Микромицеты. Плесневые грибы презентация

Содержание

Одну из самых больших экологических групп составляют грибы, среди которых плесневые грибы. Они образуют характерные налёты (плесени) на субстратах, вызывая порчу пищевых продуктов и различные заболевания растений, животных и человека, а

Слайд 1Микромицеты

Слайд 2Одну из самых больших экологических групп составляют грибы, среди которых плесневые

грибы. Они образуют характерные налёты (плесени) на субстратах, вызывая порчу пищевых продуктов и различные заболевания растений, животных и человека, а также контаминация продуктов плесневыми грибами приводит к существенным экономическим потерям. Но кроме отрицательного воздействия, их используют в синтезе многих веществ (например, органических кислот), применяют в пищевой промышленности и т.д

Слайд 3Плесневые грибы относятся к устойчивым микроорганизмам. Если построить условную шкалу

по степени жизнестойкости, то самыми «слабыми», легко уничтожаемыми, являются бактерии, затем идут вирусы, а замыкают линейку спорообразующие культуры, к которым относятся и плесневые грибы.

Слайд 7Отличительной особенностью грибов является большое разнообразие у них способов и органов

размножения. Один и тот же гриб часто имеет несколько форм размножения. При этом гриб может настолько менять свою внешнюю форму, что в каждой из них его рассматривают как самостоятельный вид.

Слайд 12Хитридиомицеты (Chitridiomycetes) – свыше 500 видов. Мицелий у них развит слабо

или отсутствует, а тело представляет собой голый протопласт. Размножаются хитридиомицеты главным образом бесполым путём посредством подвижных спор с одним жгутиком – зооспор, развивающихся внутри зооспорангиев.

Слайд 14Синхитриум (Synchytrium)

Слайд 15Синхитриум (Synchytrium).
МОРФОЛОГИЯ:
спора

Слайд 16Синхитриум (Synchytrium). ВПП:
Является возбудителем рака клубней картофеля, где образуются темные бугристые

наросты с зооспорами – при разрушении ткани клубня зооспоры высвобождаюся и заражают другие клубни.

Слайд 17Зигомицеты (Zygomycetes) – известно около 600 видов. Мицелий у них хорошо

развит, неклеточный. Бесполое размножение происходит с помощью неподвижных спорангиоспор; половое размножение – зигоспорами. К этому классу относят мукоровые (Mucoraceae) грибы, широко распространённые в природе.

Слайд 19Ризопус (Rhizopus)

Слайд 20
Ризопус (Rhizopus). МОРФОЛОГИЯ:
спорангий
ризоиды
столон
спорангионосец

Спорангиеносцы расположены кустиками, вырастающими из одного центра с большими

черными головками.
Споры серые, кругло-яйцевидные, морщинистые.

.

Слайд 21Ризопус (Rhizopus). ВПП:
ВПП: Ризопус поражает ягоды и овощи, вызывая «мягкую гниль»

— разрушение тканей

Слайд 22Мукор (Mucor)

Слайд 23Мукор (Mucor). МОРФОЛОГИЯ:
споры
спорангий
мицелий
Мицелий одноклеточный черновато-серый, пушистый.
Органами размножения являются спорангиеносцы –

простые, не ветвящиеся, отрастают от грибницы одиночно.
Спорангии шарообразные, крупные, а споры в них – спорангиоспоры – одноклеточные, круглые, гладкие, бесцветные или сероватые.

Слайд 24Мукор (Mucor).ВПП:

Смешанная внутренняя гниль развивается обычно как вторичное явление на фоне

механических повреждений, ушибом, поражения черной ножкой, кольцевой гнилью или другими болезнями.
Гниль может быть мокрой или сухой, с налетом бурого, серого или иного цвета. Гниль проявляется на разрезе.

Слайд 25Тамнидиум (Thamnidium)

Слайд 26МОРФОЛОГИЯ:
Кустовидные ветви
расположены
мутавчато на главной
оси спорангиеносца
в одни или

несколько
ярусов.

Споры
цилиндрические
или эллипсоидальные,
бесцветные.

Слайд 27Аскомицеты (Ascomycetes) – свыше 30 тыс. видов. Аскомицеты, или сумчатые грибы,

различны по строению и свойствам. Мицелий у большинства хорошо развит, клеточный, но к аскомицетам относятся и не имеющие мицелия организмы, представленные одиночными почкующимися клетками. Все они имеют, однако, общее происхождение и ряд общих черт в строении.

Слайд 29Пенициллиум (Penicillium)

Слайд 30Пенициллиум (Penicillium). МОРФОЛОГИЯ:
споры
мицелий
Формирование конидиеносца
с конидиями
Мицелий – многоклеточный.
Органы размножения –
конидиеносцы,
которые

представляют собой
многоклеточные кистевидно-
разветвленные гифы.
На концах ветвей расположены
стеригмы (по 2-4), а на них – цепочки одноклеточных конидий
голубовато-зеленой окраски.

Слайд 31Пенициллиум (Penicillium). ВПП:
Пенициллез - зеленая плесневидная гниль чеснока. Сначала зубчики чеснока

становятся вялыми, появляются мелкие вдавленные светло-желтые пятна, затем зубчики размягчаются, а пятна покрываются сначала белым, а затем зеленым плесневидным налетом.
Зубчики сморщиваются, темнеют и крошатся. Пораженная ткань превращается в трухлявую массу.

Слайд 32Пенициллиум (Penicillium). ВПП:
Пенициллез или сизая плесень, яблок и груш вызывается

Penicillium expansum. Появляется водянистое светло-коричневое пятно, вдавленное и складчатое, со временем покрывается сначала белым мицелием, а затем серо-зеленым.
Загнившая мякоть приобретает неприятный прокисший вкус и затхлый запах..

Слайд 33Пенициллиум (Penicillium). ВПП:
Плесневение (мандаринов, апельсинов, лимонов) вызывает Penicillium italicum. Это зеленовато-голубые

налеты с белой каймой из мицелия. Кожица плодов под налетом размягчается. Особенно быстро плесневеют повреж­денные и перезрелые плоды.
Penicillium digitatum образует на поверхности цитрусов белый налет, который со временем становится оливково-зеленым. Мякоть размягчается, водянистая и горькая.

Слайд 34Аспергилл (Aspergillus)

Слайд 35Аспергилл (Aspergillus) МОРФОЛОГИЯ:
конидии
мицелий
Формирование конидиеносца
с конидиями
Воздушный многоклеточный мицелий.
Конидиеносец различают: простой, одноклеточный, неветвящийся.

На его концах имеются булавовидное вздутие, на котором расположены бутылочковидные клетки – стеригмы, а на них одноклеточные споры в виде цепочек - конидии

Слайд 36Аспергилл (Aspergillus) ВПП:
Аспергиллез, или черная плесневидная гниль, лука и чеснока вызывается

Aspergillus niger.
Луковицы размягчаются, между чешуйками образуется черная масса. Поражается невызревший, плохо просушенный лук.
Сходное заболевание вызывает гриб Aspergillus alliacceus, споры которого окрашены в желтый цвет. Гниль, вызываемую этим грибом, называют желтой. Гриб чаще поражает чеснок.

Слайд 38Базидиомицеты (Basidiomycetes) – свыше 30 тыс. видов. Это высшие грибы с

клеточным мицелием, у некоторых мицелий многолетний. Бесполое размножение (конидиями) наблюдается редко. Органами полого размножения служат базидии с базидиоспорами. У одних грибов базидии одноклеточные, у других – многоклеточные. Одноклеточные базидии цилиндрической или булавовидной формы несут на четырёх коротких выростах (стеригмах) по одной базидиоспоре.

Слайд 41Дейтеромицеты (Deuteromycetes), или несовершенные грибы – свыше 30 тыс. видов. Это

грибы с клеточным мицелием, у которых не обнаружено полового размножения. Большинство их размножается конидиями. Конидиеносцы у разных видов имеют различный внешний вид, располагаются одиночно или группами. Некоторые грибы образуют оидии (артроспоры), имеются формы и без специальных органов размножения. Конидии разнообразны по форме, строению, окраске; они могут быть одноклеточными и многоклеточными

Слайд 43Фузариум (Fusarium)

Слайд 44Фузариум (Fusarium). МОРФОЛОГИЯ:

конидии
мицелий
Конидии бесцветные,
длинные,
серпообразные,
многоклеточные с
поперечными перегородками,
окрашены в

розовый цвет.
Цвет мицелия может быть
белым, бело-розовым,
желтоватым.

Слайд 45Фузариум (Fusarium). ВПП:
Заболевания плодов и овощей, вызываемые фузариумом, называются фузариозами. Некоторые

виды фузариума образуют микотоксины.

Fusarium oxysporum вызывает увядание хлопчатника, чем наносит большой вред.

Слайд 46Монилия (Monilia)

Слайд 47Монилия (Monilia)

МОРФОЛОГИЯ :

Конидии одноклеточные,
яйцевидные,
дрожжеобразные,
«лохматые».

Слайд 48Монилия (Monilia). ВПП:
Монилия (Moniliafructigend) образует склероции в плодах, вызывает плодовую гниль

яблок и груш. Гриб заражает плоды с поврежденной кожицей. На пораженных плодах образуются пятна отмершей ткани, а на них концентрическими кругами развиваются подушечки конидиального спороношения гриба.
Плоды, оставшиеся на дереве, превращаются в склероции, которые зимуют, а весной из них снова развивается гриб.

Слайд 49Альтернария (Alternaria)

Слайд 50Альтернария (Alternaria). МОРФОЛОГИЯ:
конидии
мицелий
Мицелий многоклеточный.
Конидии - крупные многоклеточные
темноокрашенные округло-
грушевидной или

заостренной
формы, образуются на
конидионосцах поодиночке или короткими цепочками.
Конидиеносцы, на которых
находятся гифы, слабо развиты и пигментированы в серый цвет

Слайд 51Альтернария (Alternaria). ВПП:
Гриб широко распространен в почве, вызывает заболевание многих сельскохозяйственных

культур — альтернариоз, при котором на поверхности плодов и овощей образуются черные вдавленные круглые пятна.

Слайд 52Трихотециум (Trichotecium)

Слайд 53Трихотециум (Trichotecium). МОРФОЛОГИЯ:
Развитие конидий
конидиеносцы
Мицелий с конидиями
Конидиеносцы – не
ветвящиеся, длинные
с

кустиками больших
грушевидных
конидий бесцветных
или розовых.

Слайд 54Триходерма (Trichoderma)

Слайд 55Триходерма (Trichoderma). МОРФОЛОГИЯ:
мицелий
конидии

Слайд 56Кладоспориум (Cladosporium)

Слайд 57Кладоспориум (Cladosporium). МОРФОЛОГИЯ:
конидии
конидиеносцы
Конидиеносцы длинные, многоклеточные.
Конидии неправильной формы (длинные, округлые или лимонообразные),

окрашены в светло-оливковый цвет.

Слайд 58Кладоспориум (Cladosporium). ВПП:
Паразитом растений яблок, абрикосов, персиков, слив.На поверхности плода появляется

небольшое бурое овальное пятно, углубленное, которое быстро охватывает весь плод. Заболевание проявляется к концу хранения, а инфекция попадает на плоды в саду через чечевички.

Слайд 59Катенулария (Catenularia)

Слайд 60Катенулария (Catenularia). МОРФОЛОГИЯ:
Мицелий септированный,
на воздушных гифах
образуются длинные
цепочки коричневых

конидий.

ВПП: Вызывает порчу сгущенного молока с сахаром.

Слайд 61Ботритис (Botrytis)

Слайд 62Ботритис (Botrytis). МОРФОЛОГИЯ:
конидии
конидиеносец
Мицелий воздушный.
Конидиеносцы
древовидно-разветвленные,
на концах ветвей которых
кучками располагаются
конидии

–
одноклеточные, сероватого
цвета, овальной формы.

Слайд 63Ботритис (Botrytis). ВПП:
Поражает яблоки, груши, овощи, особенно ягоды. Поверхность плодов и

овощей покрывается пушистым серым налетом, ткань буреет, становится водянистой, размягчается.

Слайд 64Фома (Phoma)

Слайд 65Фома (Phoma). МОРФОЛОГИЯ:

образует бесцветные или иногда окрашенные

конидии, которые располагаются в пикнидах в виде мелких шаровидных образований.

Слайд 66Фома (Phoma). ВПП:

Гриб поражает многие плоды и овощи, вызывая заболевание —

фомоз. Вдавленные пятна постепенно увеличиваются, превращаются в язвы. На поверхности пораженной ткани образуются пикниды. Пораженная ткань темнеет. К весне большинство пораженных клубнем сгнивает. Часто в комплексе с фомозом развивается и сухая фузариозная гниль.

Слайд 67Оидиум (Oidium)

Слайд 68Оидиум (Oidium). МОРФОЛОГИЯ:
Мицелий белый, многоклеточный, нет специальных органов размножения. Гриб размножается

оидиями, которые образуются на концах гиф в виде бесцветных клеток округло-прямоугольной формы.

Слайд 69Оидиум (Oidium). ВПП:
Один из видов этого рода Oidium lactis (молочная плесень)

развивается в виде бархатистого налета на поверхности кисломолочных продуктов, квашеных овощей, сливочного масла, сыра и других продуктов при длительном их хранении.

Слайд 70Плазмопара (Plasmopara)

Слайд 71Плазмопара (Plasmopara). МОРФОЛОГИЯ:
Мицелий хорошо развитый, неклеточный.
Размножается с помощью зооспор с

двумя жгутиками.

Слайд 72Плазмопара (Plasmopara). ВПП:
Plasmopara viticola вызывает болезнь винограда – ложномучнистую росу. Гриб

поражает листья, побеги, усики, ягоды. Вначале появляются желтоватые, бледно-зеленые маслянистые пятна на верхней стороне листа, а на нижней – обильный пушок белого цвета – скопление конидиеносцев с конидиями.
Зараженные ягоды сморщиваются и опадают.

Слайд 73Фитофтора (Phytophtora )


Слайд 74Фитофтора (Phytophtora ). МОРФОЛОГИЯ:

Древовидно разветвленные спорангиеносцы с лимоновидными или шаровидными зооспорангиями

на концах высовываются из устьиц, образуя белый или грязновато-фиолетовый налет.


Слайд 75Фитофтора (Phytophtora ). ВПП:
Фитофтороз, вызываемый Phytophtora infestans. На пораженных листьях появляются

бурые пятна, а позднее белый пушок. На больных клубнях образуются свинцово-серые пятна, которые затем становятся бурыми. На срезе клубня видим побуревшие участки загнившей ткани в виде клиньев или «языков». На гифах гриба, образуются выросты.

Слайд 76Ризоктиния (Rhizoctonia)

Слайд 77Ризоктиния (Rhizoctonia). ВПП:
Красная или войлочная болезнь.. На корнеплодах появляются свинцово-серые подкожные

язвы, густо покрытые сплетением красно-фиолетовой грибницы. После уборки свеклы грибница подсыхает и как бы исчезает, поверхность корнеплода покрывается черными склероциями. При хранении свеклы заболевание развивается, пораженные места долго остаются твердыми, затем размягчаются и гниют.

Слайд 78Ризоктиния (Rhizoctonia). ВПП:
Бурая гниль вызывается грибом Rhizoctonia solani и начинается с

хвостовой части. Заражение происходит в поле, и период роста, обнаруживается во второй половине лета. На пораженных частях корнеплода появляются вдавленные бурые пятна. Затем ткань разрушается на глубину 0,5... 1 см и растрескивается. В образовавшихся трещинах обнаруживается бурая паутинистая грибница. При сильном развитии болезни корни отмирают.

Похожие презентации

Методы генной инженерии в биотехнологии 913
Загадки 50 60 70 90 100 Из мира мифов - в мир растений 50 60 70 90 100 Из мира животных – в мир растений 50 60 70 90 100 Из мира животных – в мир грибов. 304
Птица пустыни саджа 599
Severe Water Pollution in China 277
Зимовка птиц 410
Клітини. Цитологія 290

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика