Белки, ферменты презентация

Содержание

Структурные единицы белков – аминокислоты Классификация аминокислот Неполярные (гидрофобные) Полярные (гидрофильные) Ароматические (главным образом неполярные) Отрицательно заряженные Положительно заряженные

Слайд 1Биохимия белков и ферментов


Слайд 2Структурные единицы белков – аминокислоты Классификация аминокислот
Неполярные (гидрофобные)
Полярные (гидрофильные)
Ароматические
(главным образом неполярные)
Отрицательно заряженные
Положительно

заряженные

Слайд 3Первичная структура белка


Слайд 4


Установление первичной структуры


Слайд 5Вторичная структура белка
α-спираль
β-складчатый слой


Слайд 6Третичная структура белка


Слайд 7Типы связей


Слайд 8Участие шаперонов в фолдинге белков


Слайд 9Глобулярные домены в g-кристаллине (белке хрусталика глаза)


Слайд 10Четвертичная структура гемоглобина


Слайд 11I, II, III и IV – комплексы
дыхательной цепи митохондрий
Пятый уровень структурной

организации - метаболон

Слайд 12Классификация белков


Слайд 13Аномальные гемоглобины


Слайд 14Серповидно-клеточная анемия


Слайд 15Ферменты – биологические катализаторы


Слайд 16Классификация ферментов
1. Оксидоредуктазы
2. Трансферазы
3. Гидролазы
4. Лиазы
5. Изомеразы
6. Лигазы


Слайд 17

кофермент связывающий

домен





Сложные ферменты


Слайд 19АКТИВНЫЙ ЦЕНТР ФЕРМЕНТОВ


Слайд 20Аллостерический фермент
Активный центр
Аллостерический центр


Слайд 21Полифункциональный фермент
Киназный домен Фосфатазный домен


Слайд 22Дыхательная цепь митохондрий
МУЛЬТИМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ


Слайд 23Изоферменты
лактат
пируват


Слайд 24Теории ферментативного катализа Герман Эмиль Фишер (1852 – 1919)


Слайд 25Теория «ключ - замок» Фишера
E + S → E-S → E +

P

Слайд 26Дэниел Кошланд (1920 – 2007)


Слайд 27Теория «перчатка - рука» Кошленда












Слайд 28Гипотеза топохимического соответствия


Слайд 29Ферментативная кинетика


Слайд 31МИХАЭЛИС Леонор
МЕНТЕН Мод Леонора


Слайд 32


Уравнение
Михаэлиса-Ментен
Уравнение
Бриггса-Холдейна


Слайд 33Зависимость скорости ферментативной
реакции от концентрации субстрата


Слайд 34Уравнение
Лайнуивера-Берка


Слайд 35Сигмоидная кривая


Слайд 36Тopt
Ферменты чувствительны к изменению температуры


Слайд 37pHopt
Ферменты чувствительны к изменению рН


Слайд 38Зависимость активности фермента от рН


Слайд 39Ферменты специфичны (действуют только на определенный субстрат)


Слайд 40CO(NH2)2 + 2H2O = H2O + CO2 + 2NH3
Абсолютная специфичность
Уреаза


Слайд 41Панкреатическая липаза
Групповая (относительная) специфичность


Слайд 42Фумараза (малатдегидрогеназа)
Стереоспецифичность


Слайд 43Регуляция метаболизма
Скорость химических реакций
Концентрации метаболитов
Активность Е
Количество Е
Гомеостаз;
функционирование организма


Слайд 44Регуляция синтеза ферментов


Слайд 45Регуляция активности ферментов


Слайд 46Единицы ферментативной активности
Е (U) = 1мкмоль/мин
1 кат = 1 моль/с
1 Е

= 16.67 нкат


Слайд 47Активаторы ферментов


Слайд 48Типы ингибирования
неспецифическое
специфическое
необратимое
обратимое
конкурентное
неконкурентное
бесконкурентное



Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика