- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Капустник. Из истории праздника презентация
Содержание
- 1. Капустник. Из истории праздника
- 2. Первые ботанические описания капусты сделаны в Древней
- 3. В Киевской Руси первые письменные упоминания о
- 4. Иностранцы, приезжавшие в Москву, дивились любви славян
- 5. Иноземец прав – на Руси к капусте
- 6. Заготавливали капусту впрок, чтобы хватило до лета.
- 7. Девушки надевали свои самые лучшие наряды и
- 8. Для рубки капусты в каждом доме имелось
- 9. Тут и там во дворах и домах
- 10. В каждом доме накрывали особенный стол с
- 11. По окончании работы, «помощницы» по избе приседали
- 12. На капустных вечерках могло завязаться знакомство с
- 13. Заготовка капусты на Руси шла поздней осенью.
- 14. Заквашивание капусты сопровождалось на Руси веселыми капустниками
- 15. Спасибо за внимание
Первые ботанические описания капусты сделаны в Древней Греции между 372-287 г.г. до н.э. В IX веке капусту начали возделывать славянские народы. Постепенно растение распространилось по территории русского государства.
Слайд 2Первые ботанические описания капусты сделаны в Древней Греции между 372-287 г.г.
до н.э.
В IX веке капусту начали возделывать славянские народы. Постепенно растение распространилось по территории русского государства.
В IX веке капусту начали возделывать славянские народы. Постепенно растение распространилось по территории русского государства.
Слайд 3В Киевской Руси первые письменные упоминания о кочанной капусте относятся к
1073 году. Капуста на Руси пришлась ко двору. Этот овощ, обладающий отличным вкусом, выращивали в каждом крестьянском дворе. Знать также почитала капусту. Например, Смоленский князь Ростислав Мстиславович как дорогой и особенный подарок преподнес своему другу целый огород капусты - капустник.
КАПУСТА НА РУСИ
Слайд 4Иностранцы, приезжавшие в Москву, дивились любви славян к капусте, ее изобилию.
Один
из путешественников писал: «В Московии произрастает обыкновенная белая капуста, которой русские заготавливают большие запасы и которую простолюдины едят два раза в день».
В старые времена на Руси огород, где выращивали капусту, называли «Капустником». Огороды повсеместно окружали русские поселения.
КАПУСТА НА РУСИ
Слайд 5Иноземец прав – на Руси к капусте относились почти с религиозным
обожанием. День праздника Воздвижения (27 .09) считался датой начала сбора урожая капусты. На Руси говорили: «На Воздвижение в селе первая барыня – капуста». Ее снимают, квасят, солят. Наши предки славяне первыми изобрели способ её заквашивания.
Смекай, баба, капусту на Воздвиженьев день
Слайд 6Заготавливали капусту впрок, чтобы хватило до лета. Большие запасы трудно сделать
в одиночку. А потому рубили и солили капусту сообща для всей деревни. Хозяйки приглашали девчат на «капустные вечёрки». Девушки с песнями, переходя из одного дома в другой, помогали рубить капусту. Капустники длились две недели.
Капустники на Руси
Слайд 7Девушки надевали свои самые лучшие наряды и старались показать свое трудолюбие.
А хозяйки присматривались, которая невеста умелая да удалая.
Капустники на Руси
Слайд 8Для рубки капусты в каждом доме имелось корыто, которое ни для
чего иного не употреблялось. Сечка, деревянный пест и бочки.
Приспособления для рубки капусты
Слайд 9Тут и там во дворах и домах раздавался стук да весёлый
смех. Слышались голоса парней – они не были участниками работы, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить.
Традиции капустника
Слайд 10В каждом доме накрывали особенный стол с закусками, а главным угощением
был капустный пирог.
Традиции капустника
Слайд 11По окончании работы, «помощницы» по избе приседали и кружились, надеясь, что
в следующем году капуста будет пузаста, как их развивающиеся сарафаны.
Традиции капустника
Слайд 12На капустных вечерках могло завязаться знакомство с хозяйским сыном, а там
– глядишь, и свадебка. Спросит подрастающий ребёнок у молодой матери: “Где меня взяли?”. Вспомнит она весёлые заготовки, улыбнётся и ответит малышу: “В капусте нашли”.
Традиции капустника
Слайд 13Заготовка капусты на Руси шла поздней осенью. Имелись общие правила, обычаи
и приметы:
заготовку капусты лучше делать при первых слабых морозах, тогда капустные вилки «свёртываются круче» и становятся более твёрдыми;
капуста, собранная в октябре, сахаристее той, что убрана в сентябре;
рубить капусту лучше на «молодой месяц», она тогда будет крепче и вкуснее.
заготовку капусты лучше делать при первых слабых морозах, тогда капустные вилки «свёртываются круче» и становятся более твёрдыми;
капуста, собранная в октябре, сахаристее той, что убрана в сентябре;
рубить капусту лучше на «молодой месяц», она тогда будет крепче и вкуснее.
Обычаи и приметы праздника
Слайд 14Заквашивание капусты сопровождалось на Руси веселыми капустниками - вечеринками. Капустник –
это праздник коллективного труда, добровольной взаимопомощи, сотрудничества, поддержки, который своими корнями уходит в далекое прошлое. Но скучно за такой работой не было. После дружной совместной работы красные девицы выходили на улицу и заводили хороводы и пляски до самой зорьки. Сёла расцветали от их нарядов, оглашаясь звуками песен и народных инструментов: гармошек, балалаек, дудок, трещоток… К девицам присоединялись парни, молодки, а также пожилые люди, и труд увенчивался всеобщим праздником.
Капустник – труд или праздник?
