- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Обмен жиров презентация
Содержание
- 1. Обмен жиров
- 2. С пищей в среднем поступает
- 3. В процессе всасывания в стенке
- 4. Использование жира в качестве источника
- 5. Бόльшая часть жира из кровяного
- 6. Под действием печеночной
- 7. Каждый цикл β-окисления сопровождается синтезом 5
- 8. В печени только незначительная часть
- 9. Кетоновые тела
- 10. Обмен жира в
- 11. Образование и использование кетоновых тел Печень Жирные
- 12. β-окисление, цикл Кребса и кетогенез
- 13. Во многих видах спорта использование
- 14. Синтез жиров Синтезируются жиры из глицерина
- 15. В организме синтезируются только насыщенные
- 16. Синтез жира осуществляется в цитоплазме клеток
С пищей в среднем поступает в сутки 80-100 г жиров;
Переваривание жиров происходит в тонкой кишке под действием фермента липазы и с участием желчных кислот:
Слайд 2 С пищей в среднем поступает в сутки 80-100 г
жиров;
Переваривание жиров происходит в тонкой кишке под действием фермента липазы и с участием желчных кислот:
R1 COOH
CH2-OH
CH - OH +
CH2 -OH
о
+ 3 H2O
R3 COOH
R2 COOH
CH2-O -C- R3
- R2
о
CH2-O -C- R1
CH2-O -
C
о
Жир
Глицерин
Жирные кислоты
Слайд 3 В процессе всасывания в стенке тонкой кишки жирные кислоты
вновь соединяются с глицерином, в результате чего образуются молекулы жира;
Но в этот процесс вступают только жирные кислоты, входящие в состав жиров человека, и поэтому синтезируется собственный жир организма;
Образовавшийся жир по лимфатическим сосудам, минуя печень, поступает в большой круг кровообращения и далее в жировые депо.
Но в этот процесс вступают только жирные кислоты, входящие в состав жиров человека, и поэтому синтезируется собственный жир организма;
Образовавшийся жир по лимфатическим сосудам, минуя печень, поступает в большой круг кровообращения и далее в жировые депо.
Слайд 4 Использование жира в качестве источника энергии начинается с его
мобилизации, т.е. выхода жира из жировых депо в кровь;
Мобилизация жира происходит под воздействием гормона адреналина и импульсов симпатической нервной системы.
Мобилизация жира происходит под воздействием гормона адреналина и импульсов симпатической нервной системы.
Слайд 5 Бόльшая часть жира из кровяного русла поступает в печень,
где имеются активные ферменты жирового обмена;
Слайд 6
Под действием печеночной липазы жир распадается на глицерин и
жирные кислоты;
Жирные кислоты подвергаются окислению, называемому β-окислением, и превращаются в ацетил-кофермент А;
В процессе β-окисления от жирной кислоты поочередно отщепляются двууглеродные фрагменты в форме ацетил-кофермента А;
Жирные кислоты подвергаются окислению, называемому β-окислением, и превращаются в ацетил-кофермент А;
В процессе β-окисления от жирной кислоты поочередно отщепляются двууглеродные фрагменты в форме ацетил-кофермента А;
Слайд 7 Каждый цикл β-окисления сопровождается синтезом 5 молекул АТФ;
В
конечном итоге жирные кислоты превращаются в ацетил-кофермент А, количество молекул которого равно половине числа атомов углерода в исходной жирной кислоте.
Слайд 8 В печени только незначительная часть ацетил-кофермента А окисляется в
цикле Кребса до углекислого газа и воды с выделением энергии;
Основная масса жирных кислот в печени превращается в кетоновые тела;
Этот процесс называется кетогенез.
Основная масса жирных кислот в печени превращается в кетоновые тела;
Этот процесс называется кетогенез.
Слайд 9Кетоновые тела
СН3
СН3
С = О СН-ОН
СН2 СН2
СООН СООН
С = О СН-ОН
СН2 СН2
СООН СООН
Ацетоуксусная
кислота
Β-оксимасляная
кислота
Слайд 10 Обмен жира в печени
Жир
Плазма крови
Жир
Глицерин
Жирные
кислоты
Жирные
кислоты
Ацетил-КоА
β-окисление
Цикл
Кребса
СО2 + Н2О + АТФ
Кетоновые
тела
Кетогенез
Митохондрия
Обмен
углеводов
Цитоплазма клетки печени
Кетоновые
тела
Плазма крови
Жир
Cтенка
клетки
печени
Стенка
капилляра
Слайд 11Образование и использование кетоновых тел
Печень
Жирные кислоты
Ацетил-кофермент А
Кетоновые тела
Кетоновые тела
Кетоновые тела
Ацетил-кофермент А
СО2
Н2О АТФ
Кровь
Ткани
Слайд 12 β-окисление, цикл Кребса и кетогенез протекают в митохондриях;
Проникновение жирных кислот в митохондрии происходит с помощью переносчика – карнитина;
Применение карнитина в качестве пищевой добавки позволяет ускорить вовлечение жирных кислот в β-окисление и кетогенез;
Применение карнитина в качестве пищевой добавки позволяет ускорить вовлечение жирных кислот в β-окисление и кетогенез;
Слайд 13 Во многих видах спорта использование карнитина позволяет повысить аэробную
работоспособность;
В бодибилдинге карнитин применяют в период тренировок «на рельеф»;
Благодаря карнитину повышается скорость окисления жиров подкожной жировой клетчатки, и мыщцы становятся более рельефными.
В бодибилдинге карнитин применяют в период тренировок «на рельеф»;
Благодаря карнитину повышается скорость окисления жиров подкожной жировой клетчатки, и мыщцы становятся более рельефными.
Слайд 14Синтез жиров
Синтезируются жиры из глицерина и жирных кислот;
Глицерин в
организме возникает при распаде жира (пищевого и собственного), а также легко образуется из углеводов;
Жирные кислоты синтезируются из ацетил-кофермента А - универсального метаболита организма;
Для этого синтеза еще необходимы водород (в форме НАДФ∙Н2) и энергия АТФ.
Жирные кислоты синтезируются из ацетил-кофермента А - универсального метаболита организма;
Для этого синтеза еще необходимы водород (в форме НАДФ∙Н2) и энергия АТФ.
Слайд 15 В организме синтезируются только насыщенные и мононенасыщенные (имеющие одну
двойную связь) жирные кислоты;
Кислоты, содержащие две и более двойных связей в своей молекуле (полиненасыщенные), в организме не синтезируются и должны поступать с пищей;
Для синтеза жира также могут быть использованы также жирные кислоты – продукты гидролиза пищевого и собственного жиров.
Кислоты, содержащие две и более двойных связей в своей молекуле (полиненасыщенные), в организме не синтезируются и должны поступать с пищей;
Для синтеза жира также могут быть использованы также жирные кислоты – продукты гидролиза пищевого и собственного жиров.
Слайд 16 Синтез жира осуществляется в цитоплазме клеток (преимущественно, жировой ткани, печени,
тонкой кишки);
Следует подчеркнуть, что глицерин и жирные кислоты могут быть получены из углеводов;
Поэтому при избыточном потреблении углеводов на фоне малоподвижного образа жизни развивается ожирение.
Слайд 17
Тест 1
При полном окислении 1 г жира
выделяется энергия в количестве:
а) 2 ккал
б) 4 ккал
в) 9 ккал
г) 15 ккал
При полном окислении 1 г жира
выделяется энергия в количестве:
а) 2 ккал
б) 4 ккал
в) 9 ккал
г) 15 ккал
Слайд 18
Тест 2
Переваривание жиров осуществляется ферментом:
а) амилазой
б) каталазой
в) липазой
г) фосфорилазой
Переваривание жиров осуществляется ферментом:
а) амилазой
б) каталазой
в) липазой
г) фосфорилазой
Слайд 19
Тест 3
Суточная потребность в жире для взрослого человека составляет:
а) 20-30 г
б) 40-50 г
в) 80-100 г
г) 150-180 г
Суточная потребность в жире для взрослого человека составляет:
а) 20-30 г
б) 40-50 г
в) 80-100 г
г) 150-180 г
Слайд 20
Тест 4
В переваривании и всасывании жиров принимают участие:
а) аминокислоты
б) желчные кислоты
в) жирные кислоты
г) кетокислоты
В переваривании и всасывании жиров принимают участие:
а) аминокислоты
б) желчные кислоты
в) жирные кислоты
г) кетокислоты
Слайд 21
Тест 5
Мобилизацию жира вызывает гормон:
а) адреналин
б) альдостерон
в) глюкагон
г) инсулин
Мобилизацию жира вызывает гормон:
а) адреналин
б) альдостерон
в) глюкагон
г) инсулин
Слайд 22
Тест 6
Транспорт жирных кислот в митохондрии осуществляется:
а) альбумином
б) гемоглобином
в) карнитином
г) миоглобином
Транспорт жирных кислот в митохондрии осуществляется:
а) альбумином
б) гемоглобином
в) карнитином
г) миоглобином
Слайд 23
Тест 7
β-окисление жирных кислот протекает:
а) в лизосомах
б) в митохондриях
в) в рибосомах
г) в цитоплазме
β-окисление жирных кислот протекает:
а) в лизосомах
б) в митохондриях
в) в рибосомах
г) в цитоплазме
Слайд 24
Тест 8
Каждый цикл β-окисления жирных кислот сопровождается синтезом:
а) 1 молекулы АТФ
б) 5 молекул АТФ
в) 12 молекул АТФ
г) 38 молекул АТФ
Каждый цикл β-окисления жирных кислот сопровождается синтезом:
а) 1 молекулы АТФ
б) 5 молекул АТФ
в) 12 молекул АТФ
г) 38 молекул АТФ
Слайд 25
Тест 9
Конечными продуктами полного окисления жиров являются:
а) глицерин и жирные кислоты
б) глицерин и кетокислоты
в) кетоновые тела
г) углекислый газ и вода
Конечными продуктами полного окисления жиров являются:
а) глицерин и жирные кислоты
б) глицерин и кетокислоты
в) кетоновые тела
г) углекислый газ и вода
Слайд 26
Тест 10
Промежуточными продуктами распада жирных кислот являются:
а) глицерин
б) кетоновые тела
в) пируват
г) углекислый газ
Промежуточными продуктами распада жирных кислот являются:
а) глицерин
б) кетоновые тела
в) пируват
г) углекислый газ
Слайд 27
Тест 11
Кетоновые тела образуются из:
а) ацетилкоферментаА
б) бутирилкофермента А
в) глицерина
г) углекислого газа
Кетоновые тела образуются из:
а) ацетилкоферментаА
б) бутирилкофермента А
в) глицерина
г) углекислого газа
Слайд 28
Тест 12
Кетоновые тела являются основным источником энергии при беге:
а) на 60 м б) на 100 м
в) на 1000 м
г) на 10000 м
Кетоновые тела являются основным источником энергии при беге:
а) на 60 м б) на 100 м
в) на 1000 м
г) на 10000 м
Слайд 30
Тест 14
Кетоновым телом является:
а) аминоуксусная кислота
б) ацетоуксусная кислота
в) кетоглутаровая кислота
г) щавелево-уксусная кислота
Кетоновым телом является:
а) аминоуксусная кислота
б) ацетоуксусная кислота
в) кетоглутаровая кислота
г) щавелево-уксусная кислота
