Физиология и биохимия микроорганизмов презентация

культивирования микроорганизмов.

клеток:
Вода составляет 75-85% , в ней растворены химические вещества.
Сухое вещество 15-25%, в состав входят органические и минеральные соединения

зависит от концентрации веществ, величины молекул, рН среды, проницаемости мембран и др.

из СО2;
гетеротрофы – в качестве источника углерода используют органические вещества;
сапрофиты – питаются органическими веществами отмерших организмов;
паразиты – живу за счет органических веществ живой клетки.

образованием молекулы АТФ.

группы:
облигатные аэробы – могут расти только при наличии кислорода;
облигатные анаэробы – растут на среде без кислорода, который для них токсичен;
факультативные анаэробы – могут расти как при кислороде, так и без него.

всех её структур.
Размножение – способность к самовоспроизведению, в результате чего увеличивается число особей в популяции.

Большинство прокариот размножаются бинарным делением пополам, реже почкованием и фрагментацией.

пополам, затем образуется поперечная мембранная перегородка, синтезируется клеточная стенка, завершающая деление).

различных бактерий колеблется довольно в широких пределах: от 20 минут у кишечной палочки до 14 часов у микобактерий туберкулеза.
На плотных питательных средах бактерии образуют скопления клеток, называемые колониями.

помутнением либо осадком.

участвующие в обмене веществ. Они расщепляют различные субстраты и ускоряют химические реакции. Различают:
эндоферменты – локализуются в цитоплазме клеток, катализируют обмен веществ внутри клетки;
экзоферменты – выделяются клеткой в окружающую среду, расщепляют макромолекулы питательных веществ до простых соединений.

Ферменты бактерий

и их токсинов в инфицированной ткани.

– расщепление жиров,
Набор ферментов у разных бактерий различен, что выявляется по конечным продуктам расщепления (образование щелочей, кислот, сероводорода, аммиака и др.).

химическому составу и растворимости. Если пигменты нерастворимы в воде, окрашивается только колонии микроба, растущая на питательной среде, а если растворимы - окрашивается и питательная среда. Цвет пигмента используется в качестве теста для идентификации пигментообразующих бактерий.

Пигменты бактерий

жидких питательных средах, в оптимальных для них условиях. На питательных средах микроорганизмы при размножении образуют определенной морфологии колонии, что определяет их культуральные свойства.
Идентификацию бактерий в исследуемом материале проводят на основании определения морфологических, биохимических, культуральных и других свойств микроскопическими, микробиологическими и другими методами исследования.