- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Іммобілізовані ферменти презентация
Содержание
- 1. Іммобілізовані ферменти
- 2. Фактори, що викликають руйнування ферментних препаратів: температура,
- 3. Іммобілізація ферментів – це одержання зв'язаних
- 4. Суть іммобілізації ферментів прикріплення їх в активній
- 5. Групи методів іммобілізації ферментів 1. включення
- 6. Методи іммобілізації ферментів
- 7. Методи іммобілізації ферментів
- 8. Методи іммобілізації ферментів
- 9. Вимоги до
- 10. Вигляд носія або матриці зернистий матеріал волокниста структура пластинчаста поверхня плівка тканина
- 11. Промислові методи фізичної іммобілізації включення ферменту у
- 12. Мікрокапсулування Одержання водного розчину ферменту
- 13. Включення ферменту у волокна 1.Одержання водного розчину
- 14. Недоліки іммобілізації 1. Втрата частини активності ферменту:
- 15. Переваги іммобілізованих ферментів: Більш стабільні
Слайд 2Фактори, що викликають руйнування ферментних препаратів:
температура,
рН середовища,
наявність різних речовин.
Слайд 3Іммобілізація ферментів
– це одержання зв'язаних
ферментних препаратів з метою
підвищення їхньої
стабільності і
пролонгування їх дії.
пролонгування їх дії.
Слайд 4Суть іммобілізації ферментів
прикріплення їх в активній формі до нерозчинної основи
включення
в гель
включення в напівпроникну мембранну систему
включення в напівпроникну мембранну систему
Слайд 5Групи методів іммобілізації ферментів
1. включення в гель мікрокапсули,
2. зв'язування з
носієм адсорбційним або ковалентним зв'язком.
Слайд 9 Вимоги до проведення іммобілізації
Допускається прикріплення ферментів
тільки за допомогою функціональних груп, які не входять до активного центра і не беруть участь в утворенні фермент-субстратного комплексу.
Слайд 10Вигляд носія або матриці
зернистий матеріал
волокниста структура
пластинчаста поверхня
плівка
тканина
Слайд 11Промислові методи фізичної іммобілізації
включення ферменту у мікрокапсули
включення ферменту у волокна
Переваги фізичної
іммобілізації - фермент залишається у своєму звичайному водному оточенні, що забезпечує зберігання його активності і специфічності.
Слайд 12Мікрокапсулування
Одержання водного розчину ферменту
Диспергування водного розчину ферменту в органічному розчинника
Полімеризація
Мембрана проникна для непроникна для ферменту.
Слайд 13Включення ферменту у волокна
1.Одержання водного розчину ферменту
2. Розчинення полімеру у органічному
розчиннику
3. Змішування двох попередньо одержаних розчинів ферменту і полімеру - одержання емульсії
4. Продавлюювання емульсії через тонкі отвори в інший розчинник, який спричиняє коагуляцію полімеру
5. Утворення волокна, які містять мікрокрапельки (близько 1 мікрона) водного розчину ферменту
3. Змішування двох попередньо одержаних розчинів ферменту і полімеру - одержання емульсії
4. Продавлюювання емульсії через тонкі отвори в інший розчинник, який спричиняє коагуляцію полімеру
5. Утворення волокна, які містять мікрокрапельки (близько 1 мікрона) водного розчину ферменту
Слайд 14Недоліки іммобілізації
1. Втрата частини активності ферменту:
- при зв'язуванні молекули ферменту з
носієм може бути порушений вільний доступ субстрату до активного центра,
- деякі реакційноздатні групи активного центра використовуються для зв'язування ферменту з носієм,
- може змінитися конформація молекули,
- відбувається часткова денатурація молекули
2. Зменшення швидкості реакції внаслідок утруднення дифузії субстрату
- деякі реакційноздатні групи активного центра використовуються для зв'язування ферменту з носієм,
- може змінитися конформація молекули,
- відбувається часткова денатурація молекули
2. Зменшення швидкості реакції внаслідок утруднення дифузії субстрату
Слайд 15Переваги іммобілізованих ферментів:
Більш стабільні до дії температури і рН середовища.
Стає можливим
змінювати і цілеспрямовано модифікувати властивості ферменту.
Можна відокремити їх від продуктів реакції і використовувати багаторазово,
Фермент не забруднює продукт
Можна відокремити їх від продуктів реакції і використовувати багаторазово,
Фермент не забруднює продукт
