- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Полисахариды. Крахмал и целлюлоза презентация
Содержание
- 1. Полисахариды. Крахмал и целлюлоза
- 2. Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых
- 3. Нахождение в природе КРАХМАЛ ЦЕЛЛЮЛОЗА КАРТОФЕЛЬ РИС ПШЕНИЦА ЛЕН ДРЕВЕСИНА ХЛОПОК 14.05.2016
- 4. Строение КРАХМАЛ ЦЕЛЛЮЛОЗА (C6H10O5)n биополимер
- 5. Физические свойства белый аморфный порошок не растворяется
- 6. 14.05.2016 Химические свойства 1. Гидролиз Крахмал→Декстрины→Мальтоза→ →Глюкоза 2. Реакция этерификации 2. Реакция с йодом
- 7. 14.05.2016 (С6Н10О5)n (С6Н7О2
- 8. 14.05.2016 (С6Н10О5)n (С6Н7О2
- 9. Применение крахмала 14.05.2016
- 10. Применение целлюлозы 14.05.2016
- 11. 14.05.2016 Получение: Диацетат целлюлозы Триацетат целлюлозы Нитроцеллюлозы Динитроцеллюлозы
Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых состоят из остатков молекул моносахаридов.
Полисахариды относятся к биополимерам.
14.05.2016
Слайд 2Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых состоят из остатков молекул
моносахаридов.
Полисахариды относятся к биополимерам.
14.05.2016
Слайд 4Строение
КРАХМАЛ
ЦЕЛЛЮЛОЗА
(C6H10O5)n
биополимер α-глюкозы
М до 40000
Имеет разветвленное и линейное строение
биополимер
β-глюкозы
М до миллионов
Имеет только разветвленное строение
М до миллионов
Имеет только разветвленное строение
Слайд 5Физические свойства
белый аморфный порошок
не растворяется в холодной воде
в горячей воде разбухает
не
обладает сладким вкусом
твердое волокнистое белое вещество
не растворяется в воде
не обладает сладким вкусом
КРАХМАЛ
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Слайд 614.05.2016
Химические свойства
1. Гидролиз
Крахмал→Декстрины→Мальтоза→
→Глюкоза
2. Реакция этерификации
2. Реакция с йодом
