- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Химический состав свежих плодов и овощей презентация
Содержание
- 1. Химический состав свежих плодов и овощей
- 3. Вода В свежих плодах находится 72—90% воды;
- 4. Минеральные вещества Содержание минеральных веществ в плодах
- 9. Эфирные масла Они придают плодам и овощам характерный аромат.
- 10. Гликозиды Гликозиды (глюкозиды) придают овощам и
- 11. Витамины Плоды и овощи являются основными источниками витамина С (аскорбиновая кислота) для организма человека.
- 13. Жиры В большинстве плодов и овощей находится очень мало жиров (0,1—0,5%).
- 14. Фитонциды обладают бактерицидными свойствами, губительно действуют на микрофлору, выделяя токсичные летучие вещества.
- 15. СВЕЖИЕ ОВОЩИ Вегетативные клубнеплоды корнеплоды
- 16. Спасибо за внимание!
Вода В свежих плодах находится 72—90% воды; В орехоплодных — 6—15% воды; В свежих овощах — 65—95% воды.
Слайд 3Вода
В свежих плодах находится 72—90% воды;
В орехоплодных — 6—15% воды;
В свежих овощах — 65—95% воды.
Слайд 4Минеральные вещества
Содержание минеральных веществ в плодах и овощах колеблется от 0,2
до 2%.
Слайд 10Гликозиды
Гликозиды (глюкозиды) придают овощам и плодам острый, горький вкус и
специфический аромат, некоторые из них ядовиты.
Слайд 11Витамины
Плоды и овощи являются основными источниками витамина С (аскорбиновая кислота) для
организма человека.
Слайд 14
Фитонциды обладают бактерицидными свойствами, губительно действуют на микрофлору, выделяя токсичные летучие
вещества.
Слайд 15СВЕЖИЕ ОВОЩИ
Вегетативные
клубнеплоды
корнеплоды
капустные
луковые
салатно-шпинатные
пряные
десертные
Плодовые
тыквенные
томатные
бобовые
зерновые
