- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Углеводы. Классификация углеводов презентация
Содержание
- 1. Углеводы. Классификация углеводов
- 2. История названия Первые представители класса по составу
- 3. Классификация углеводов
- 4. Глюкоза - виноградный сахар встречается почти
- 5. Нахождение в природе В растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза
- 6. глюкоза присутствует в животных организмах; в крови человека ее содержится примерно 0,1 %.
- 7. Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество,
- 8. Состав глюкозы Каково строение глюкозы? Какие функциональные
- 9. Реакции, подтверждающие строение глюкозы Реакция серебряного зеркала
- 11. Строение молекулы
- 12. Вывод:
- 13. Реакции по альдегидной группе: 1. .
- 14. Реакции с участием гидроксильных групп
- 15. Восстановление глюкозы
- 16. Специфические свойства
- 17. Фруктоза – фруктовый сахар Изомер глюкозы
- 18. Пентозы
- 19. Дисахариды Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза; Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов; Строение сахарозы:
- 20. Лактоза – молочный сахар, Мальтоза – солодовый сахар.
- 21. свекловичный или тростниковый сахар
- 22. Физические свойства сахарозы Твердое, бесцветное, кристаллическое вещество, хорошо растворимое в горячей воде.
- 24. Полисахариды: крахмал, целлюлоза
- 25. Полисахариды: состав и строение Крахмал: Целлюлоза
- 26. Физические свойства Крахмал - безвкусный
- 27. Нахождение в природе Крахмал является запасным питательным
- 28. Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу.
- 29. Применение крахмала Получение патоки Получение этилового спирта В пищевой промышленности В текстильной промышленности
- 30. Целлюлоза или клетчатка Целлюлоза — еще более
- 31. Физико-химические свойства белое твердое вещество, нерастворимое
- 32. Применение целлюлозы Текстильная промышленность Органический синтез Производство бумаги и ВВ
- 33. Спасибо за внимание!
- 34. Источники информации: http://www.xumuk.ru/biologhim http://gatchina3000.ru http://slovare.coolreferat.com http://repetitor.h11.ru/docs/chem http://www.lomonosov-fund.ru http://school-sector.relarn.ru
Слайд 2История названия
Первые представители класса по составу отвечали общей формуле
Cm(H2O)n
то есть : m C * n H2O
то есть : m C * n H2O
Слайд 4Глюкоза - виноградный сахар
встречается почти во всех органах растения в
плодах,
корнях, листьях,
цветах;
особенно много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах.
корнях, листьях,
цветах;
особенно много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах.
Слайд 7Физические свойства глюкозы
бесцветное кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в воде,
сладкое
на вкус (лат. «глюкос» – сладкий).
Слайд 8Состав глюкозы
Каково строение глюкозы?
Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы?
Слайд 9Реакции, подтверждающие строение глюкозы
Реакция серебряного зеркала
Взаимодействие с гидроксидом меди(II)
Слайд 19Дисахариды
Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;
Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;
Строение сахарозы:
Слайд 22Физические свойства сахарозы
Твердое,
бесцветное,
кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в горячей воде.
Слайд 24
Полисахариды:
крахмал, целлюлоза
Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.
Слайд 26Физические свойства
Крахмал -
безвкусный порошок,
нерастворимый в холодной воде,
горячей воде набухает,
образуя клейстер.
Слайд 27Нахождение в природе
Крахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях
в виде крахмальных зерен
Слайд 28Химические свойства крахмала
Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза
Взаимодействие
крахмала с
йодом – качественная реакция.
йодом – качественная реакция.
Слайд 29Применение крахмала
Получение патоки
Получение этилового
спирта
В пищевой
промышленности
В текстильной промышленности
Слайд 30Целлюлоза или клетчатка
Целлюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал.
Из
него состоят в основном стенки растительных клеток:
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.
Слайд 31Физико-химические свойства
белое твердое вещество,
нерастворимое в воде и в обычных органических
растворителях,
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры с кислотами:
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры с кислотами:
Слайд 34Источники информации:
http://www.xumuk.ru/biologhim
http://gatchina3000.ru
http://slovare.coolreferat.com
http://repetitor.h11.ru/docs/chem
http://www.lomonosov-fund.ru
http://school-sector.relarn.ru
