Процесс брожения происходит благодаря жизнедеятельности дрожжей.
ИСТОРИЯ И БИОЛОГИЯ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Получение алкоголя презентация
Содержание
- 1. Получение алкоголя
- 2. ИСТОРИЯ И БИОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
- 3. РОМ / RUM / RON /
- 4. ДИСТИЛЛЯЦИЯ (ПЕРЕГОНКА) Схема процесса дистилляции на
- 5. ДРОБНАЯ (ТРАДИЦИОННАЯ) ДИСТИЛЛЯЦИЯ Шарантский аламбик. ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
- 6. Аппарат Сoffey still. НЕПРЕРЫВНАЯ ДИСТИЛЛЯЦИЯ ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
- 7. ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ СПИРТ Виноград
- 8. ЗЕРНО (рожь, ячмень, пшеница) ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
- 9. САХАРНЫЙ ТРОСТНИК Ром — из
- 10. АГАВА Текила — только
- 11. ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ∙ Кальвадос
ИСТОРИЯ И БИОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ Луи Пастер — ученый, установивший роль дрожжей в спиртовом брожении. Брожение красного вина. Брожение пива.
Слайд 1Первобытный человек познакомился с алкоголем скорее всего, случайно, съев подпортившийся (забродивший)
фрукт.
Слайд 2ИСТОРИЯ И БИОЛОГИЯ
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
Луи Пастер — ученый, установивший
роль дрожжей в спиртовом брожении.
Брожение красного вина.
Брожение пива.
Слайд 3 РОМ / RUM / RON / RHUM
ДИСТИЛЛЯЦИЯ (ПЕРЕГОНКА)
Арабские ученые внесли
большой вклад в создание технологии дистилляции.
В XII веке искусство дистилляции было привезено алхимиками в Европу.
РОМ / RUM / RON / RHUM
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
Слайд 4ДИСТИЛЛЯЦИЯ (ПЕРЕГОНКА)
Схема процесса дистилляции
на примере простейшего перегонного аппарата.
Вода: 100°С
Спирт: 78,3°С
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
кипение
Слайд 7ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ СПИРТ
Виноград
∙ Коньяк
∙ Арманьяк
∙ Бренди
∙ Граппа
∙ Писко
∙ Ракия
∙
Чача
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
Слайд 8ЗЕРНО
(рожь, ячмень, пшеница)
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
∙ Водка
∙ Виски
∙ Джин
∙ Женевер
Саке делают из
риса.
РИС
Основное сырье для
американского виски —
кукуруза.
КУКУРУЗА
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ СПИРТ
Слайд 9САХАРНЫЙ
ТРОСТНИК
Ром —
из патоки (мелассы).
Кашаса —
из сока сахарного тростника.
ПОЛУЧЕНИЕ
АЛКОГОЛЯ
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ СПИРТ
Слайд 10АГАВА
Текила —
только из голубой агавы.
Мескаль —
из
нескольких видов агавы.
Очищенная сердцевина агавы — пинья.
ПОЛУЧЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ СПИРТ
Слайд 11ФРУКТЫ
И ЯГОДЫ
∙ Кальвадос
∙ Сливовица
∙ Киршвассер
∙ Шнапсы
ПОЛУЧЕНИЕ
АЛКОГОЛЯ
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ СПИРТ
