Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы презентация

(различные вещества): 3) биологические (микробы, вирусы, продукты их метаболизма)

Какое значение они имеют относительно организма человека?

много ненасыщенных ЖК
- более вирулент­ны при низких температурах

Значение имеют:

бактерии погибают при 60-80°С в течение часа

при 100°С - через 1 минуту

Споры бактерий устойчивы к 100°С

- сухой жар 160-170°С 1 час
- пар под давлением 120-134°С 30 мин.

стерилизация

в повторном воздействии на стерилизуемые объекты относительно невысокой температурой с суточными интервалами, в течение которых объекты выдерживают при температуре 25—37° для проращивания спор.
проводят в следующих вариантах:
а) трех-четырехкратно при температуре 100° в течение 20—30 мин.;
б) трехкратно — при температуре 70—80° 1 час
в) пятикратно — при температуре 60—65° 1 час.

Тиндализация

маленькими стеклянными сферами, имеющими температуру 250С.
для быстрой стерилизации цельнометаллических, не имеющих полостей, каналов и замковых частей, стоматологических и других медицинских инструментов и приспособлений в среде нагретых до температуры 190-290ºС стеклянных шариков при полном погружении в них мелких изделий, а также рабочих частей более крупных изделий.
Стерилизация инструмента производится не более 20 секунд. Благодаря такому короткому периоду и неразрушающему воздействию шариков на инструмент, негативное влияние высокой температуры практически отсутствует.
Всего за 5 секунд стерилизует: щипцы, клещи, скальпель-держатели, зонды, шпатели, долота, зубила, алмазы, файлы, боры, корневые элеваторы, расширители, угловые наконечники, иглодержатели, пинцеты, десневые ножницы и т.д.

Термическая стерилизация (гласперленовый метод)

в условиях госпиталей, поликлиник, больниц и других лечебных и косметологических учреждений. Стерилизация осуществляется инфракрасным мощным кратковременным тепловым воздействием.

используются пары 50-58% водного раствора пероксида водорода и его низкотемпературная плазма. Сочетание этих факторов позволяет проводить процесс всего за 35-36 мин. 
В плазменном стерилизаторе можно стерилизовать практически всю номенклатуру инструментов и изделий медицинского назначения

применяются следующие программы:

лаборатории?

химический — при каждой загрузке помещают химические тесты - индикаторы стерилизации При достижении заданного режима стерилизации тесты меняют свой цвет

термический — 2 раза в месяц максимальным термометром во время стерилизации проводят замер температуры в контрольных точках, которая должна достичь заданных параметров

биологический — проводится 2 раза в год. В контрольных точках помещают биотесты с термоустойчивой споровой культурой.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СТЕРИЛИЗАЦИИ

температурный минимум роста в практическом применении?

материала — его доставляют в лабораторию защищенным от охлаждения

в холодильных установках, погребах, ледниках
При температуре ниже 0 °С микробы впадают в состояние анабиоза—наступает замедление процессов обмена веществ и прекращается размножение
Однако при наличии соответствующих температурных условий и питательной среды жизненные функции микробных клеток восстанавливаются

клетку в растворенном виде.

При недостатке воды рост микробов прекращается

Чувствительны менингококки, гонококки, возбудители сифилиса, коклюша, гриппа

устойчивы стафилококки, возбудитель туберкулеза, споры бактерий

летальное
Тепловое
Механическое

Низкая доза:
Мутации с изменением морфологических, биохимических, иммуногенных и других свойств микробов

Высокая доза:
Бактерицидный эффект за счет деструкции ДНК, разрыва водородных связей, полимеризации молекул

когда невозможна их тепловая обработка

животных и растения. УФ-лучи повреждают геном микробных клеток, что приводит их к гибели.

Применение:
для обеззараживания воды и молока, воздуха в лечебных учреждениях и в микробио­логических лабораториях применяются бактерицидные лампы УФ излучения.

бумагой, и ставят чашку Петри на солнце, а затем через некоторое время (15-30 мин) ее ставят в термостат.
Прорастают только те микроорганизмы, которые находились под бумагой.
Какое заключение о свойствах ультрафиолетовых лучей можно сделать?

Действие УФ Опыт Бухнера

клеток

ИК лучи
Перегрев и гибель клеток

по­лостей и может применяться как метод обработки пищевых продуктов, стерилизации вакцин, медикаментов

однородные, химически чистые порошки, эмульсии и суспензии.

Ультразвуковое диспергирование (дезинтегрирование), эмульгирование, гомогенизация

и гибель клеток.

впрок пищевых продуктов: овощей, грибов, рыбы, мяса.
На том же принципе основано применение концентрированных растворов сахара в варенье, сиропах. Концентрированные растворы лекарственных средств растительного происхождения являются более стойкими сравнительно с разведенными растворами.

отрицание), inficere (лат. - заражать).

Дезинфе́кция — это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний на объектах внешней среды

относят:

натяжения, что приводит к нарушению функционирования клеточной стенки и цитоплазматической мембра­ны микроорганизмов
2.Фенол, крезол и их производные вызывают коагуляцию микробных белков. Они используются для дезинфекции заразного материала в микробиологической практике и инфекционных больницах
3.Окислители, взаимодействуя с микробными белками, нарушают деятельность ферментов, вызывают денатура­цию белков. Активными окислителями являются хлор, озон. Окис­ляющими свойствами обладают перекись водорода, перманганат калия, йод и др.

По механизму действия:

убивает вегетативные и споровые формы микроорганизмов. Формалин блокирует аминогруппы белков микробной клетки и вызывает их денатурацию.
5. Соли тяжелых металлов (ртуть, свинец, цинк, золото и др.) коагулируют белки микробной клетки, вызывая этим их гибель, Ряд металлов (серебро, золото, ртуть и др.) оказывают бактерицидное действие на микроорганизмы в ничтожно малых концентрациях. Это свойство получило название олигодинамического действия. Доказано, что вода, находящаяся в сосудах из серебра, не загнивает, благодаря бактерицидному действию ионов серебра. Коллоидные растворы органических соединений серебра (протаргол, колларгол) используют также в виде местных антисептических средств

бактерий. Растворы ряда красителей применяют в качестве антисептических средств, а также вводят в состав некоторых питательных сред для угнетения роста сопутствующей микрофлоры

микроорганизмов и т. д.), основанная, как правило, на физических методах
Антисептика—комплекс мер, направленных на уничтожение микроорганизмов в ране, целом организме или на объектах внешней среды, с применением различных методов, чаще химических веществ