Функции белков. Ферменты презентация

обратную реакции (!)
Каждый физиологический процесс имеет в основе каталитическое действие определенных ферментов.
Термин «фермент» происходит от латинского слова fermentum  ̶ закваска.

от одного субстрата (донор) к другому (акцептор).

связей без гидролиза с образованием двойной связи в одном из продуктов

Классы ферментов

Ферменты

образованием изоформ.

Классы ферментов

Ферменты

6. Лигазы катализирующие образование химических связей C—C, C—S, C—O и C—N между субстратами за счёт реакций конденсации, сопряжённых с гидролизом АТФ.

и каталитическую активность.

Коферменты или коэнзимы — малые молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими белками, называемыми апоферментами, и играющие роль активного центра или простетической группы молекулы фермента.

участии
1) гормонов
2) антител
3) кислорода
4) ферментов
1) гормонов
2) антител
3) кислорода
4) ферментов

Задание 2
Чтобы вы­яс­нить влияние низ­кой температуры на ак­тив­ность ферментов же­лу­доч­но­го сока, сле­ду­ет налить в две про­бир­ки немного же­лу­доч­но­го сока и до­ба­вить к нему тон­кие хлопья белка по­лу­сва­рен­но­го яйца. Затем
1) одну про­бир­ку поставить в снег, а вто­рую — в тёплую воду
2) обе про­бир­ки поставить в снег и до­ба­вить в одну рас­твор соляной кислоты
3) одну про­бир­ку поставить в снег, а вто­рую — в ки­пя­щую воду
4) обе про­бир­ки поставить в снег и до­ба­вить в одну рас­твор щелочи

Задание 3
Верны ли сле­ду­ю­щие суж­де­ния о белках?
А. Все белки — ферменты.
Б. Все фер­мен­ты — белки.
1) верно толь­ко А
2) верно толь­ко Б
3) верны оба суждения
4) оба суж­де­ния неверны

Задание 4
Каковы осо­бен­но­сти стро­е­ния и функ­ций под­же­лу­доч­ной железы? За­пи­ши­те в ответ цифры в по­ряд­ке возрастания.
 
1) от­но­сит­ся к же­ле­зам внут­рен­ней секреции
2) сек­ре­ти­ру­ет гор­мо­ны и пи­ще­ва­ри­тель­ный сок
3) фер­мен­ты же­ле­зы рас­щеп­ля­ют белки в тон­кой кишке
4) участ­ву­ет в эмуль­ги­ро­ва­нии жиров
5) гор­мо­ны же­ле­зы ре­гу­ли­ру­ют уг­ле­вод­ный обмен
6) вы­пол­ня­ет ба­рьер­ную функцию

которые можно сформулировать на основе анализа этого графика. Активность фермента:
 1) зависит от его количества и температуры среды
2) максимальна при температуре 43 градуса
3) равна нулю при 11 градусах
4) с повышением температуры выше пятидесяти градусов резко падает
5) оптимальна в диапазоне 36–46 градусов