Новый год без плиты (меню) презентация

Содержание

Новый год – без плиты! Составляем меню на Новый год

Слайд 1Новый год – без плиты!
Составляем меню на Новый год


Начало в 19.00

Слайд 2Новый год – без плиты!
Составляем меню на Новый год

Слайд 3Марафон «Новый год – без плиты»!
- провести вместе со своей семьей

-

отдохнуть и выспаться

- сногсшибательно выглядеть

- приготовить шикарный праздничный стол

- найти время на прогулку всей семьей

- порадовать домашних и удивить гостей своим хорошим настроением, энергией и оптимизмом.

Слайд 4
Дарья Черненко — создатель и руководитель сайта Меню недели, автор оригинальной

методики по составлению меню, редактор журнала «Меню недели», автор книги-тренинга «Меню недели: 5 шагов по составлению меню для всей семьи».

Автор и ведущая тренингов "Меню-менеджмент", "Как научить ребенка питаться правильно", «Заморозка: готовим впрок», марафонов "Очарование женственности", "Новый год - без плиты!" "Пробуем новое", мастер-классов "Готовим один раз на две недели" и видео-уроков "Кулинарной школы онлайн".

Счастливая жена и мама трех дочерей.

Слайд 5Организационное
Время вебинара – 1 час
Для кого вебинар
Что надо для эффективной работы
Какой

будет результат

Слайд 6Новый год – без плиты!

Слайд 7Шаг 1
Когда вы будете готовить: дата, время?


Пример:
Я могу готовить 28, 29

декабря вечером и 30 декабря утром и вечером

Слайд 8Шаг 2
Сколько времени вы готовы потратить на готовку?

Пример: я могу потратить

на готовку 2 часа 28, 29 декабря и 4 часа 30 декабря 

Слайд 9Шаг 3
Сколько человек будет за праздничным столом?

Пример: 13 человек
Моя семья -5

человек
Родители -2 человека
Семья брата – 3 человека
Семья невестки – 3 человека

Слайд 10Шаг 4
Будете ли вы готовить самостоятельно или с привлечением помощников?

Что

им можно поручить?

Пример:
Муж – организация детей, чистка картофеля, мытье посуды;
Старшая дочка – чистка лука, яиц, украшение десертов
Гости – торт, фрукты, напитки


Слайд 11Шаг 5
Сколько блюд будете готовить?
Сколько времени они займут?

Пример:
2 салата (не более

30 минут), 2 закуски (не более 30 минут), нарезка сырная и мясная, 2 горячих блюда (каждое не более 30 минут активного времени), 1 гарнир (20 минут), 2 десерта (30 минут). Итого примерно 4,5 часа.

Слайд 12Чертим таблицу

Слайд 14Шаг 6
Какую сумму можно выделить для организации стола?


Пример: в бюджете запланировано

5000 р


 

Слайд 15Шаг 7
Выбираем любимые блюда всей семьи

Пример:
Салат Оливье
Селедка под шубой
Картофель
Торт Наполеон и

т.д.

Слайд 17Шаг 8
Выбираем рецепты

Салаты тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-obed-i-uzhin/salaty/zimnie-salaty/
и еще тут

http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-salatov-na-novyj-god/

Ингредиенты готовятся заранее
Заправка – накануне
Все хранить отдельно
В праздничный день – только смешать и заправить

Слайд 18Готовим за сутки

Слайд 20Закуски
http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-zakusok-na-novyj-god/


Идеально – холодные закуски, которые могут храниться в холодильнике

Готовые закуски

– да! Нарезки (сырные, мясные), маринованные, соленые, квашеные грибы, овощи

Слайд 22Горячие блюда
Рецепты тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-goryachix-blyud-na-novyj-god/

Готовим заранее
В праздничный день только подогреть и (или)

запечь уже готовое

Слайд 23Горячие блюда http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-goryachix-blyud-na-novyj-god/Горячие блюда http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-goryachix-blyud-na-novyj-god/ из свинины http://menunedeli.ru/tag/svinina/Горячие блюда http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-goryachix-blyud-na-novyj-god/ из

свинины http://menunedeli.ru/tag/svinina/ и говядины http://menunedeli.ru/tag/govyadina/

Слайд 24Горячие блюда из птицы - http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-obed-i-uzhin/vtorye-blyuda/vtorye-blyuda-na-uzhin-s-pticej/

Слайд 25Блюда из рыбы красной - http://menunedeli.ru/tag/krasnaya-ryba/Блюда из рыбы красной - http://menunedeli.ru/tag/krasnaya-ryba/

и морской http://menunedeli.ru/tag/morskaya-ryba/

Слайд 26Гарниры
Тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-garnirov-na-novyj-god/
Или тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-obed-i-uzhin/garniry/

Выбираем «легкие» гарниры из овощей: картофель,

капуста, фасоль, паста, баклажаны, рис, гречка и т.д.

Слайд 27Гарниры http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-obed-i-uzhin/garniry/

Слайд 28Десерты
Рецепты тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-desertov-na-novyj-god/Рецепты тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-desertov-na-novyj-god/ и тут http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-obed-i-uzhin/sladosti/

Торт – НЕТ!!!
Все

сладкое готовится до 25 декабря
Если в доме есть дети, то желательно в двойном количестве ))))

Слайд 31Напитки
Рецепты http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-na-prazdnik/novyj-god/recepty-napitkov-na-novyj-god

Готовим все ингредиенты заранее, собираем в одном месте
Превращаем в

семейную традицию
….. или шоу для гостей

Слайд 34Шаг 9
Список покупок:
Не забыть:
- Хлеб - Соль - Сахар - Приправы, специи и соусы

(например, перец черный молотый, горчица, уксус и т.д. по вкусу) - Чай, кофе
- Продукты для украшения готовых блюд (например, свежая зелень петрушки, укропа, листья салата, помидоры черри, оливки/маслины, лимон и т.д.) - Бумажные салфетки
- фрукты
- шампанское

Слайд 35Шаг 10
Планируем день для покупок

Пример: 16-го и 29 утром

Слайд 36Меню тет-а-тет для влюбленной пары http://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/
Салат с куриной грудкой Закуска из

сыра фета «Снежки» Горячее -Рыба запеченная под соусом Десерт -Шоколадные трюфели

Слайд 37Меню в традиционном стиле http://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/
Закуска - Оливье с рыбой Салат с крабовыми

палочками и апельсинами Горячее -Свинина, запеченная куском с черносливом Десерт - Бисквитный рулет с вишней и шоколадной глазурью

Слайд 38Меню для встречи гостей http://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/
Закуска - Мильфей с лососем и шпинатом Сырные

палочки из слоеного теста Салат с болгарским перцем, огурцом и сыром
Горячее - Рулет из слоеного теста с индейкой Рецепт мяса в духовке куском Десерт - Торт из мороженого

Слайд 39Постное меню http://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/
Закуска -Табуле из цветной капусты Баклажановые рулетики с грецкими орехами

и луком Горячее — Грибы портобелло фаршированные перловкой Десерт — Виноград в карамели с орехами

Слайд 40Что будет завтра
Запись вебинара + презентация
Что будет в субботу
Примеры меню +

список покупок

Что будет на следующей неделе

Рецепты. Покупка продуктов. Первые заготовки

Слайд 41Что будет в следующем году
16 января – 16 апреля – «Кулинарная

школа хорошей хозяйки»

Для женщин, которые ежедневно готовят для себя и своей семьи

Слайд 42Где этому можно научиться
Кулинарные мастер-классы
Профессия повар общественного питания

Слайд 43Почему я решила сделать сама
Системный подход: теория и практика
Для реальных женщин
Удобно

учиться: онлайн, круглосуточный доступ
Знания сразу же используются на практике
Я понимаю проблемы
Доступность по цене – возможность оплаты по частям

Слайд 44Системный подход
Теория

Меню и планирование
Заморозка готовых блюд и продуктов
Разумная экономия
Как научить ребенка

питаться правильно
Как готовить один раз на две недели

Практика

Правила выбора продуктов
Первичная обработка
Хранение и сроки
Способы тепловой обработки продуктов
Как правильно готовить мясо
…. птицу
….. рыбу
…. овощи
…. бульоны и первые блюда
и т.д.

Слайд 45Стоимость с 1 января
Наблюдатели (выполняют задания самостоятельно) –
15 000

Участники (выполняют

задания с проверкой, подсказками и помощью) – 25 000

ВИП участники (индивидуальная программа обучения) – 35 000

Слайд 46Стоимость сейчас
Наблюдатели – 9900 (110 рублей в день)
Участники – 14900 (165

рублей в день)
ВИП участники – 24900 (277 рублей в день)


Условие: предоплата 1000 р.

Можно сразу всю сумму внести.

Слайд 47Ограничение возможностей
Участники – только 16 человек
ВИП участники – только 5 человек


Дополнительного

набора не будет
Как только группа набрана – возможность записаться закрывается

Условие: предоплата 1000 р.

Слайд 48Как записаться и оплатить
Наблюдатели http://shop.menunedeli.ru/order/shkola1/5100/

Участники http://shop.menunedeli.ru/order/shkola2/10100/

ВИП участники http://shop.menunedeli.ru/order/shkola3/10101/

Слайд 49Шаг 1

Слайд 50Шаг 2

Слайд 51Шаг 3

Слайд 52Если в ваших планах на 2017 год было желание привести в

порядок сферу жизни, связанную с приготовлением еды, то начните год с учебы в кулинарной школе хорошей хозяйки!

Слайд 53Вопросы

Похожие презентации

Ассортимент круп 561
Салат из морепродуктов 393
Кухня региона Марке и Молизе 365
Способы оформления блюд из овощей 287
Мясо - один из древнейших продуктов питания человека. Блюда из мяса 373
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции в кафе на 60 посадочных мест 882

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика