Майлардың қорытылуы, сіңірілуі,тасымалдануы презентация

ОРЫНДАҒАН: ОТЫНШИЕВА Г.М 211ГР. ЖМФ ҚАБЫЛДАҒАН: МУРЗАТАЕВА А.М. ҚАРАҒАНДЫ 2010 Ж

Қарағанды Мемлекеттік Медицина Университеті
Биохимия кафедрасы

СӨЖ

комплекстің бұзылысынан туындайтын аурулар
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

келесі қызметтерді атқарады:
Құрылымдық жасуша мембранасының құрамына кіреді.
Реттеушілік, кейбір липидтер витаминдердің және гормондардың алғызаттары немесе витаминді еріткіштер және жүйке импульстерінің берілуіне қатысады.
Тасымалдаушылық липопротеиндер, май қышқылдарының альбуминдермен комплексі.
Термореттеушілік, ағзаның жылу изоляциялау қызметіне қатысады.
Энергетикалық – энергияның және энергия жетіспеушілігінде қолданылатын заттардың шығу көзі.

процесі. Ересек адамдарда майлардың қорытылуы тек ішекте келесі схема бойынша өтеді: «өттің бөлінуі майлардың эмульгирленуі панкреаттық липазаның әсері». Бұл ферменттің әсері үшін келесі жағдайлар қажет: бейтарапқа жақын рН мәні, колипаза белогы. Колипаза панкреаттық липазамен бірге, ұйқы безінде синтезделіп, секреттеледі. Қажетті рН мәні (асқазаннан түскен қышқылдың құрамы) ұйқы безінен бөлінетін бикарбонатпен бейтараптанады.
Липидтердің ыдырауы 12 елі ішекте өтеді. Ол ұйқы безі сөлінен түсетін липаза және өт құрамындағы коньюгирленген өт қышқылдары қатысуымен атқарылады.

яғни экзогенді ТГ, негізгі тасымалдау формасы болып табылады. Олар жінішке ішектен бұлшықеттерге, миокардқа, май тіндеріне(адипоциттер) тасымалдайды.Хиломикрондар ішектің шырышты қабатында түзіледі. ХМ кеуде түтігіне өтіп, кейін қанға түседі. Қан плазмасында липопротеинлипаза ферментінің әсерінен глицирин мен май қышқылдарына дейін ыдырайды.Соңғы өнімдер перифериялық мүшелерде энергия ретінде қабылданады. ХМ қалдықтары(ремананттар) гепотоциттерге қайта сіңіріледі.

тұрады ,сондықтан майларды қан арқылы жасушаларға тасымалдайтын арнайы комплекстер бар. Оларды липопротеиндік комплекс деп атайды. Мұнда липо- “май” , протео- “белок” деген мағына береді.
Липопротеиндік комплекс шар пішінді, ядросы және қабығы бар. Ядросында полярлы емес липидтер (триацилглицериндер, ацилхолестерин), ал қабығында шамамен 2нм болатындай апопротеиндер мен амфифилді липидтер(фосфолипидтер және холестерин) болады.

басқа липидтер. Бұлар бауырда түзілетін, эндогенді ТГ жаушаларға тасымалдайтын формасы. Қанға түскеннен кейін липопротеинлиаза ферментінің әсерінен глицирин мен май қышқылдарына дейін ыдырайды.Соңғы өнімдер перифериялық мүшелерде энергия ретінде жиналады. Қызметі: бауырда көмірсулардан синтезделген эндогендік майларды май ұлпаларына тасымалдау.

ТГ, 10% басқа липидтер, 25% апопротеиндер бар. Эндогенді ХС синтезінің жылдамдығын анықтайтын фермент гидроксил метил- глутарил- КоА- редуктаза(ГМК-КоА-редуктаза).
ТТЛП метоболизмнің 2 жолы бар. Біріншісі гепотпоциттердегі арнайы рецепторлар (апопротеин В,Е сәйкес) арқылы қайта сіңіріледі. Онда қайта бос ХС, белок және май қышқылдары түзіледі.

эндогенді ХС синтезі жоғарлайды. Сонымен қатар ТТЛП-ның рецепторлары көбейеді және ТТЛП ХС-ді жұтып алып жасушаларға тасымалдайды. Егер ХС-нің мөлшері жоғары болса, онда эндогенді ХС-нің ситезі төмендейді.
ТТЛП-нің катоболизмнің екінші жолы – ТТЛП – босрадикалды перекисті тотығуы. Адам ағзасында зат алмасу процесі нәтижесінде түзілген бос радикалдар ТТЛП-нің ХС-мен тез тотығады.Нәтижесінде модифицирленген ТТЛП пайда болады. Олар бауырдың В- және Е-рецепторлармен нашар байланысады.Тотыққан ЛП макрофагтармен жұтылып, көпіршікті жасушаларға айналады(атресклеротикалық бляшка құрамына кіреді)

бұлшықеттерде және фибробластыларда орналасқан.Бұл рецепторлар жасушуда ХС мөлшері жоғарлағанда көбейеді.ТЖЛП- ның рецептормен байланысуы ХС-ның жасушадан шығуына әсер етеді.Алғашқыда Хс ТЖЛП-ның беткейіне орнығады,кейін лецитин-холестерин-ацилтрансфераза (ЛХАТ) әсерінен ХС ТЖЛП-ның ортасымен араласып орнығады.Бауырда ТЖЛП рецепторлармен байланысып, ыдырайды.

ферментінің әсерінен ыдырағанда ТАЛП түзілді.ТАЛП-де апопротеин Е және В100 болады. Бауырда жарты ТАЛП триацилглицеролипаза ферментінің әерінен ТТЛП айналады, ал қалған бөлігі гепотоциттердегі орналасқан рецепторлармен байланысып, ыдырайды.

Бұны дислипопротеинемия деп аталады.Дислипопротеинмия көбінесе ЛП-дің біреуінің мөлшері жоғарылап кеткенде байқалады.Қазіргі кезде дислипопротеинемияның бірнеше түрлері бар.
ХС-дың бұзылысы гиперхолестеролемияға, одан ары қарай атеросклероз дамуы мүмкін.

– қан тамыр жүйесінің ауруы. Оның дамуының екі кезеңі бар.
І кезең – клиникаға дейінгі. Мұнда липид алмасуы жүреді.ХС – нің жиналуы және атеросклерозды бляшканың түзілуі жүреді.Бұл кезеңде адам ағзасының функциясы өзгермейді.
Егер қан тамырлардың эндотелиінде зақымдалу болса,онда ТТЛП эндотелии қабатына өтеді де, қорғаныш реакциясы іске асып ТТЛП макрофагтармен жұтылады. Липидтермен толы макрофагтар “көпіршікті жасушаларға” айналады.Бастапқы кезеңде артерияларда майлы жолақтар пайда болады.

ІІкезең – клиникалық кезең. Мұнда қалыпты бұлшықет тіндері коллагенмен алмасып,қан тамыр қабырғасына қаттылық қасиетін береді. Коллаген май жолақтарының сыртынан қаптап фиброзды бляшка түзеді.Ішінде жасуша некрозы жүреді,ол бляшкада жиналып, бляшкның кальцификациясы жүреді. Егер эндотелии зақымдалған болса, бляшканың ішіне қан еніп,тромб түзеді.Нәтижесінде қан тамыр бітеледі.
ДДҰ(ВОЗ) айтуы бойынша 18% жағдай ХС атеросклероздың,жүрек – қан тамыр ауруларының дамуның ең басты факторы болып табылады,жылына 4,4 миллион өлім осы себептен болады.

диета сақтау керек. “Антихолестеринді” тағамдарға : аз тұздалған, қайнатылып пісірілген тағамды аздаған порциямен күніне 5-6 рет пайдалану керек. Көп мөлшерде жеміс – жидектер, көкеністер жеу керек.Сонымен қатар қара қарақат, пияз , аскөк т.б. қолдану керек.

басқа заттар қоспасынан тұрады. Олар қара қоңыр түсте болады. Таза хлестериндік тастар сирек кездеседі және тұт жемісінің пішініндей болады. Бұл тастардың өт түтікшесі арқылы ішекке жылжуы «бауыр шаншуы» тәріздес оң қабырға астында күшті ауырсыну арқылы байқалады. Ол жазық бұлшықеттердің спазмалық жиырылуы нәтижесінде өтеді. Егер тастар өттің өт қабынан ағылуы бұзылса, онда механикалық сарыауру дамиды.

(инфекциялар). Микроағзалардың ферменттері үлкен беткейлік активтілігі болатын конъюгирленген өт қышқылдарын активтілігі төмен конъюгирленбеген қышқылдарға айналдырады. Сондықтан олар холестеринді нашар эмульгирлейді;
2) өт қабында өт қышқылдары концентрациясының төмендеуі. Бұл олардың синтезі жылдамдығының төмендеуінен өтеді;
3) өт қышқылдарының энтерогепатикалық айналысының бұзылуы;
4) холестериннің артық мөлшерінің тұнбаға түсуі, бұл оның сұйық-кристалды формасынан кристалды формаға ауысқанында өтеді;
5) өт пигменттерінің еритіннен жоғары концентрациясы қалыптасқан жағдайлары.

дәрілік зат ретінде хенодезоксихол қышқылы қолданады. Өт қапшығына түскен бұл өт қышқылы холестерин тастарын ерітеді. Бірақ та бұл өте баяу процесс.

70 кг дене салмағы бар адамдағы май депосының мөлшері 10-11 кг. Семіру кең таралған. Ол 50 жастан асқан адамдардың 50%-ға жуығында кездеседі. Ұрықтағы май жасушаларының мөлшерінің жоғарлауы соңғы триместрде басталады және пубертанттық кезеңде аяқталады. Сонан кейін май жасушаларының көлемі жоғарлауы немесе азаюы мүмкін, бірақ олардың мөлшері өмір бойына өзгермейді.

жұмсалуынан артық мөлшерде қабылдағандықтан. Қабылдайтын тағам мөлшері көптеген факторларға тәуелді, соның ішінде ашығу немесе тоқтықты сезінудің реттеліне де. Ашығу мен тоқтық қандағы глюкоза мен асқазан-ішек трактісі гормондарының концентарциясына тәуелді. АІТ гормондары - холецистокинин, нейротензин, бомбензин, лептин тоқшылық сезімін инициациялайды.

липопротеиндердің жеткілісіздігі не артып кетуі көптеген қайтымсыз ауруларға алып келеді. Оларға атеросклероз және одан дамитын асқынулар(жүректің ишемиялық ауруы, бас миының инсульті т.б.)жатады.Сондықтан салауатты өмір салтын сақтау керек, яғни құрамында жануар майы аз тағам пайдалану қажет және спортпен шұғылдану керек.

химия, Алматы, «Білім», 1994.
 http://moikompas.ru/compas/holesterin
http: // www.google.kz
http: // www.mail.ru