Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.) презентация

Содержание

Понятие «К.О.С.» 06.05.2018 Какие определения «органической химии» известны? Какие соединения называют у/в? Какие группы у/в вы знаете? Какие особенности в строении у/в вам известны? Какие частицы называют радикалами?

Слайд 1Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.)


Слайд 2Понятие «К.О.С.»
06.05.2018
Какие определения «органической химии» известны?
Какие соединения называют у/в?
Какие группы у/в

вы знаете?
Какие особенности в строении у/в вам известны?
Какие частицы называют радикалами?


Слайд 3Понятие «К.О.С.»
06.05.2018
Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один

или несколько атомов водорода заменены функциональными группами.
Функциональная группа – это группа, которая определяет принадлежность вещества к классу соединений и характеризует его свойства.





Слайд 4Функциональные группы
06.05.2018
гидроксогруппа
(гидроксил)
карбонильная
группа
(карбонил)
карбоксильная
группа
(карбоксил)
―ОН
класс
альдегидов

и кетонов

класс
спиртов и фенолов

класс
карбоновых кислот

–ол


–аль


–он


–овая кислота




Слайд 5Спирты: классификация
06.05.2018
Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько

атомов Н заменены на (―ОН)группы

метанол,
метиловый (древесный) спирт

этанол,
этиловый (винный) спирт,

пропанол,
пропиловый спирт

этандиол-1,2,
этиленгликоль

пропантриол-1,2,3,
глицерин

пропен-2-ол-1
аллиловый спирт

фенилметанол
бензиловый спирт

входят в композиции с запахом:
С9Н19ОН – розы
С10Н21ОН – ландыша
гексен-3-ол-1 – листьев и травы
из лепестков розы:
С6Н5–СН2–СН2–ОН

в пчелином воске:
С26Н53ОН – цериловый
С30Н53ОН – мирициловый
в китовом жире:
С16Н33ОН – цетиловый


R-OH

R-алкильный радикал

R-бензольное кольцо


Слайд 6Альдегиды и кетоны
06.05.2018
производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов

водорода заменены карбонильной группой





КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с карбонильной группой



альдегиды

кетоны





между атомами углерода только (―) связи

между атомами
углерода м. б. (=), (≡) связи

в молекуле есть бензольное кольцо


Слайд 7
запах ванили

карбонильная группа
Булочка с ванилью
06.05.2018


Слайд 806.05.2018
«Альдегидная нотка»
запах корицы
запах горького
миндаля
запах герани
запах малины


Слайд 9

О
CH3-С=СН-СН2-СН2-С=СН-С
Н

CH3

CH3

цитраль – запах лимона

II

I

I

I

06.05.2018

«Альдегидная нотка»

жасминальдегид

запах топленого масла


Слайд 10феромоны тревоги муравьев
Как общаются насекомые?

06.05.2018


Слайд 11Карбоновые кислоты
06.05.2018

производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода

заменены карбоксильной группой –СООН



КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с одной или несколькими карбоксильными группами




Слайд 12Классификация К.К.
06.05.2018

предельные, непредельные, ароматические
одноосновные, многоосновные
низшие (С1-С10), высшие (С11–….),


Слайд 13Предельные К.К.
06.05.2018

муравьиная,
метановая
уксусная
этановая
масляная
бутановая
валериановая
пентановая
капроновая
гексановая


Слайд 14Непредельные К.К.
06.05.2018

пропеновая
акриловая
производство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентом
сорбиновая


Слайд 15Ароматические К.К.
06.05.2018

ацетилсалициловая
бензоат
натрия


Слайд 16Одно- и многоосновные К.К.
06.05.2018

молочная
щавелевая
этандиовая
лимонная


Слайд 17Высшие К.К.
06.05.2018

стеариновая
пальмитиновая
олеиновая
линолевая
манго


Слайд 18К.К.-витамины
06.05.2018

аскорбиновая кислота
витамин В9


Слайд 19Домашнее задание
06.05.2018
§спирты
§альдегиды
§карбоновые кислоты


ТПО




определения,
классификация


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика