Физико-химия поверхностных явлений в функционировании живых систем презентация

Содержание

Поверхностные явления – процессы, протекающие на границе раздела фаз и обусловленные особенностями состава и структуры поверхностей.

Слайд 1Физико-химия поверхностных явлений в функционировании живых систем


Слайд 2Поверхностные явления – процессы, протекающие на границе раздела фаз и обусловленные

особенностями состава и структуры поверхностей.

Слайд 3Поверхностное натяжение

[Дж/м2]
Физический смысл σ:
Энергия (Дж/м2)
Сила (Н/м)
σН2О = 72,75⋅10-3 Дж/м2 при 298о К

Слайд 4Зависимость σ от С называется изотерма поверхностного натяжения.

1- ПАВ Δσ/ΔС

0 ЕН2О-Н2О > ЕН2О-ПАВ
2- ПИВ Δσ/ΔС > 0 ЕН2О-ПАВ > ЕН2О-Н2О

Слайд 5Поверхностная активность – способность растворенных веществ изменять поверхностное натяжение.

Мера поверхностной

активности

- (dσ/dC) или - (Δσ/ΔC)

Слайд 6Уравнение Шишковского
σ = σо – В ln(1+AC),
С – концентрация ПАВ

Определение σ: 1)

статические
2) полустатические
3)динамические

Слайд 7Правило Дюкло-Траубе:

β = Gn+1 / Gn = 3 ÷ 3,5

(для спиртов

и карбоновых кислот)

Слайд 8Физическая сорбция – 8 -20 кДж/моль
Хемосорбция – 80-800 кДж/моль


Слайд 9Уравнение Гиббса [моль/м2]


Слайд 10Теория мономолекулярной адсорбции Лэнгмюра


Слайд 11Линеаризация уравнения Лэнгмюра


Слайд 12По величине Гmax можно рассчитать So и l молекул ПАВ

в мономолекулярном слое

Слайд 13Адсорбция на твердых сорбентах
Уравнение Фрейндлиха


Слайд 15Правило Шилова:
чем лучше вещество растворяется в данном растворителе, тем хуже оно

из него адсорбируется.

Слайд 16Правило Панета-Фаянса:
из всех ионов в растворе

в первую очередь адсорбируются те, которые входят в состав сорбента, или имеют с ним общие группы.

Слайд 17 Обменная емкость ионита - ммоль ионов на 1 г сухого

и 1 мл набухшего ионита

Слайд 18Адсорбция лежит в основе важнейших биологических процессов:
с адсорбции начинается поглощение

различных веществ клетками и тканями организма
взаимодействие ферментов с субстратами для протекания ферментативных реакций
адсорбция является основным физико-химическим механизмом работы иммунной системы (образование комплекса «антиген-антитело»)

Слайд 19Адсорбция лежит в основе важнейших биологических процессов:
4) удаление из крови различных

токсических веществ, вирусов, бактерий (гемосорбция)
5) удаление токсинов из ЖКТ (альмагель, фосфолюголь и др.)
6) ПАВ вводится в лекарственные препараты для улучшения всасывания (конферон)

Слайд 20Типы сорбентов, использующихся для удаления различных веществ


Слайд 21Для очистки крови больных спидом применяют силикатную матрицу с введенными в

ее структуру амино- или карбоксильными группами.

Явление адсорбции лежит в основе хроматографии (М.С. Цвет, 1904 г.)

Слайд 22Хроматография – область науки, изучающая процессы, основанные на перемещении зоны вещества

вдоль слоя сорбента в потоке подвижной фазы и связанные с многократным повторением сорбционных и десорбционных актов

Слайд 23«Хроматография – цветозапись» 1903 г. М.С. Цвет
г. Воронеж. Экскурсия у могилы

основателя хроматографии М.С. Цвета

Слайд 24Эксперимент М.С. Цвета по разделению хлорофилла (адсорбент СаСО3)

1 – бесцветная зона

(коллоидное примеси)
2 – желтая зона (ксантофилл β)
3 – желто-зеленая зона (хлорофиллин β)
4 – Зелено-синяя зона (хлорофиллин α)
5 – желтая зона (ксантофилл)
6 – желтая зона (ксантофилл α)
7 – желтая зона (ксантофилл α)
8 – серо-стальная зона (хлорофиллин)

Слайд 25Подвижная фаза (ПФ) – газ или жидкость. Неподвижная фаза (стационарная фаза) (НФ)

– твердое тело, жидкость (сорбент).

Слайд 26
Необходимые условия:

1. Наличие ПФ и НФ.
2. Многократные повторения актов сорбции и

десорбции.
3. Равновесие «сорбция ↔десорбция» должно устанавливаться быстро


Слайд 27Выходные кривые разделения сложной газовой смеси на хроматографе (газовая хроматография)
(от метана

до изопрена)

Слайд 28 Хроматограмма образцов героина а- и б- идентичные образцы,

в- другой источник приобретения 1 – кофеин, 2 – фенобарбитон, 3 – метаквалон, 4 – ацетилморфин, 5 – деаморфин, 6 – папаверин, 7 - наркотин

Слайд 29Жидкостный хроматограф фирмы «Кнауэр» (Германия)


Слайд 30Кривая элюирования смеси щелочных металлов
(метод ионообменной хроматографии – элюент 0,25

н НС1)

Слайд 31Ионный хроматограф «Цвет – 3006» (СССР)


Слайд 32Техника бумажной хроматографии схожа с техникой ТСХ
Нисходящая бумажная хроматография


Слайд 33Хромато-масс-спектрометрия – один из наиболее чувствительных методов определения органических соединений


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика