- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Физиология пищеварения презентация
Содержание
- 1. Физиология пищеварения
- 2. Пищеварение -процесс механической и химической обработки пищи
- 3. Эти процессы идут в определённой последовательности во
- 4. Переваривание происходит под действием пищеварительных соков: слюны;
- 5. Пищеварение в полости рта
- 6. Пищеварение начинается в ротовой полости, где происходит механическая и химическая обработка пищи.
- 7. Механическая обработка заключается в измельчении пищи, смачивании её слюной и формировании пищевого комка.
- 8. Химическая обработка происходит за счёт ферментов,
- 9. Пищеварение в желудке
- 10. Пища из ротовой полости поступает в желудок, где она подвергается дальнейшей химической и механической обработке.
- 11. Механическая обработка пищи обеспечивается моторной деятельностью желудка,
- 12. Размельчённые и химически обработанные пищевые массы в
- 13. Секрет всех желёз желудка называется желудочным соком.
- 14. В состав желудочного сока входят: вода –
- 15. Ферменты желудочного сока: пепсин расщепляет белки на
- 16. В состав желудочного сока входит так же
- 17. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке
- 18. 12перстная кишка является центральным отделом пищеварения. Здесь начинается второй этап пищеварения.
- 19. В процессе пищеварения в 12перстной кишке участвуют: панкреатический (поджелудочный) сок; желчь; кишечный сок.
- 20. Под влиянием этих соков белки, жиры и
- 21. В состав поджелудочного сока входят: белковые ферменты
- 22. Все ферменты поджелудочного сока действуют в щелочной
- 23. Пищеварение в тонком кишечнике
- 24. Пищеварение в тонком кишечнике дополняет пищеварение в 12перстной кишке с помощью кишечного сока.
- 25. Чистый кишечный сок – мутная, бесцветная жидкость
- 26. Кишечный сок состоит из воды и сухого
- 27. Белковые ферменты кишечного сока: Энтерокиназа («фермент
- 28. Углеводные ферменты кишечного сока: Амилаза расщепляет
- 29. Жировые ферменты кишечного сока: Липаза расщепляет
- 30. В тонком кишечнике, в зависимости от локализации
- 31. Полостное пищеварение Осуществляется за счёт пищеварительных секретов
- 32. Пристеночное пищеварение Обеспечивает всасывание конечных продуктов расщепления
- 33. Пищеварение в толстом кишечнике
- 34. Роль толстой кишки в процессе переваривания пищи
- 35. В толстой кишке происходят концентрирование химуса путём
- 36. Слизистая оболочка толстого кишечника выделяет небольшое количество
- 37. В толстом кишечнике происходит переваривание клетчатки под действием бактерий.
- 38. В результате всасывания воды пищевая кашица в
- 39. Состав кала: 75% воды, 25% -
- 40. Существенная роль в процессе пищеварения принадлежит микрофлоре
- 41. Положительная роль микрофлоры: микроорганизмы расщепляют клетчатку;
- 42. Отрицательная роль микрофлоры толстого кишечника заключается в
Пищеварение -процесс механической и химической обработки пищи и превращение её в более простые растворимые соединения.
Слайд 2Пищеварение -процесс механической и химической обработки пищи и превращение её в
более простые растворимые соединения.
Слайд 3Эти процессы идут в определённой последовательности во всех отделах пищеварительного тракта
(полости рта, желудке, тонкой и толстой кишке с участием печени, желчного пузыря, поджелудочной железы).
Слайд 4Переваривание происходит под действием пищеварительных соков:
слюны;
желудочного сока;
сока поджелудочной железы;
желчи;
сока тонкого кишечника.
Слайд 6Пищеварение начинается в ротовой полости, где происходит механическая и химическая обработка
пищи.
Слайд 7Механическая обработка заключается в измельчении пищи, смачивании её слюной и формировании
пищевого комка.
Слайд 8
Химическая обработка происходит за счёт ферментов, содержащихся в слюне.
Под действием ферментов
амилазы и мальтазы в полости рта перевариваются углеводы.
Слайд 10Пища из ротовой полости поступает в желудок, где она подвергается дальнейшей
химической и механической обработке.
Слайд 11Механическая обработка пищи обеспечивается моторной деятельностью желудка, химическая осуществляется за счёт
ферментов желудочного сока.
Слайд 12Размельчённые и химически обработанные пищевые массы в смеси с желудочным соком
образуют жидкий или полужидкий химус.
Слайд 13Секрет всех желёз желудка называется желудочным соком.
Чистый желудочный сок бесцветен,
имеет кислую реакцию
(pН 1,5 – 2,5).
У взрослого человека в течение суток образуется около 2-2,5 л желудочного сока.
(pН 1,5 – 2,5).
У взрослого человека в течение суток образуется около 2-2,5 л желудочного сока.
Слайд 14В состав желудочного сока входят:
вода – 99%
сухой остаток – 1%,
включающий:
органические вещества (мочевина, мочевая кислота, аминокислоты),
неорганические вещества (соляная кислота, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты натрия, кальция, магния, аммиак). Главный неорганический компонент желудочного сока — HCl.
ферменты.
органические вещества (мочевина, мочевая кислота, аминокислоты),
неорганические вещества (соляная кислота, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты натрия, кальция, магния, аммиак). Главный неорганический компонент желудочного сока — HCl.
ферменты.
Слайд 15Ферменты желудочного сока:
пепсин расщепляет белки на пептоны, т.е. крупные осколки белков;
химозин
вызывает створаживание молока, так как переводит растворимый белок казеиноген в нерастворимую форму – казеин;
желатиназа расщепляет желатин;
липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты;
лизоцим оказывает бактерицидное действие на микробы.
желатиназа расщепляет желатин;
липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты;
лизоцим оказывает бактерицидное действие на микробы.
Слайд 16В состав желудочного сока входит так же слизь муцин, которая предохраняет
внутреннюю оболочку желудка от вредных механических и химических воздействий.
Ферментов, расщепляющих углеводы, в желудке нет.
Ферментов, расщепляющих углеводы, в желудке нет.
Слайд 1812перстная кишка является центральным отделом пищеварения.
Здесь начинается второй этап пищеварения.
Слайд 19В процессе пищеварения в 12перстной кишке участвуют:
панкреатический (поджелудочный) сок;
желчь;
кишечный сок.
Слайд 20Под влиянием этих соков белки, жиры и углеводы перевариваются так, что
могут быть усвоены организмом.
Слайд 21В состав поджелудочного сока входят:
белковые ферменты (трипсин, химотрипсин);
углеводные ферменты (амилаза, мальтаза,
лактаза);
жировые ферменты (липаза, фосфолипаза).
жировые ферменты (липаза, фосфолипаза).
Слайд 22Все ферменты поджелудочного сока действуют в щелочной среде; в кислой среде
их действие быстро прекращается.
Слайд 24Пищеварение в тонком кишечнике дополняет пищеварение в 12перстной кишке с помощью
кишечного сока.
Слайд 25Чистый кишечный сок – мутная, бесцветная жидкость щелочной реакции (рН от
7,2 до 9,0).
У взрослого человека за сутки отделяется 2 - 3 л кишечного сока.
У взрослого человека за сутки отделяется 2 - 3 л кишечного сока.
Слайд 26Кишечный сок состоит из воды и сухого остатка, который представлен неорганическими
и органическими веществами.
Из неорганических веществ в соке содержится много бикарбонатов, хлоридов, фосфатов натрия, кальция, калия.
В состав органических веществ входят белки, аминокислоты, слизь.
В кишечном соке находится более 20 ферментов, обеспечивающих конечные стадии переваривания всех пищевых веществ.
Из неорганических веществ в соке содержится много бикарбонатов, хлоридов, фосфатов натрия, кальция, калия.
В состав органических веществ входят белки, аминокислоты, слизь.
В кишечном соке находится более 20 ферментов, обеспечивающих конечные стадии переваривания всех пищевых веществ.
Слайд 27Белковые ферменты кишечного сока:
Энтерокиназа («фермент ферментов») активирует трипсиноген.
Трипсиноген расщепляет белки на
пептиды.
Пептидазы расщепляют пептиды до аминокислот.
Пептидазы расщепляют пептиды до аминокислот.
Слайд 28Углеводные ферменты кишечного сока:
Амилаза расщепляет крахмал до мальтозы.
Мальтаза расщепляет мальтозу
до молекул глюкозы.
Лактаза расщепляет лактозу до глюкозы и галактозы.
Сахараза расщепляет сахарозу до глюкозы и фруктозы.
Лактаза расщепляет лактозу до глюкозы и галактозы.
Сахараза расщепляет сахарозу до глюкозы и фруктозы.
Слайд 29Жировые ферменты кишечного сока:
Липаза расщепляет жир на глицерин и жирные кислоты.
Фосфатаза расщепляет фосфолипиды.
Слайд 30В тонком кишечнике, в зависимости от локализации пищеварительного процесса различают:
полостное
и
пристеночное пищеварение.
пристеночное пищеварение.
Слайд 31Полостное пищеварение
Осуществляется за счёт пищеварительных секретов и ферментов, которые поступают в
полость тонкой кишки (поджелудочный сок, желчь, кишечный сок) и здесь действуют на пищевые вещества, прошедшие предварительную обработку в желудке.
По типу полостного пищеварения расщепляются крупномолекулярные вещества.
По типу полостного пищеварения расщепляются крупномолекулярные вещества.
Слайд 32Пристеночное пищеварение
Обеспечивает всасывание конечных продуктов расщепления пищи.
Осуществляется пищеварительными ферментами, фиксированными
на микроворсинках кишечного эпителия.
Микроворсинки образуют щёточную кайму, которая выполняет функцию бактериального фильтра, не пропуская через себя крупные микроорганизмы.
Микроворсинки образуют щёточную кайму, которая выполняет функцию бактериального фильтра, не пропуская через себя крупные микроорганизмы.
Слайд 34Роль толстой кишки в процессе переваривания пищи небольшая, так как пища
почти полностью переваривается и всасывается в тонкой кишке, за исключением растительной клетчатки.
Слайд 35В толстой кишке происходят концентрирование химуса путём всасывания воды, формирование каловых
масс и удаление их из кишечника.
Слайд 36Слизистая оболочка толстого кишечника выделяет небольшое количество кишечного сока щелочной реакции
(pН 8,5 – 9), богатого слизью и бедного ферментами.
Слайд 38В результате всасывания воды пищевая кашица в толстом кишечнике становится плотной.
Слизь склеивает частицы пищи и формируются каловые массы.
Слайд 39Состав кала:
75% воды,
25% - сухой остаток (клетчатка, жир, минеральные вещества,
желчные пигменты, бактерии).
У взрослого за сутки выделяется 430 млрд. бактерий.
Запах кала обусловлен присутствием индола, скатола, сероводорода, которые образуются при распаде аминокислот под влиянием бактерий толстого кишечника.
У взрослого за сутки выделяется 430 млрд. бактерий.
Запах кала обусловлен присутствием индола, скатола, сероводорода, которые образуются при распаде аминокислот под влиянием бактерий толстого кишечника.
Слайд 40Существенная роль в процессе пищеварения принадлежит микрофлоре толстого кишечника – кишечной
палочке и бактериям молочнокислого брожения.
Слайд 41Положительная роль микрофлоры:
микроорганизмы расщепляют клетчатку;
образуют молочную кислоту, обладающую антисептическим действием;
подавляют размножение
патогенных микробов;
синтезируют витамины группы В, витамин К;
участвуют в обмене белков, холестерина, билирубина, жира.
синтезируют витамины группы В, витамин К;
участвуют в обмене белков, холестерина, билирубина, жира.
Слайд 42Отрицательная роль микрофлоры толстого кишечника заключается в том, что бактерии разрушают
не всосавшиеся аминокислоты, при этом образуются ядовитые для организма вещества - индол, скатол и др.
В норме эти вещества обычно обезвреживаются в печени.
В норме эти вещества обычно обезвреживаются в печени.
