ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ.Государственная программа в области укрепления здоровья нации, поддержания здорового образа жизни и формирования правильного питания презентация

образа жизни и формирования правильного питания

РОССИЯ 2010

постоянные эволюционные преобразования социальных практик,… на неуклонное повышение качества жизни»

цель…»

заболевания

Обеспечение безопасности пищи

Соблюдение принципов
здорового питания

ПРОФИЛАКТИКА

ЛЕЧЕНИЕ ( ДИЕТОЛОГИЯ )

калорийности рациона

Суммарное потребление 1г/кг массы тела

Углеводы
55-60%

Жиры <30%

Белки 10-15%

полиненасыщенных жирных к-т
Дефицит витаминов: С, В1, В2, фолиевой к-ты, ретинола, Е, бета-каротина и др.
Дефицит минеральных веществ: Ca, Mg
Дефицит микроэлементов: I, F, Se, Zn, Fe
Дефицит пищевых волокон

по регионам Российской Федерации

мг в день. Одним из основных источников являлся картофель

Рекомендуемые величины – 100 мг/сутки

рациона

Рекомендуемые величины – < 30 %

Российской Федерации"

В целях реализации государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации, направленной на надежное обеспечение населения страны продуктами питания, развитие отечественного агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов, оперативное реагирование на внутренние и внешние угрозы стабильности продовольственного рынка, эффективное участие в международном сотрудничестве в сфере продовольственной безопасности, постановляю:
1. Утвердить прилагаемую Доктрину продовольственной безопасности Российской Федерации.
2. Правительству Российской Федерации:
разработать и утвердить план мероприятий по реализации положений Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации;
обеспечивать ежегодно подготовку докладов Президенту Российской Федерации, содержащих анализ, оценку и прогноз продовольственной безопасности Российской Федерации.

Президент Российской Федерации Д. Медведев

обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации
11. С учетом рисков и угроз продовольственной безопасности государственная экономическая политика в сфере ее обеспечения, составной частью которой является государственная аграрная и морская политика, должна осуществляться по следующим основным направлениям.
В сфере повышения экономической доступности пищевых продуктов для всех групп населения предстоит особое внимание уделить осуществлению мер, направленных на снижение уровня бедности, обеспечение приоритетной поддержки наиболее нуждающихся слоев населения, не имеющих достаточных средств для организации здорового питания, а также на организацию здорового питания беременных и кормящих женщин, детей раннего, дошкольного и школьного возраста, здорового питания в учреждениях социальной сферы (далее — социальное питание). В части физической доступности пищевых продуктов предстоит развивать межрегиональную интеграцию в сфере продовольственных рынков и продовольственного обеспечения, более эффективно использовать механизмы поддержки регионов, находящихся в зонах недостаточного производства

период до 2020 года»

Под государственной политикой в области здорового питания понимается комплекс мероприятий, направленных на создание условий, обеспечивающих удовлетворение потребностей различных групп населения в оптимальном, здоровом питании с учетом их традиций, привычек и экономического положения, в соответствии с требованиями медицинской науки.

политики в области здорового питания населения

сохранение и укрепление здоровья населения,
профилактика заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием

период до 2020 года»

Основные задачи

Развитие производство внутри страны основных видов продовольственного сырья, отвечающего современным требованиям качества и безопасности, создающего продовольственную безопасность страны;
производство пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми компонентами, специализированных продуктов детского питания, продуктов функционального назначения, диетических (лечебных и профилактических) пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище, в том числе для питания в организованных коллективах;
разработка и внедрение в сельское хозяйство и пищевую промышленность инновационных технологий, включая био- и нанотехнологии;
совершенствование организации питания в организованных коллективах, порядка обеспечения полноценным питанием беременных и кормящих женщин, а также детей в возрасте до трех лет, в том числе через специальные пункты питания и магазины, совершенствование диетического (лечебного и профилактического) питания в лечебно-профилактических учреждениях как неотъемлемой части лечебного процесса;
разработка образовательных программ для различных групп населения по вопросам здорового питания;
мониторинг состояния питания населения