- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Биокатализ и витамины презентация
Содержание
- 1. Биокатализ и витамины
- 2. План Определение ферментов. Строение ферментов. Свойства ферментов.
- 3. Ферменты (fermentum – закваска лат.) - биологические
- 4. Строение ферментов Простые Сложные
- 5. Белковая часть ферон апофермент Сложные ферменты симплекс, холофермент Добавочная группа агон кофермент
- 6. Каталитичекий центр Простые ферменты Субстратный центр Аллостерический центр
- 7. Механизм действия ферментов 1. E
- 8. Свойства ферментов Термолабильность. Зависимость от рН. Специфичность. абсолютная групповая стереохимическая
- 9. Действие ферментов Активирование реакций Ингибирование реакций Ингибирование необратимое Ингибирование обратимое Ингибирование конкурентное Ингибирование неконкурентное
- 10. Классификация
План Определение ферментов. Строение ферментов. Свойства ферментов. Как работают ферменты. Основные классы и их характеристика. Коферменты и витамины. Классификация витаминов, их функции.
Слайд 2План
Определение ферментов.
Строение ферментов.
Свойства ферментов.
Как работают ферменты.
Основные классы и их характеристика.
Коферменты и
витамины.
Классификация витаминов, их функции.
Классификация витаминов, их функции.
Слайд 3Ферменты (fermentum – закваска лат.) - биологические катализаторы белковой природы.
ЭНЗИМ –
(en – внутри, zyme – закваска греч.)
Общие законы катализа
Катализируют только энергетически возможные реакции;
Не изменяют направление реакции;
Не расходуются в процессе реакции;
Не участвуют в образовании продуктов реакции.
Отличия ферментативного катализа
Работают в мягких условиях;
Имеют высокую скорость;
Обладают специфичностью;
Обладают регулируемой активностью
Общие законы катализа
Катализируют только энергетически возможные реакции;
Не изменяют направление реакции;
Не расходуются в процессе реакции;
Не участвуют в образовании продуктов реакции.
Отличия ферментативного катализа
Работают в мягких условиях;
Имеют высокую скорость;
Обладают специфичностью;
Обладают регулируемой активностью
Слайд 5Белковая часть
ферон
апофермент
Сложные ферменты
симплекс, холофермент
Добавочная группа
агон
кофермент
Слайд 8Свойства ферментов
Термолабильность.
Зависимость от рН.
Специфичность.
абсолютная
групповая
стереохимическая
Слайд 9Действие ферментов
Активирование реакций
Ингибирование
реакций
Ингибирование
необратимое
Ингибирование
обратимое
Ингибирование
конкурентное
Ингибирование
неконкурентное
