- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Белки. Первичная структура белка презентация
Содержание
- 1. Белки. Первичная структура белка
- 2. Белки - сложные высокомолекулярные природные
- 3. Первичная структура
- 4. Вторичная структура - спираль, удерживаемая водородными связями. Структуры молекулы белка
- 5. Третичная структура – имеет вид клубка,
- 6. Четвертичная структура – характерна только для
- 7. Разрушение вторичной и третичной структур
- 8. Денатурация белка под воздействием высоких температур
- 9. Денатурация белка под воздействием высоких температур
- 10. Денатурация белка под действием солей металлов
- 11. Денатурация белка под действием спиртов
- 12. Под действием химических веществ – щелочей, кислот, солей тяжелых металлов, спиртов. Денатурация белка
- 13. биуретовая реакция Цветные реакции на белок
- 14. Ксантопротеиновая реакция – желтое окрашивание
- 15. Энергетическая Структурная Каталитическая
Белки - сложные высокомолекулярные
природные соединения, построенные из остатков α-аминокислот.
Аминокислоты в белках связаны пептидными связями. Около 20 видов аминокислот входят в состав белков.
Слайд 2Белки - сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из остатков α-аминокислот.
Аминокислоты в белках связаны пептидными связями. Около 20 видов аминокислот входят в состав белков.
Слайд 3
Первичная структура белка – это последовательность аминокислот в полипептидной цепи.
пептидная связь
Структуры
молекулы белка
Слайд 5 Третичная структура – имеет вид клубка, удерживаемого взаимодействием различных остатков
аминокислот.
Структуры молекулы белка
Слайд 6 Четвертичная структура – характерна только для некоторых белков, соединяет несколько
полипептидных цепей.
Структуры молекулы белка
Слайд 7 Разрушение вторичной и третичной структур под воздействием различных факторов
внешней среды.
Третичная структура
Первичная структура
Денатурация белка
Слайд 12Под действием химических веществ – щелочей, кислот, солей тяжелых металлов, спиртов.
Денатурация
белка
Слайд 14 Ксантопротеиновая реакция – желтое окрашивание в присутствии НNO3 при
нагревании.
Биуретовая реакция – красно – фиолетовое окрашивание в присутствии CuSO4.
Цветные реакции на белок
Слайд 15
Энергетическая
Структурная
Каталитическая
Защитная
Транспортная
Сократительная
Сигнальная
Регуляторная
Основные функции белка
