для животных

1

корм для кошек

корм

отдел для животных

3

корм для животных

корм

отдел для животных

1

цветная капуста

овощи свежие

овощи

15

помидоры

овощи свежие

овощи

1

перец болгарский

овощи свежие

овощи

1

огурцы

овощи свежие

овощи

16

овощи

овощи свежие

овощи

1

лук зеленый

овощи свежие

овощи

2

картофель

овощи свежие

овощи

6

зелень

овощи свежие

овощи

2

куры-гриль

мясо птицы

мясо и изделия СМП

10

куры охлажденные

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

рагу говяжье

мясо

мясо и изделия СМП

89

мясо охлажденное

мясо

мясо и изделия СМП

7

фарш

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

15

мясные полуфабрикаты

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

1

окорока копченые

копчености

мясная гастрономия

1

мясные деликатесы

колбасные изделия

мясная гастрономия

51

колбасные изделия

колбасные изделия

мясная гастрономия

9

колбаса с/к

колбасные изделия

мясная гастрономия

3

колбаса вареная

колбасные изделия

мясная гастрономия

изделия

табачные изделия

1

сигареты LM

табачные изделия

табачные изделия

2

сухофрукты

сухофрукты

сухофрукты/орехи

1

семечки

орехи

сухофрукты/орехи

1

орехи

орехи

сухофрукты/орехи

3

шампуни

шампуни

сопутствующие товары

2

стиральный порошок

стиральные порошки

сопутствующие товары

1

косметика

средства для кожи

сопутствующие товары

3

мыло

мыло

сопутствующие товары

1

тампоны

личная женская гигиена

сопутствующие товары

2

прокладки

личная женская гигиена

сопутствующие товары

2

губка для мытья посуды

кухонные принадлежности

сопутствующие товары

5

игрушки

игрушки

сопутствующие товары

1

жидкость для мытья посуды

жидкие моющие средства

сопутствующие товары

2

парфюмерия

женская косметика

сопутствующие товары

1

бытовая химия

бытовая химия

сопутствующие товары

1

салфетки

бумажная продукция

сопутствующие товары

1

гель для бритья

бритвенные принадлежности

сопутствующие товары

1

бритвенные принадлежности

бритвенные принадлежности

сопутствующие товары

3

соки

соки

соки, воды, пиво

2

пиво

пиво

соки, воды, пиво

1

вода минеральная

минеральная вода

соки, воды, пиво

в отношении свежести относятся к молочной гастрономии, мясу и мясным полуфабрикатам, овощам, мясной гастрономии, фруктам, хлебу, рыбе и морепродуктам.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 6,1%.

глазированные

творожные изделия

молочная гастрономия

1

масса творожная

творожные изделия

молочная гастрономия

7

сыры

сыры твердые

молочная гастрономия

1

сыр янтарь

сыры твердые

молочная гастрономия

1

сырок плавленый

сыры плавленые

молочная гастрономия

1

сметана

сливки, сметана

молочная гастрономия

27

молочные продукты

молочная гастрономия

молочная гастрономия

3

молоко шахунское

молоко

молочная гастрономия

1

молоко пастушок

молоко

молочная гастрономия

41

молоко

молоко

молочная гастрономия

3

масло сливочное

масло, маргарин

молочная гастрономия

1

ряженка

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

2

кефир

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

15

йогурты

йогурт, десерт

молочная гастрономия

1

йогурт актимель

йогурт, десерт

молочная гастрономия

2

торты

торты

кондитерские изделия

1

баранки

сушки, сухари

кондитерские изделия

1

пирожные

печенье, крекер

кондитерские изделия

4

печенье

печенье, крекер

кондитерские изделия

1

конфеты шоколадные

конфеты

кондитерские изделия

5

конфеты

конфеты

кондитерские изделия

2

кондитерские изделия

кондитерские изделия

кондитерские изделия

1

зефир

зефир, мармелад

кондитерские изделия

1

пельмени ефимовские

мороженые полуфабрикаты

замороженные продукты

11

рыба с/м

мороженая рыба

замороженные продукты

1

творожок детский

заменитель материнского молока

детское питание

1

творожок агуша

заменитель материнского молока

детское питание

1

детское питание

детское питание

детское питание

1

соус соевый

соусы

бакалея

3

майонез

соусы

бакалея

1

кетчуп балтимор

соусы

бакалея

1

кетчуп

соусы

бакалея

2

молоко сгущенное

молочные консервы

бакалея

8

консервы рыбные

консервированная рыба

бакалея

1

водка

водка

алкоголь

К-во

Товар

Подгруппа

Группа

свежие

овощи

1

кабачки

овощи свежие

овощи

1

зелень

овощи свежие

овощи

2

баклажаны

овощи свежие

овощи

2

печень говяжья

субпродукты

мясо и изделия СМП

1

цыплята охлажденные

мясо птицы

мясо и изделия СМП

2

куры-гриль

мясо птицы

мясо и изделия СМП

14

куры охлажденные

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куриный рулет

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куриные полуфабрикаты

мясо птицы

мясо и изделия СМП

2

куриные окорока

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куриные крылышки

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куриные грудки

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

суповые наборы

мясо

мясо и изделия СМП

23

мясо охлажденное

мясо

мясо и изделия СМП

1

мясная отбивная

мясо

мясо и изделия СМП

1

баранина охлажденная

мясо

мясо и изделия СМП

3

шашлык

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

9

фарш

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

16

мясные полуфабрикаты

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

1

куриный фарш

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

1

котлеты домашние

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

5

сосиски

сосиски, сардельки

мясная гастрономия

1

сардельки

сосиски, сардельки

мясная гастрономия

15

колбасные изделия

колбасные изделия

мясная гастрономия

4

колбаса с/к

колбасные изделия

мясная гастрономия

4

колбаса вареная

колбасные изделия

мясная гастрономия

сдобные

хлеб

11

фрукты

фрукты

фрукты

1

сливы

фрукты

фрукты

1

персики

фрукты

фрукты

3

груши

фрукты

фрукты

1

гранаты

фрукты

фрукты

3

виноград

фрукты

фрукты

3

бананы

фрукты

фрукты

4

арбузы

фрукты

фрукты

1

семечки тыквенные

орехи

сухофрукты/орехи

1

кешью

орехи

сухофрукты/орехи

6

салаты

салаты готовые

салаты

1

салат со свеклой и сыром

салаты готовые

салаты

1

салат крабовый

салаты готовые

салаты

1

капуста квашенная

салаты готовые

салаты

1

сельдь соленая

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

2

сельдь в в/у

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

5

рыба соленая

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

3

рыба копченая

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

рыба г/к

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

рыба лососевая охлажденная

рыба охлажденная

рыба и морепродукты

1

кальмары

рыба охлажденная

рыба и морепродукты

19

рыба охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

1

горбуша охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

состава.

Наибольшее число претензий в отношении вкуса и состава товаров имеют место в отношении молочной гастрономии, мяса и мясных полуфабрикатов, рыбы и морепродуктов, мясной гастрономии, хлеба, салатов, овощей.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 10,82%.

изделия

мясная гастрономия

1

колбаса черкизовская

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса царицынская

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса стародворская

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса с/к

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса вареная

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

творог

творожные изделия

молочная гастрономия

1

сыры

сыры твердые

молочная гастрономия

1

сыр ольтермани

сыры твердые

молочная гастрономия

3

сметана

сливки, сметана

молочная гастрономия

1

молочные продукты

молочная гастрономия

молочная гастрономия

1

молоко Нижегородское

молоко

молочная гастрономия

1

молоко Волга

молоко

молочная гастрономия

4

молоко

молоко

молочная гастрономия

1

ряженка домик в деревне

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

1

ряженка

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

1

кисломолочные продукты

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

1

кефир

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

3

йогурты

йогурт, десерт

молочная гастрономия

1

йогурт чудо

йогурт, десерт

молочная гастрономия

1

кондитерские изделия

кондитерские изделия

кондитерские изделия

1

мармелад

зефир, мармелад

кондитерские изделия

1

зефир

зефир, мармелад

кондитерские изделия

1

пельмени

мороженые полуфабрикаты

замороженные продукты

1

мороженое

мороженое

замороженные продукты

1

рыба с/м

мороженая рыба

замороженные продукты

1

тушенка

мясные консервы

бакалея

1

крупа

крупы и зерновые

бакалея

1

икра кабачковая

консервированные овощи

бакалея

1

вина

вина

алкоголь

1

алкоголь

алкоголь

алкоголь

К-во

Товар

Подгруппа

Группа

готовые

салаты

2

плов

салаты готовые

салаты

1

морковь по-корейски

салаты готовые

салаты

1

готовые вторые блюда

салаты готовые

салаты

1

блинчики готовые

салаты готовые

салаты

12

рыба охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

1

помидоры

овощи свежие

овощи

1

перец болгарский

овощи свежие

овощи

2

овощи

овощи свежие

овощи

1

картофель

овощи свежие

овощи

1

куры охлажденные

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куриные полуфабрикаты

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куриные крылышки

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

мясо охлажденное

мясо

мясо и изделия СМП

1

куриное барбекю

мясо

мясо и изделия СМП

1

шашлык

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

3

фарш

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

9

мясные полуфабрикаты

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

товаров

Более всего товаров, которые отсутствуют в ассортименте Перекрестка, но необходимы покупателям относятся к группам сопутствующих товаров, бакалеи, кондитерских изделий, молочной гастрономии, мясной гастрономии, хлебу, алкоголю.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 7,29%.

для диабетиков

диабетические продукты

диабетические продукты

1

товары стм

все

все

1

чипсы

чипсы

бакалея

1

чай русская компания

чай

бакалея

1

чай принцесса нури

чай

бакалея

1

чай липтон холодный

чай

бакалея

1

молоко сухое

сухие смеси

бакалея

1

приправы

специи

бакалея

1

лавровый лист

специи

бакалея

1

майонез слобода

соусы

бакалея

1

майонез сдобри

соусы

бакалея

1

майонез городецкий

соусы

бакалея

2

сахарный песок

сахар, заменитель сахара

бакалея

1

сахарная пудра

сахар, заменитель сахара

бакалея

1

икра черная

рыбные консервы (деликат)

бакалея

1

икра санта бремор

рыбные консервы (деликат)

бакалея

1

каша рисовая консервированная

мясные консервы

бакалея

1

мука для хлебопечки

мука

бакалея

1

вермишель макфа

макаронные изделия

бакалея

2

кукурузные палочки кукурма

крупы и зерновые

бакалея

1

каши быстрого приготовления

крупы и зерновые

бакалея

1

каша овсяная минутка

крупы и зерновые

бакалея

1

кофе молотый

кофе, какао, шоколад

бакалея

1

горошек зеленый Доси

консервированные овощи

бакалея

1

килька каспийская

консервированная рыба

бакалея

1

мак

компоненты для выпечки

бакалея

4

коктейли слабоалкогольные

слабоалкогольные напитки

алкоголь

1

коньяки дешевые

коньяк

алкоголь

1

мартини

вина крепленые

алкоголь

1

шампанское

вина игристые, шампанское

алкоголь

1

вина в коробках

вина

алкоголь

1

вина болгарские

вина

алкоголь

1

вина

вина

алкоголь

1

алкоголь

алкоголь

алкоголь

К-во

Товар

Подгруппа

Группа

гастрономия

1

сервелат балкан

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

сервелат

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбасные изделия дешевого ценового сегмента

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса чернышка

колбасные изделия

мясная гастрономия

5

колбаса стародворская

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса ливерная

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса ковалихинская

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

ветчина

ветчина

мясная гастрономия

2

творожная масса

творожные изделия

молочная гастрономия

1

творог развесной

творожные изделия

молочная гастрономия

1

творог городецкий

творожные изделия

молочная гастрономия

1

сырок без изюма

творожные изделия

молочная гастрономия

1

сметана шахунская

сливки, сметана

молочная гастрономия

1

сметана городецкая

сливки, сметана

молочная гастрономия

1

молоко шахунское

молоко

молочная гастрономия

1

молоко городецкое

молоко

молочная гастрономия

1

масло сливочное развесное

масло, маргарин

молочная гастрономия

1

ряженка домик в деревне

кисломолочные продукты

молочная гастрономия

1

коктейль чудо

йогурт, десерт

молочная гастрономия

1

йогурт в тетропаках

йогурт, десерт

молочная гастрономия

1

хлебцы

хлебцы

кондитерские изделия

1

торт лучано

торты

кондитерские изделия

1

сухари борхлеба

сушки, сухари

кондитерские изделия

1

крекер

печенье, крекер

кондитерские изделия

1

конфеты шоколадные дорогого ценового сегмента

конфеты

кондитерские изделия

2

конфеты сормовские

конфеты

кондитерские изделия

1

конфеты нижегородские

конфеты

кондитерские изделия

1

конфеты москвичка

конфеты

кондитерские изделия

1

рулет лакомка

кексы, рулеты, выпечка

кондитерские изделия

2

пряники

кексы, рулеты, выпечка

кондитерские изделия

1

ирис золотой ключик

карамель, ирис

кондитерские изделия

1

зефир брызги неба

зефир, мармелад

кондитерские изделия

2

суп овощной

мороженые полуфабрикаты

замороженные продукты

1

пельмени столичные

мороженые полуфабрикаты

замороженные продукты

2

борщ

мороженые полуфабрикаты

замороженные продукты

1

овощи замороженные

мороженые овощи

замороженные продукты

1

ягоды замороженные

мороженные ягоды

замороженные продукты

от комаров

инсектициды

сопутствующие товары

1

игрушки развивающие

игрушки

сопутствующие товары

2

игрушки

игрушки

сопутствующие товары

1

зубная паста colgate

гигиена рта

сопутствующие товары

3

туалетная бумага

бумажная продукция

сопутствующие товары

1

скатерть

бумажная продукция

сопутствующие товары

1

салфетки

бумажная продукция

сопутствующие товары

1

бритвенные принадлежности

бритвенные принадлежности

сопутствующие товары

1

пиво разливное

пиво

соки, воды, пиво

1

пиво кулер

пиво

соки, воды, пиво

1

пиво безалкогольное

пиво

соки, воды, пиво

1

пиво балтика 4

пиво

соки, воды, пиво

1

напиток flash

напитки, квас, тоник

соки, воды, пиво

1

вода минеральная кармазон

минеральная вода

соки, воды, пиво

1

сандвичи американские

салаты готовые

салаты

1

салат китайский

салаты готовые

салаты

3

рыба живая

салаты готовые

салаты

1

рыба жареная

салаты готовые

салаты

2

готовые вторые блюда

салаты готовые

салаты

1

морепродукты копченые

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

лосось слабосоленый

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

лещ копченый

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

1

рыба охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

2

горбуша охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

1

одежда

одежда

промышленные товары

2

газеты

газеты

печатная продукция

1

шампиньоны

овощи свежие

овощи

1

сельдерей

овощи свежие

овощи

1

перец болгарский

овощи свежие

овощи

2

картофель

овощи свежие

овощи

1

печень говяжья

субпродукты

мясо и изделия СМП

1

легкое говяжье

субпродукты

мясо и изделия СМП

1

куры-гриль

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

куры павловские

мясо птицы

мясо и изделия СМП

1

мясные галеты

мясо

мясо и изделия СМП

1

фарш рыбный

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

петровский

хлеб

хлеб

1

хлеб здоровье

хлеб

хлеб

1

хлеб заводской

ржаной

хлеб

1

хлеб

ржаной

хлеб

1

хлебные изделия

изделия сдобные

хлеб

5

выпечка

изделия сдобные

хлеб

2

булка докторская

изделия сдобные

хлеб

1

ягоды

фрукты

фрукты

1

яблоки

фрукты

фрукты

1

фрукты отечественные

фрукты

фрукты

1

манго

фрукты

фрукты

1

киви

фрукты

фрукты

2

арбузы

фрукты

фрукты

1

абрикосы

фрукты

фрукты

1

сок свежевыжатый

свежевыжатые соки

фрукты

1

сигареты кент4

табачные изделия

табачные изделия

1

сигареты бонд

табачные изделия

табачные изделия

1

сигареты soveren

табачные изделия

табачные изделия

1

сигареты chestorfield

табачные изделия

табачные изделия

1

изюм

сухофрукты

сухофрукты/орехи

1

фисташки

орехи

сухофрукты/орехи

1

орехи грецкие

орехи

сухофрукты/орехи

1

пакеты для мусора

хозтовары

сопутствующие товары

2

спички

товары для курения

сопутствующие товары

1

подарки

сувениры

сопутствующие товары

1

стиральный порошок дешевого ценового сегмента

стиральные порошки

сопутствующие товары

1

стиральный порошок sunfor

стиральные порошки

сопутствующие товары

1

стиральные порошки 10-20 кг

стиральные порошки

сопутствующие товары

1

косметика

средства для кожи

сопутствующие товары

1

шампунь herbina

средства для волос

сопутствующие товары

1

лак для волос прелесть

средства для волос

сопутствующие товары

3

одноразовая посуда

одноразовая посуда

сопутствующие товары

1

мыло чистая линия

мыло

сопутствующие товары

3

прокладки

личная женская гигиена

сопутствующие товары

1

столовые приборы

кухонные принадлежности

сопутствующие товары

воспринимаются как узкие: молочная гастрономия, кондитерские изделия, бакалея, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, сопутствующие товары.

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 6,29%.

продукты

диетические продукты

диетические продукты

1

диабетические продукты

диабетические продукты

диабетические продукты

1

детское питание фруто-няня

детское питание

детское питание

1

детское питание агуша

детское питание

детское питание

4

детское питание

детское питание

детское питание

1

все

все

все

1

чипсы

чипсы

бакалея

1

чай травяной

чай

бакалея

2

чай липтон холодный

чай

бакалея

3

чай

чай

бакалея

2

мюсли

сухие завтраки, каши

бакалея

1

приправы

специи

бакалея

2

майонез

соусы

бакалея

2

кетчупы

соусы

бакалея

1

сахарный песок

сахар, заменитель сахара

бакалея

1

сахар

сахар, заменитель сахара

бакалея

2

специи

приправы

бакалея

1

фундук

орехи

бакалея

1

масло оливковое

масло растительное

бакалея

3

макаронные изделия

макаронные изделия

бакалея

5

крупа

крупы и зерновые

бакалея

1

каши быстрого приготовления

крупы и зерновые

бакалея

1

цикорий молотый

кофе, какао, шоколад

бакалея

3

кофе

кофе, какао, шоколад

бакалея

1

консервы овощные

консервированные овощи

бакалея

2

консервы рыбные

консервированная рыба

бакалея

2

бакалея

бакалея

бакалея

2

коктейли слабоалкогольные

слабоалкогольные напитки

алкоголь

3

вина сухие

вина

алкоголь

1

вина красные

вина

алкоголь

9

вина

вина

алкоголь

5

алкоголь

алкоголь

алкоголь

К-во

Товар

Подгруппа

Группа

охлажденное

мясо

мясо и изделия СМП

8

мясные полуфабрикаты

мясные полуфабрикаты

мясо и изделия СМП

2

сосиски

сосиски, сардельки

мясная гастрономия

22

колбасные изделия

колбасные изделия

мясная гастрономия

6

колбаса с/к

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

колбаса п/к

колбасные изделия

мясная гастрономия

4

колбаса вареная

колбасные изделия

мясная гастрономия

1

ветчина

ветчина

мясная гастрономия

2

яйца куриные

яйца

молочная гастрономия

1

творожок алиса

творожные изделия

молочная гастрономия

1

творожная масса

творожные изделия

молочная гастрономия

4

творог

творожные изделия

молочная гастрономия

9

сыры

сыры твердые

молочная гастрономия

1

сыр плавленый

сыры плавленые

молочная гастрономия

1

молочные продукты шахунское

молочная гастрономия

молочная гастрономия

3

молочные продукты городецкие

молочная гастрономия

молочная гастрономия

23

молочные продукты

молочная гастрономия

молочная гастрономия

8

молоко

молоко

молочная гастрономия

5

йогурты

йогурт, десерт

молочная гастрономия

2

шоколад

шоколад, батончики

кондитерские изделия

5

торты

торты

кондитерские изделия

1

пирожные

печенье, крекер

кондитерские изделия

1

печенье овсяное

печенье, крекер

кондитерские изделия

10

печенье

печенье, крекер

кондитерские изделия

4

конфеты шоколадные

конфеты

кондитерские изделия

9

конфеты

конфеты

кондитерские изделия

4

кондитерские изделия

кондитерские изделия

кондитерские изделия

1

пряники

кексы, рулеты, выпечка

кондитерские изделия

1

карамель

карамель, ирис

кондитерские изделия

1

зефир

зефир, мармелад

кондитерские изделия

экзотические

фрукты

фрукты

14

фрукты

фрукты

фрукты

7

сигареты

табачные изделия

табачные изделия

2

сухофрукты

сухофрукты

сухофрукты/орехи

1

фисташки

орехи

сухофрукты/орехи

1

кириешки

орехи

сухофрукты/орехи

2

шампуни

шампуни

сопутствующие товары

3

стиральные порошки

стиральные порошки

сопутствующие товары

2

косметика

средства для кожи

сопутствующие товары

1

лак для волос

средства для волос

сопутствующие товары

1

сопутствующие товары

сопутствующие товары

сопутствующие товары

2

памперсы

подгузники детские

сопутствующие товары

1

моющие средства

моющие средства

сопутствующие товары

1

прокладки

личная женская гигиена

сопутствующие товары

1

краска для волос

краски для волос

сопутствующие товары

3

игрушки

игрушки

сопутствующие товары

1

пятновыводитель

жидкие моющие средства

сопутствующие товары

5

бытовая химия

бытовая химия

сопутствующие товары

1

соки

соки

соки, воды, пиво

7

пиво

пиво

соки, воды, пиво

2

лимонады

напитки, квас, тоник

соки, воды, пиво

4

готовые вторые блюда

салаты готовые

салаты

2

рыбные полуфабрикаты

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

2

рыба копченая

рыбная гастрономия

рыбная гастрономия

22

рыба охлажденная

рыба

рыба и морепродукты

4

морепродукты

морепродукты

рыба и морепродукты

1

газеты

газеты

печатная продукция

1

корма для животных

корм

отдел для животных

1

корм для кошек

корм

отдел для животных

1

помидоры

овощи свежие

овощи

15

овощи

овощи свежие

овощи

1

картофель

овощи свежие

овощи

1

зелень

овощи свежие

овощи

1

баклажаны

овощи свежие

овощи

людей

0%

1

неприятный синий цвет

0%

1

не устраивает музыкальный фон

0%

1

не указан производитель на сырах и колбасах

0%

2

нет упаковки товаров на кассе

0%

2

магазин не работает круглосуточно

0%

2

душно в торговом зале

1%

3

нет дисконтной программы

1%

3

большие очереди в сумочную

1%

4

не хватает тележек

1%

5

неудобная навигация по торговому залу

1%

5

не соответствует вес фасованных товаров реальному весу на контрольных весах

1%

5

маленькая парковка

1%

7

мало интересных промоакций

2%

8

сломаны ячейки в камере хранения/нет ключей

2%

9

нет консультантов в торговом зале

3%

15

нет дисконтной программы

3%

15

грязно в торговом зале/грязные тележки

4%

20

не хватает корзин

4%

22

тесно в торговом зале

6%

32

невежливый/грубый персонал

10%

53

большие очереди в прилавочные отделы

11%

56

неквалифицированный персонал

15%

75

ценники не соответствуют реальной цене на кассе/сложно найти нужный ценник

33%

169

большие очереди в кассу

Доля среди высказавших претензию

К-во

Претензия

Максимальная ошибка выборки составляет +/- 4,24%.

с низкими доходами. Также стоит отметить тот взаимосвязанный факт, что покупатели привязаны к Перекрестку именно удобным расположением магазина и посещают его только в силу данного фактора.
В отношении работы бывшей сети Спар и Перекрестка, покупатели в большей степени склоняются в пользу Спара (и это особенно важно при условии, что опрашивались только те, кто регулярно посещает Перекресток). С учетом тех, кто ушел из Перекрестка или посещает его время от времени, доля предпочитающих ранее работающий здесь Спар будет очень высокой.
На что стоит обратить особое внимание – какие факторы работы Спара по мнению покупателей значительно выше, чем в Перекрестке:
широкая представленность всех товарных групп:
молочная гастрономия (местные молокозаводы)
кондитерские изделия (печенье и конфеты, особенно местных производителей)
бакалея
рыба и морепродукты охлажденные
сопутствующие товары
быстрота обслуживания:
в Перекрестке очень много претензий в отношении больших очередей в кассу и прилавочные отделы, отсутствие персонала в некоторых прилавочных отделах, медлительность в работе продавцов и кассиров
свежесть продукции:
в Перекрестке молочная гастрономия регулярно попадается несвежей
мясо и изделия СМП часто заветренные
овощи и фрукты заветренные
колбасы несвежие

охранников) невежливо обращающихся к посетителям, нежелающих работать
приемлемые цены:
наиболее число претензии связано с высокими ценами на мясо и мясную охлажденную продукцию
мясную и молочную гастрономию
овощи и фрукты
бакалея
сопутствующие товары
Кроме того, Перекресток испытывает достаточно жесткую конкуренцию со стороны разноформатных торговых точек, а именно со стороны сети Магнит, традиционных прилавочных магазинов, действующей сети Спар (Атака), андреевского магазина, рынков, копейки, метро. Все эти торговые точки, в первую очередь, являются ценовыми конкурентами для Перекрестка. Перекресток в списке сравнения с ними по ценам занимает последнее место. Среди вышеперечисленных торговых точек максимальными преимуществами обладает андреевский магазин, поскольку покупатели оценили этот магазин почти по всем параметрам работы выше других, включая качество, сервис, цены и ассортимент.
Лидеры по цене – рынки, копейка и метро.
Лидеры по ассортименту, качеству, по быстроте обслуживания, комфортности при совершении покупки, квалификации персонала и наличию интересных промо-предложений – спар и андреевский магазин.
Относительно конкурентов Перекресток занимает неплохую позицию по параметрам:
удобства местоположения
качеству продукции в плане вкуса и состава
наличия всех необходимых товаров
наличия интересных промоакций