Алифатические углеводороды. Алканы, их свойства презентация

каждой из них не одинаково.
Например, в молекуле этилена при образовании двойной связи в каждом из атомов углерода образуется лишь три гибридных состояния - в результате гибридизации s- состояния и двух p- состояний (sp2- гибридизация). В этом случае у каждого углеродного атома одно из p- состояний не участвует гибридизации и остается неизменным.

трех σ-связей (второе валентное состояние углерода). В этилене всего пять σ-связей (четыре C—H и одна С—С).

σ-связь
вторая электронная пара образуется электронами не участвующими в гибридизации и сохранившими p-состояние.
Облака этих электронов, сохранившие форму объемных восьмерок, направлены перпендикулярно к плоскости, в которой расположены σ-связи молекулы этилена и перекрываются над и под этой плоскостью.

- π- электронами.
π-связь возникает в плоскости, перпендикулярной плоскости расположения σ-связей.
Двойная связь, являющаяся сочетанием σ- и π-связей, по характеру существенно отличается от простой связи.
длина двойной связи несколько меньше, чем простой.

одинаково, так же как в случае двойной связи. Одна из них представляет собой σ-связь, две другие - π-связи.

и одно p- состояния электронов (sp-гибридизация).
У каждого углеродного атома образуется два гибридных состояния, а два p- состояния не участвуют в гибридизации и сохраняют свою конфигурацию

двух σ-связей (третье валентное состояние углерода). В ацетилене всего три σ-связи (одна C—C и две C—H), расположенные на одной прямой.
В результате же перекрывания облаков электронов, сохранивших p-состояние, возникают две π-связи, образованны и двух взаимно перпендикулярных плоскостей
углеродные атому сближены еще больше, чем в случае двойной связи

при одном и том же качественном и количественном составе обладают различными физическими и химическими свойствами. Например, состав C2H6O и, соответственно, молекулярный вес 46,07 имеют два различных изомерных органических вещества: этиловый спирт – жидкость, кипящая при 78,4 оС, смешивающаяся с водой в любых соотношениях, и диметиловый эфир – газ, почти не растворимый в воде и существенно отличающийся от этилового спирта по химически свойствам.

и количественным составом, но отличных по физическим и химическим свойствам, было названо изомерией. Указанные соединения получили название изомеров

– изобутан – разветвленную цепь атомов углерода.
Для углеводорода пентана C5H12 различия в последовательности связи углеводородных атомов приводят к образованию трех изомеров

Известны все 9 структурных изомерных гептанов C7H16, предсказанных теорией химического строения.
Для углеводородов C10H22 возможно 75 структурных изомеров, для C11H24 159 изомеров, для – C20H42 366319 изомеров.
Явление изомерии – одна из важнейших причин существования большого числа органических соединений.

группы занимают различное положение в молекуле. Порядок связи атомов в молекуле пропана выражается одной структурной формулой: CH3—CH2—CH3. Замещение одного из атомов водорода пропана гидроксильной группой приводит к получению двух изомерных спиртов:

предыдущего на метиленовую группу CH2, которая называется гомологической разностью.
Гомологические ряды объединяют органические соединения с общими химическими свойствами и сходным химическим строением.

атомов углерода и водорода и которые поэтому были названы углеводородами.
Углеводороды широко распространены природе и находят очень большое и разнообразное практическое применение.

сложные по составу органические вещества являются производными этих простейших соединений и могут быть выведены из этих углеводородов заменой атомов водорода в их молекулах на другие атомы или атомные группы. В свою очередь все другие вещества путем химических реакций могут быть превращены в углеводороды. Таким образом, углеводороды служат остовом, основой всех прочих органических веществ.

ациклическими углеводородами, или углеводородами жирного ряда.
Их подразделяют на два класса:
насыщенные (предельные) углеводороды
ненасыщенные (непредельные) углеводороды.

соединены друг с другом простыми (одинарными) связями
все валентности углеродных атомов, не участвующие в их взаимном соединении, образуют связи с атомами водорода.
Так как в этих углеводородах имеются только простые связи между углеродными атомами, последние соединены с наибольшим числом атомов водорода, таким образом насыщенные углеводороды наиболее богаты водородом по сравнению с углеводородами других классов. В них углеродные атомы до предела насыщены водородом; поэтому эти углеводороды и называют насыщенными. Эти названия распространяются, как мы увидим далее, на все органические соединения, являющиеся производными предельных углеводородов.
Насыщенные углеводороды в обычных условиях мало реакционноспособны и потому были так же названы парафинами (от латинских слов parum affinis – имеющий мало сродства)

растворимые в воде, с плотностью меньше 1. В зависимости от состава они представляют собой газообразные, жидкие или твердые вещества. При этом температура кипения, температура плавления и плотность отдельных членов в гомологических рядах повышается по мере возрастания числа углеродных атомов в молекулах.

они почти не имеют запаха. Пентан и следующие за ним углеводороды (вплоть до С16Н34) – жидкости с характерным "бензиновым" запахом и различной, постепенно снижающейся летучестью.
Высшие насыщенные углеводороды – твердые нелетучие вещества, не имеющие запаха. Эта зависимость в изменении свойств по мере усложнения количественного состава в гомологических рядах углеводородов была открыта К. Шорлеммером.

кипят выше, чем углеводороды изостроения. С другой стороны, самую высокую температуру плавления имеет тот изомер, цепь которого наиболее разветвлена.

температурах.
Для всех углеводородов гомологического ряда метана характерна несклонность к реакциям присоединения.
При определенных условиях они вступают в реакции замещения, в результате которых атомы водорода их молекул замещаются другими атомами или группами и образуются производные углеводородов.
При энергичном воздействии температур или химических реагентов молекулы углеводородов разлагаются с разрушением углеродного скелета.

насыщенными углеводородами, но лишь очень медленно. Если встряхивать жидкий предельный углеводород с бромной водой, то после расслаивания жидкостей углеводородный слой оказался окрашенным в желтый или коричневый цвет, т.к. бром лучше растворим в углеводороде и переходит в него из водного слоя; однако окраска брома не исчезает, т.к. он практически не вступает в реакцию. Взаимодействие насыщенных углеводородов с хлором или бромом ускоряется при нагревании и, особенно, при действии света.
Атомы галогена постепенно замещают в углеродных молекулах атомы водорода. При этом образуются смеси галогенпроизводных углеводородов; реакция сопровождается выделением галогенводорода.
Например, при действии хлора на метан происходит постепенное замещение всех атомов водорода и образуется смесь хлорпроизводных:

окисляет насыщенные углеводороды, а на холоду - не действует на них.
при действии на насыщенные углеводороды разбавленной азотной кислоты, при нагревании и под давлением, возможно замещение водорода в углеводородах на остаток азотной кислоты – NO2 (нитрогруппу)

с углеродом.
Впоследствии было разработано нитрование насыщенных углеводородов, основанное на взаимодействии их паров с парами азотной кислоты. Например, при нитровании этана образуется нитроэтан

третичные, то образуется смесь изомерных нитросоединений.
При нитровании наиболее легко на нитрогруппу замещается водород у третичного атома углерода, медленнее – у вторичного и труднее всего – у первичного

слабым эфирным запахом.

устойчивы даже к действию сильных окислителей. Так, например, раствор KMnO4 или хромовая смесь (K2Cr2O7+H2SO4) при комнатной температуре не окисляют предельные углеводороды и при действии на них не изменяют своей окраски.

воспламеняются и сгорают с образованием СО2 и Н2О, выделяя большое количество тепла; на этом основано применение их в качестве топлива.
В настоящее время разработаны способы окисления углеводородов кислородом воздуха при низких температурах при помощи катализаторов. Так, например, из смеси высших углеводородов нефти путем окисления удается получить смеси высших жирных кислот

доступа воздуха они распадаются с разрывом углеродных цепей и образованием более простых и непредельных углеводородов. Такой процесс называют крекингом (расщеплением).
Разложение углеводородов при еще более высоких температурах (550—650 С и выше) приводит к образованию простейших (главным образом газообразных) углеводородов; кроме того, при этом происходит замыкание углеродных цепей в циклы и получаются значительные количества ароматических углеводородов. Этот процесс называют пиролизом. Применением в процессах крекинга и пиролиза специальных катализаторов и давления удается регулировать эти процессы и получать необходимые продукты.

водорода и приводит к образованию непредельных и циклических углеводородов. Она имеет большое промышленное значение.

СН3—СН2—СН3 ⎯⎯⎯→
СН3—СН=СН2 + Н2