Слайд 2Гонконг — государство в государстве со своими законами, порядками и культурой.
Гонконг зачастую описывают как место, где Восток встречается с Западом, что выражается в его экономической инфраструктуре, архитектуре, образовании и городской культуре.
Слайд 3Цель – создать европеизированный китайский бар. Такой, какие встречаются в настоящем
Гонконге.
В своих настроения гонконгские бары, сохраняя некоторую долю аутентичности, стремятся оказывать европейский уровень сервиса. К традиционной китайской еде можно получить вполне приличный Whiskey Sour.
Слайд 4Интерьер
Неоновая вывеска над баром
Надпись иероглифами:
Imbibe. Beverages. Pleasure. Culture.
Барная стойка
оформленная в китайском стиле.
Традиционные китайские орнаменты.
Преобладаем в свете красного цвета.
Слайд 5Остальные мотивы в интерьере имеют вполне европейский характер.
Из традиционно китайского мы
оставляем только деревянные столы, покрытые толстым слоем лака.
Слайд 6При входе в бар будет находиться небольшая чайная лавка.
Слайд 9Китайские фишечки
Подавать все двумя руками (китайская традиция).
Использовать цифру 8, в интерьере,
в количестве столиков и тд.
Играть с гостями в кости. На 12 коктейлей.
Китайские мудрости и пожелания к коктейлям