УГЛЕВОДОВ. ВИТАМИНЫ.
Метаболизм – это обмен веществ. Благодаря метаболизму поддерживается гомеостаз – постоянство внутренней среды.
Метаболизм = катаболизм (ассимиляция, синтез, пластический обмен) + анаболизм (диссимиляция, расщепление, энергетический обмен).