обычно используется формат разметки XML. Макеты содержат компоненты графического интерфейса - кнопки, текстовые поля и тд. Пользователь взаимодействует с этими компонентами, чтобы приложение выполняло нужные операции. До этих пор в примерах применялся только Relative Layout, но существуют и другие типы макетов.