- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Службы гостиницы и их функции презентация
Содержание
- 1. Службы гостиницы и их функции
- 2. Организация обслуживания в гостиничном предприятии направлена на
- 3. Набор служб, обязательный для любой гостиницы
- 4. Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания)
- 6. Состав службы управления номерным фондом: Директор или
- 7. Служба приема и размещения (служба рецепции)
- 8. Службу возглавляет менеджер по размещению В его
- 9. Служба эксплуатации номерного фонда обеспечивает техническое
- 10. Менеджер данной службы руководит группой
- 11. Административная служба Отвечает за организацию управления всеми
- 12. Состав административной службы: Секретарь Финансовая служба Кадровая
- 13. Служба организации питания Обеспечивает обслуживание
- 14. Состав службы организации питания Кухня Ресторан (ы) Бар (ы) Кафе Служба банкетного обслуживания
- 15. Коммерческая служба (отдел маркетинга и продаж)
- 16. Состав коммерческой службы: Коммерческий директор Служба маркетинга Менеджер службы конгрессов
- 17. Инженерные (технические) службы создают условия
- 18. Состав инженерной (технической) службы: Главный инженер Служба
- 19. Вспомогательные службы Обеспечивают процесс работы гостиничного предприятия,
- 20. Дополнительные службы Оказывают платные услуги: Парикмахерские Бассейн
- 21. Чем больше отель по размерам,
Организация обслуживания в гостиничном предприятии направлена на максимальное удовлетворение потребностей клиентов и должна иметь чёткую структуру
Слайд 2Организация обслуживания в гостиничном предприятии направлена на максимальное удовлетворение потребностей клиентов
и должна иметь чёткую структуру
Слайд 6Состав службы управления номерным фондом:
Директор или менеджер по эксплуатации номеров,
Служба приёма
и размещения (служба рецепции),
Служба персонала в униформе,
Служба эксплуатации номерного фонда.
Служба персонала в униформе,
Служба эксплуатации номерного фонда.
Слайд 7Служба приема и размещения (служба рецепции)
Обеспечивает бронирование мест, прием, регистрацию,
размещение туристов по номерам.
Расчеты и организацию отправки туристов в следующий пункт путешествия или домой
Расчеты и организацию отправки туристов в следующий пункт путешествия или домой
Слайд 8Службу возглавляет менеджер по размещению
В его подчинение входят:
бюро регистрации,
портье,
администраторы,
бюро обслуживания,
швейцары,
гардеробщики,
кладовщики камеры хранения,
служба бронирования.
Слайд 9Служба эксплуатации номерного фонда
обеспечивает техническое обслуживание и ремонт жилых и
вспомогательных помещений,
подготовку их к заселению,
уборку и вывод из эксплуатации номеров для косметического или планового ремонта.
подготовку их к заселению,
уборку и вывод из эксплуатации номеров для косметического или планового ремонта.
Слайд 10 Менеджер данной службы руководит группой по ремонту и обслуживанию
номерного фонда, горничными, уборщицами, консьержками, группой контроля, хозяйственной службой.
Слайд 11Административная служба
Отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса,
решает финансовые
вопросы,
вопросы кадрового обеспечения,
занимается созданием соответствующих условий труда для персонала гостиницы,
контролирует соблюдение соответствующих норм и правил по охране труда, противопожарной и экологической безопасности.
вопросы кадрового обеспечения,
занимается созданием соответствующих условий труда для персонала гостиницы,
контролирует соблюдение соответствующих норм и правил по охране труда, противопожарной и экологической безопасности.
Слайд 12Состав административной службы:
Секретарь
Финансовая служба
Кадровая служба
Экология
Инспекторы по противопожарной безопасности и техники
безопасности
Слайд 13Служба организации питания
Обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе
или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д.
Слайд 15Коммерческая служба
(отдел маркетинга и продаж)
занимается вопросами оперативного и стратегического планирования.
анализирует
результаты хозяйственной и финансовой деятельности.
Слайд 17Инженерные (технические) службы
создают условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения,
санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевидения и связи.
Слайд 18Состав инженерной (технической) службы:
Главный инженер
Служба текущего ремонта
Служба благоустройства территории
Служба связи и
т.д.
Слайд 19Вспомогательные службы
Обеспечивают процесс работы
гостиничного предприятия, предлагая:
Услуги стирки
Швейной службы
Служба уборки помещений
Службы
копирования
Услуги склада и т.д.
Услуги склада и т.д.
Слайд 20Дополнительные службы
Оказывают платные услуги:
Парикмахерские
Бассейн
Сауна
Солярий
Спортивные заведения и т.д.
Слайд 21 Чем больше отель по размерам, тем он более структурирован,
поскольку увеличивается количество промежуточных звеньев, на которые возлагаются функции выполнения тех, или иных задач в работе подразделений
