Обзор рынка чая презентация

популярный в мире напиток (после
воды). И, пожалуй, лучший для утоления жажды. Родина чая – Китай. Само
название «чай» происходит от китайского «ча», что означает «молодой листочек».

На сегодняшний день чай является привычной частью ежедневного рациона.
Подобное пристрастие можно объяснить климатическими особенностями нашей
страны (Чай – сезонный товар. Как и для всех рынков горячих напитков, самый
высокий сезон для рынка чая приходится на зимний период). Чай – природный
энергетик. Так, недавно Ассоциация диетологов США включила черный и зеленый
чаи в перечень важнейших функциональных продуктов питания, среди тех, которые
поддерживают здоровье нашей кожи и обеспечивают должный водный баланс
организма.

вьетнамский, индонезийский, грузинский и др.);
ассамская разновидность (индийский, цейлонский, кенийский и др.);
камбоджийская разновидность (выращивается в некоторых районах Индокитая).

– это расфасовка и
упаковка импортированного сырья.

В целом, объем производства чая в Украине с 2005 по 2010 гг. увеличился почти вдвое. Снижение уровня
производства наблюдалось лишь в 2008 году. Это связано не только с кризисными явлениями в мировой
экономике, но и с изменением общемировых тенденций рынка чая. В 2009 и 2010 году наблюдался
значительный рост производства чая в Украине (на 27% и 29% соответственно).

В 2011 году сохраняется тенденция 2010 года. За 9 месяцев 2011 года объём производства чая в Украине
вырос на 3% относительно 9 месяцев 2010 года. Наибольший темп прироста в 16% относительно
показателей аналогичного периода 2010 года соответствует апрелю.

уровень
потребления чая был немного меньшим относительно уровня потребления кофе (47% к 53%). С
точки зрения потребления этих напитков в региональном разрезе, лидерские позиции уверенно занимает
Киев. Доля Киева в общем объеме потребления чая на территории Украины составляет
12% (анализируя показатели потребления чая на 100 чел. населения региона). Второе место занимает
Харьковская область с показателем 9 % от общего объема потребления. Третье место делят
Днепропетровская и Одесская области (по 7% от общего объема потребления чая в Украине в 2014 году).

чая, которая продаётся как в виде
традиционного листового чая, так и в виде холодного чая. В настоящее время торговая марка «Lipton»
принадлежит компании Unilever и распространяется более чем в 150 странах мира.
«Lipton» занимает около 10 % мирового рынка чая.
Чай Lipton был создан в Англии в 90-х годах XIX века сэром Томасом Липтоном — одним из лучших
знатоков чая за всю его историю. Изначально марка принадлежала британской чайной компании и
получила своё название в честь создателя. Используя слоган «Напрямую от чайной плантации — в
чайник» (англ. direct from the tea gardens to the tea pot), предприниматель хотел сделать чай популярным и
доступным напитком для каждого.
Чай Lipton первым стал продаваться в одноразовых пакетиках, которые придумал Том Салливан. Он
вручную изготавливал маленькие пакетики из шелка, а Липтон наладил их массовое производство.
Томас Липтон, понимая, что вкус заваренного чая связан с качеством воды, создавал несколько вариантов
чая Lipton — специально для каждого региона, в который поставлялся продукт. Для этого специалистам
по созданию чайных смесей привозили «на пробу» образцы питьевой воды из разных частей страны.

Мировой объем потребления чая «Lipton» составляет 4,5 млрд литров в год.
Каждый день в мире выпивается 205 млн чашек чая «Lipton».

сделать
следующие выводы:

потребление чая в Украине ежегодно растет;
больше всего украинцы пьют черный чай;
наибольшим спросом в Украине пользуется чай в пакетиках;
растет доля средне- и высокоценового сегмента;
рынок чая является полностью зависимым от импорта, а значит и от изменения курса валют;
чайный рынок в Украине характеризуется олигополией;
пять крупных компаний-производителей занимают основную долю рынка;
наличие на украинском рынке огромного количества брендов и торговых марок чая.

Прогнозы и перспективы:

рост потребления чая;
рост спроса на качественный чай в пакетиках и снижение спроса на листовой чай в пачках;
рост спроса на чай средней и высокой цены (от 12 до 100 грн.);
расширение ассортимента продукции.

в том числе торгующие элитным чаем, занимают примерно 20-25% рынка в
натуральном выражении. Более 75% рынка контролируют всего пять компаний –
«Liptin», «Ahmad Tea Ltd.» и др.

Торговые марки именно этих компаний занимают лидирующие
позиции, как по потреблению, так и по знанию среди украинцев:

«Lipton»;
«Ahmad»;
«Беседа»;
«Brooke Bond»;
«Принцессы» («Нури», «Гита», «Ява», «Канди»);
«Greenfield»;
«Tess»;
«Akbar»

Сделать вывод о стратегиях позиционирования этих брендов можно с помощью анализа рекламных
кампаний, проведенных производителями с целью продвижения своего продукта. (Далее в качестве
примера анализа мы привели продвижения одного из наиболее популярных чайных брендов: «Lipton».

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ