Слайд 1Бюджет на открытие заведения
БП составлен на примере заведения в ЦР площадью
100м2.
Аренда 1 800р./м2
25 кВт
Условия: в помещении раньше не было общепита.
дом принадлежит КГИОП.
Слайд 2Старт
регистрация юр лица 15 000 руб.
комиссионные агенту (50%-100%) – 180 000
руб.
оплата первого и последнего месяцев аренды – 360 000 руб.
Слайд 3Дизайн + Кухня
оплата дизайнеру интерьера – 150 000 руб.
оплата графическому
дизайнеру – 80 000 руб.
оплата шеф повару – 150 000 руб.
Слайд 4Ремонт
оплата строительной бригаде – 600 000 руб.
перепланировка (в случае необходимости)
– ДОРОГО
закупка черновых строительных материалов (брать с запасом) – 500 000 руб.
закупка отделочных материалов – 500 000 руб.
проведение вентиляции в помещении и монтаж свечи на фасаде – 500 000 руб.
Слайд 5Получение согласований и разрешений
согласование свечи на фасаде (ЖКС+КГА) –
160 000 руб.
регистрация договора в ФРС – 20 000 руб.
договор на вывоз мусора
сотрудничество с ЖКС и с соседями
оформление алкогольной лицензии – 65 000руб./год
Слайд 6Отделка
интерьер (мебель и аксессуары, освещение, звук) - 1 700 000 руб.
экстерьер
(вывеска, освещение, цветы) – 80 000 руб.
Слайд 7Закупка
оплата системы автоматизации (r-keeper/iiko) и кассового аппарата – 250 000 руб.
закупка
оборудования и инвентаря на кухню - 600 000 руб.
закупка оборудования в бар – 250 000 руб.
закупка посуды в бар в зал – 350 000 руб.
сантехника в зал, на кухню и в подсобные помещения – 80 000 руб.
укомплектация подсобных помещений – 90 000 руб.
Слайд 8Закупка
печать полиграфии – 30 000 руб.
установка сигнализации – 30 000 руб.
форма
для работников зала и кухни – 30 000 руб.
проработки
первая закупка продуктов (всегда за наличные)
Слайд 9Бюджет на открытие заведения
Сумма - 6 470 000 руб.