- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Классификация углеводов. Глюкоза презентация
Содержание
- 1. Классификация углеводов. Глюкоза
- 3. Крахмал Целлюлоза Гликоген (С6Н10О5)n (гидролизуются
- 4. ГЛЮКОЗА – бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое
- 5. Строение молекулы Глюкоза – это альдегидоспирт. Она
- 6. β – глюкоза – это циклическая форма
- 7. Химические свойства С Cu(OH)2 глюкоза образует ярко-синий раствор.
- 8. Реакция серебряного зеркала
- 9. Реакция медного зеркала
- 10. Восстановление альдегидной группы
- 11. Реакции брожения
- 12. Применение глюкозы Источник энергии Получение искусственного сахара
- 13. Сахароза Глюкоза Фруктоза
- 14. Нахождение в природе Сахароза входит в состав
- 15. Физические свойства Бесцветное кристаллическое вещество сладковатого вкуса. Хорошо растворимое в воде.
- 16. Химические свойства
- 17. Применение Как продукт питания В кондитерской промышленности Для получения искусственного меда.
- 18. Домашнее задание § 33, стр.146 упр. 13
Крахмал Целлюлоза Гликоген (С6Н10О5)n (гидролизуются на большое количество молекул моносахаридов) Классификация углеводов Моносахариды Дисахариды Полисахариды Глюкоза ( виноградный сахар) Фруктоза Рибоза С6Н12О6 (не
Слайд 3 Крахмал
Целлюлоза
Гликоген
(С6Н10О5)n
(гидролизуются на большое количество молекул моносахаридов)
Классификация углеводов
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
Глюкоза
(
виноградный сахар)
Фруктоза
Рибоза
С6Н12О6
(не гидролизуются)
Фруктоза
Рибоза
С6Н12О6
(не гидролизуются)
Сахароза (свекловичный или тростниковый сахар)
Лактоза (молочный сахар)
С12Н22О11
(гидролизуются на 2 молекулы моносахаридов)
Слайд 4ГЛЮКОЗА – бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на
вкус.
Она встречается почти во всех органах растения: в плодах, корнях, листьях, цветах.
Особенно много глюкозы в соке винограда и в спелых фруктах, ягодах.
Глюкоза есть и в животных организмах. В крови человека её содержится примерно 0,1%.
Она встречается почти во всех органах растения: в плодах, корнях, листьях, цветах.
Особенно много глюкозы в соке винограда и в спелых фруктах, ягодах.
Глюкоза есть и в животных организмах. В крови человека её содержится примерно 0,1%.
Слайд 5Строение молекулы
Глюкоза – это альдегидоспирт.
Она реагирует с Ag2O, что характерно для
альдегидов и с Cu(OH)2, что характерно для многоатомных спиртов.
Формула C6H12O6
Формула C6H12O6
Слайд 6β – глюкоза – это циклическая форма глюкозы в которой гидроксильная
группа у первого и второго атома углерода расположены по разные стороны кольца
α – глюкоза – это циклическая форма глюкозы в которой гидроксильная группа у первого и второго атома углерода расположены по одну сторону кольца
Слайд 12Применение глюкозы
Источник энергии
Получение искусственного сахара
Получение этилового спирта
В кондитерской промышленности
Для изготовления зеркал
и елочных украшений.
Слайд 14Нахождение в природе
Сахароза входит в состав сахарного тростника (14-26 %) и
сока сахарной свеклы (16-20 %).
В больших количествах содержится вместе с глюкозой в плодах и листьях растений.
Получают из сахарного тростника и свеклы.
В больших количествах содержится вместе с глюкозой в плодах и листьях растений.
Получают из сахарного тростника и свеклы.
Слайд 15Физические свойства
Бесцветное кристаллическое вещество сладковатого вкуса.
Хорошо растворимое в воде.
Слайд 17Применение
Как продукт питания
В кондитерской промышленности
Для получения искусственного меда.
