Химический состав клетки презентация

из мономеров – аминокислот, соединенных пептидной связью (полипептид).
Мr(белка яйца) = 36000 Мr(С6Н12О6) = 180
Мr(гемоглобина) = 68000 Мr(NaCl) = 58
Мr(белка мышц) = 1500000
Формула белка молока: С1861Н3021О576N468S21

аминогруппу (NH2 )
2. карбоксильную группу (СООН), связанных
3. углеводородным радикалом.

структуры в спираль за счет водородных связей между соседними витками или звеньями.

ПЕРВИЧНАЯ СТРУКТУРА -последовательность чередования аминокислотных остатков в полипептидной цепи.

глобул с третичной структурой в единый конгломерат

.

ТРЕТИЧНАЯ СТРУКТУРА –это глобулярная форма, образующаяся за счет гидрофобных связей между радикалами аминокислот вторичной структуры. Для ее образования необходимы радикалы, содержащие серу.

веществ.
Гидролиз (кислотно-основной, ферментативный), в результате которого образуются аминокислоты.
Денатурация – нарушение природной структуры белка под действием нагревания или химических реагентов. (Обратимая, необратимая)

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ

важную роль в синтезе белков в клетке, в мутациях.
-Нуклеиновые кислоты – биополимеры
-Мономеры НК - нуклеотиды

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Т- тимин,
Г- гуанин
Ц- цитозин

Углевод ДНК:
дезоксирибоза.

В 1949 год Э. Чаргафф ; работы о закономерностях количественного содержания азотистых оснований в молекуле ДНК.

состав рибосом, где происходит синтез белка

-300-30 000 нуклеотидов
-Перенос информации о структуре белка от ДНК до места синтеза

И-РНК

А – Т – Т – Ц –А – Г – Ц –
Достройте вторую цепь.
2.В молекуле ДНК одного из вирусов на долю
тимина приходится 20% от общего количества
азотистых оснований. Определите % аденина, гуанина,
цитозина в этой ДНК.
3.На фрагменте одной цепи ДНК нуклеотиды
расположены в последовательности:
А-А-Г-Т-Ц-Т-А-Ц-Г-Т-А-Т...
Нарисуйте схему структуры второй цепи данной
молекулы ДНК.2. Какова длина в нм этого фрагмента ДНК,
если один нуклеотид занимает около 0,34 нм?
3. Сколько (в %) содержится нуклеотидов
в этом фрагменте молекулы ДНК?