тема: Металлическая посуда
Выполнил: студентка 4 курса
Москвина Н.О.
Руководитель:
к.п.н.,доц.
Пахомова О.Ф.
Бокситогорск
2018 г.
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Металлическая посуда презентация
Содержание
- 1. Металлическая посуда
- 2. История человеческого развития неразрывно связана с металлом, который
- 4. Металлическая посуда широко применяется в
- 5. Ассортимент металлической посуды достаточно широк и подразделяется по целому ряду признаков.
- 6. Назначение. Различают посуду для тепловой обработки
- 7. для приготовления холодных блюд и сервировки стола
- 8. Вид покрытия. В зависимости от вида сплава,
- 9. Виды изделий. Ассортимент посуды для тепловой
- 10. Основные требования к качеству металлической посуды устанавливаются
- 11. Спасибо за внимание!
История человеческого развития неразрывно связана с металлом, который неизменно сопровождал людей с самых незапамятных времен: из металла изготавливали орудия труда, доспехи, оружие, украшения и, конечно же, разнообразные предметы посуды и утвари для кухни. Причем
Слайд 1Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области Государственное автономное образовательное учреждение
высшего образования
Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина
Бокситогорский институт (филиал)
Слайд 2История человеческого развития неразрывно связана с металлом, который неизменно сопровождал людей с
самых незапамятных времен: из металла изготавливали орудия труда, доспехи, оружие, украшения и, конечно же, разнообразные предметы посуды и утвари для кухни. Причем в стародавние времена одним из самых главных показателей достатка была посуда из металла, которая использовалась преимущественно знатными особами.
Один из видов декоративно-прикладного искусства-чеканка.
Чеканка - технологический процесс изготовления рисунка, надписи, изображения, заключающийся в выбивании на пластине определённого рельефа. Один из видов декоративно-прикладного искусства.
Один из видов декоративно-прикладного искусства-чеканка.
Чеканка - технологический процесс изготовления рисунка, надписи, изображения, заключающийся в выбивании на пластине определённого рельефа. Один из видов декоративно-прикладного искусства.
Слайд 4
Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и
транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи.
По назначению различают пищевую и непищевую металлическую посуду. В свою очередь пищевая посуда подразделяется на кухонную, столовую и посуду для хранения и переноса пищевых продуктов.
По назначению различают пищевую и непищевую металлическую посуду. В свою очередь пищевая посуда подразделяется на кухонную, столовую и посуду для хранения и переноса пищевых продуктов.
В наши дни нет страны, где не использовался бы тот или иной вид металлической посуды.
Слайд 6Назначение.
Различают посуду для тепловой обработки пищевых продуктов (варки, тушения, жарения),
для приготовления холодных блюд и сервировки стола, для хранения и переноски пищевых продуктов, санитарно-гигиеническую и вспомогательную.
Для тушения Варки Жарения
Для тушения Варки Жарения
Слайд 8Вид покрытия. В зависимости от вида сплава, применяемого для изготовления посуды,
используют различные виды покрытий: эмалирование, оцинковку, лужение, хромирование, никелирование и др.
Эмалирование Оцинковка Хромирование
Эмалирование Оцинковка Хромирование
Слайд 9Виды изделий.
Ассортимент посуды для тепловой обработки пищевых продуктов включает следующие
виды изделий: кастрюли, утятницы, гусятницы, котлы, горшки, сковороды, рыбницы, противни, формы для выпечки, чайники, баки для стерилизации при домашнем консервировании.
Слайд 10Основные требования к качеству металлической посуды устанавливаются государственными стандартами. В них
излагаются требования к основным параметрам и размерам, качеству обработки поверхности, качеству арматуры, конструктивному исполнению изделий.
В стандартах излагаются также правила приемки и методы испытаний посуды. Они нормируют требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению металлической посуды.
Металлическую посуду упаковывают в коробки из картона, ящики из гофрированного картона, полиэтиленовые пакеты.
Металлическая посуда должна храниться в сухих помещениях.
В стандартах излагаются также правила приемки и методы испытаний посуды. Они нормируют требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению металлической посуды.
Металлическую посуду упаковывают в коробки из картона, ящики из гофрированного картона, полиэтиленовые пакеты.
Металлическая посуда должна храниться в сухих помещениях.
