Пищеварение. Функции пищеварительной системы презентация

пищи, её расщепление и всасывание продуктов расщепления, происходящие в пищеварительной системе

Функции пищеварительной системы

Секреторная - выделение ферментов и химическое расщепление пищи
Моторная - механическая обработка пищи (жевание, глотание, перистальтика, выведение непереваренных остатков)
Всасывающая - всасывание продуктов расщепления в кровь
Экскреторная - выведение продуктов распада и формирование фекальных масс

Кишечник:
--- тонкий (двенадцатиперстная, тощая, подвздошная кишка)
--- толстый (слепая, восходящая ободочная, поперечная ободочная, нисходящая ободочная, сигмовидная, прямая)

Пищеварительные железы
Слюнные железы:
--- околоушная
--- подъязычная
--- подчелюстная
Поджелудочная железа (в брюшной полости под диафрагмой слева)
Печень (в брюшной полости под диафрагмой справа)

черепа и защищена спереди зубами и губами, с боков - щеками, сверху - твердым и мягким нёбом, снизу - нижней челюстью.
В ротовой полости расположены три пары слюнных желез: околоушные, подъязычные и подчелюстные.

постоянные.
Молочные зубы начинают появляться в полгода и полностью сменяются к 12 – 13 годам (20 молочных зубов)
Постоянные зубы (32) делятся на резцы, клыки, малые и большие коренные.

Зубная формула человека показывает расположение разных видов зубов на челюсти (3212/2123)

части: коронку (часть зуба, расположенную над десной), шейку (часть зуба, погруженная в мягкую десну) и корень (часть зуба, расположенную в кости челюсти)

Сверху коронка зуба покрыта эмалью, под которой расположено костоподобное вещество – дентин. В центральной части зуба расположена пульпа - рыхлая соединительная ткань с кровеносными сосудами и нервами. К костной челюсти зуб прикрепляется цементом.

зуба). При разрушении зуба происходит воспаление пульпы - пульпит

Состав слюны

Амилолитические ферменты - ферменты, расщепляющие углеводы (амилаза, мальтаза, птиалин)
Лизоцим - фермент, обеззараживающий слюну
Муцин - вещество, склеивающее пищевые частицы и образующие пищевой комок

В ротовой полости пища измельчается, смачивается слюной, опробуется, формируется пищевой комок, происходит расщепление углеводов.

при раздражении пищевым комком корня языка и при участии мышц глотки.

При глотании пища проходит через глотку и пищевод в желудок.

Стенка пищеварительного канала трёхслойна:
Наружный слой (плотная соединительная ткань)
Средний слой (гладкие мышцы)
Внутренний слой (эпителий слизистой)

Пилорический сфинктер

Желудок человека - полый мышечный орган, объёмом около 2 литров. Слизистая желудка содержит три вида микроскопических желез:
Главные (зимогенные) – выделяют пепсиноген
Обкладочные (париетальные) – выделяют соляную кислоту (обеззараживает желудок и активизирует пепсиноген)
Добавочные - выделяют слизь (предохраняет стенку желудка от самопереваривания)

расщепляющие белки (пепсин)
Соляная кислота
Слизь

В желудке происходит расщепление белков с помощью пепсина, который становится активным только в кислой среде.

В желудке всасываются вода, алкоголь, витамин В12 и лекарства

кишечник (подвздошная, тощая)
слепая кишка
аппендикс
восходящая ободочная кишка
поперечная ободочная кишка
нисходящая ободочная кишка
сигмовидная кишка
прямая кишка
анальное отверстие

10

кишке, куда открываются протоки печени и поджелудочной железы.
Поджелудочная железа расположена под желудком слева и выделяет в двенадцатиперстную кишку поджелудочный сок.

мальтаза, лактаза
Протеолитические ферменты - трипсин, химотрипсин
Липолитические ферменты - ферменты, расщепляющие жиры (липаза)
Нуклеазы - ферменты, расщепляющие нуклеиновые кислоты

Липолитические ферменты становятся активны только в слабощелочной среде и при воздействии желчи, выделяемой печенью

печень выделяет желчь, которая эмульгирует жиры и активизирует липолитические ферменты
Барьерная - печень очищает от токсичных веществ кровь, идущую от кишечника

Резервная (запасающая) - печень накапливает запасные питательные вещества в форме гликогена
Участие в углеводном и белковом обмене организма

Клетки печени называются гепатоциты, печень состоит из печёночных долек и связана с желчным пузырём.

брыжеечная артерия;
4 — нижние брыжеечные артерия и вена;
5 — верхняя брыжеечная вена;
6 — селезеночная вена;
7 — воротная вена;
8 — печеночная вена;
9 — ветвление воротной вены в печени;
10 — печеночные вены; 11 — нижняя полая вена

Система кровоснабжения печени

микроворсинки образованы однослойным эпителием. Внутри ворсинки проходят кровеносные и лимфатические капилляры. Аминокислоты, глюкоза и нуклеотиды всасываются в кровеносный сосуд микроворсинки, а глицерин и жирные кислоты - в лимфатический сосуд.

В толстом кишечнике происходит обезвоживание пищевых остатков и формирование каловых масс, а также расщепление растительной клетчатки.