Общая характеристика биогенных элементов презентация

Углерод (С), Водород (Н), Кислород (О), Азот (N), Фосфор (Р), Сера (S).
Шесть перечисленных элементов входят в состав аминокислот, основных компонентов белка, и называются органогенними.
В теле человека и высших животных найдено 70 химических элементов, которые поступают в организм вместе с водой и едой, из них 47 элементов есть постоянно, поэтому они называются биогенными.

макро-, микро- и ультрамикроэлементы.
К макроэлементам относят элементы, содержание которых в организме составляет 0,01 % и больше массы тела. Это Натрий (Na), Калий (К), Кальций (Са), Фосфор (Р), Хлор (Cl), Сера (S), Магний (Mg).
К микроэлементам – 10-3–10-5 % массы тела. Это Иод (I), Бром (Br), Фтор (F), Железо (Fe), Медь (Cu), Алюминий(Al), Манган(Mn), Кобальт (Co), Цинк (Zn), Стронций(Sr), Литий (Li).
Ультрамикроэлементы – Ртуть(Hg), Золото (Au), Хром (Cr), Силиций (Si), Никель (Ni).

крови, в лимфе, в ликворе, в пищеварительных соках. В клетках натрия значительно меньше.
Натрий играет важную роль в задержании воды в организме. Подсчитано, что 1 г натрия может задержать до 25 г воды.
Натрий хлорид есть основным материалом, из которого образуется соляная кислота.
Ионы натрия также необходимы для нормальной возбудимости мышц.

поэтому натрий обычно зовут экстрацелюлярным, а калий интpaцелюлярним элементом. Так, например, с 8 — 9 г калию, что есть в крови, 95 — 96% находится в эритроцитах и только 3 — 5% в плазме.
Много калия в пищеварительных соках, Установлено, что ионы калия усиливают функции парасимпатической нервной системы и уменьшают возбуждающее влияние натрия на мышцы.

В большом количестве кальций есть в тканях зубов, особенно в эмали.
Небольшие количества кальция (10 — 11 мкмоль есть в крови в виде растворимых солей (СаСl2). Кальций необходим для свертывания крови и функции мышц.
Кальций успокаивает нервную систему.
Его применяют при кровотечениях в туберкулезных больных, при лучевой болезни.

кг веса тела. В виде фосфорной соли магний входит в состав костной ткани (около 1,5 - 1,8% всех солей).
Ионы магния необходимы для нормального функционирования большого комплекса ферментов, которые катализируют процессы биосинтеза белков.
Соли магния используются как средство торможения нервной системы, в больших дозах ими можно вызывать наркоз.

состав гемоглобина.
В организме человека содержится 3 — 5 г железа, из которых около 73 % находится в гемоглобине, 0,1% содержится в плазме крови в виде железосодержащего белка сидерофилина и примерно 0,1% входит в состав ферментов.

в поддержке постоянства осмотического давления плазмы крови, лимфы и других жидкостей
Сера
Сера в организме содержится в виде органических и неорганических соединений. Она есть составным элементом большинства белков, особенно белков покровных тканей (эпителий, ногти, волосы и тому подобное).
Входит в состав гормонов (инсулин, некоторые гормоны гипофиза), ферментов (особенно ферментов тканевого дыхания).

входит в состав нуклеопротедов, фосфопротеидов, фосфолипидов и других соединений.
Фосфорная кислота необходима для обмена углеводов, белков и липидов. Фосфорная кислота есть в составе АТФ – наиболее универсального соединения, в, котором содержится энергия.
Соли фосфорной кислоты являются основой строения скелета.
Фосфаты натрия и калия есть постоянными составными частями сыворотки крови.

и витаминами.
Иод
В организме человека содержится около 25 мг иода, из которых 15 мг — в щитовидной железе. Суточная потребность в иоде 100 микрограмм на кг веса тела.
При недостаточности иода в воде и еде уменьшается функция щитовидной железы и вместо железистой ткани разрастается соединительная ткань. Заболевание имеет название зобной болезни.

Благодаря тормозному действию солей брома на центральную нервную систему они применяются как лечебное средство для успокоения нервной системы.
Фтор
Кальциевая соль фтора входит в состав костей.
Фтор важная составная часть зуба.
Нормальное содержание фтора в питьевой воде должно составлять около 1,2 мг в 1 л, меньше чем 0,5 мг на 1 л фтора в воде вызывает возникновение кариеса — заболевание, что характеризуется разрушением тканей зуба.

входит в состав гипофиза и половых желез.
Медь
Медь необходима для процесса образования крови при нехватке в организме меди уменьшается образование гемоглобина и развивается анемия.
Алюминий
Большое количество содержатся в поджелудочной железе и желудочных железах. Алюминий влияет на процессы пищеварения в кишечнике.